ومع ذلك، فإن النجاح يأتي مع ثمن والتحديات التي تواجهها صناعة النبيذ في البلاد الأرجنتين جعل هذه المرة في التاريخ مزعجة. تتراوح المشكلات التي يواجهها صانعو النبيذ من العمالة إلى التضخم المفرط والسياسات الحكومية التي تقيد الوصول إلى الدولار الأمريكي للواردات. ويزيد عدم الاستقرار السياسي، مع التحولات بين الحكومات اليسارية واليمينية، من حالة عدم اليقين.
وفي عام 2023، عكس فوز الاقتصادي اليميني خافيير مايلي استياء الرأي العام من ارتفاع معدلات الفقر وانخفاض قيمة العملة. وتعهدت مايلي بإجراء إصلاحات اقتصادية قوية، بما في ذلك معالجة القوى العاملة المتضخمة في القطاع العام.
على الرغم من هذه التجارب، تظل صناعة النبيذ في الأرجنتين مساهمًا اقتصاديًا حيويًا، حيث تولد مليارات الدولارات سنويًا للناتج المحلي الإجمالي للبلاد. تظهر البيانات الصادرة عن المعهد الوطني لزراعة الكروم في الأرجنتين (INV) أن هذا القطاع لا يعزز المبيعات المحلية فحسب، بل يعزز الصادرات على مستوى العالم أيضًا.
إلى جانب الإيرادات المباشرة من مبيعات النبيذ، تعمل الصناعة على تغذية القطاعات ذات الصلة مثل الزراعة والتصنيع والسياحة والضيافة والنقل، مما يخلق فرص عمل في مختلف قطاعات الاقتصاد. ويساهم هذا في التنمية الريفية في المناطق الرئيسية لإنتاج النبيذ مثل ميندوزا وسالتا وباتاغونيا.
ماجدالينا بيسي، أول رئيسة تنفيذية لشركة Wines of Argentina، متفائلة بشأن مستقبل الصناعة. وهي تسلط الضوء على التوقعات الواعدة لسوق النبيذ في الولايات المتحدة، حيث تتوقع نموًا سنويًا وزيادة الإيرادات بحلول عام 2031. وعلى الرغم من التحديات، تثق Pesce في مرونة الصناعة وإبداعها للتغلب على العقبات وإيجاد الحلول.
مصنع النبيذ التاريخي يحدد الوتيرة
بدأ مصنع النبيذ Trapiche، الذي يقع في منطقة ميندوزا الخلابة في الأرجنتين، في عام 1883، وكان النموذج الأولي لمشهد النبيذ في الأرجنتين، حيث يمزج بين التقاليد والابتكار لإنتاج أنواع النبيذ التي تعتبر رائعة.
ما الذي يجعل Trapiche مميزًا جدًا؟ الأمر كله يتعلق بالتزامهم بالجودة. لقد فازوا بالعديد من الجوائز لأن نبيذهم يشبه الأعمال الفنية الصغيرة، مصنوع بدقة ومليء بالنكهة. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى Broquel (يعني الدرع) أو Oak Cask Malbecs.
الضوء الموجه وراء العملية هو دانييل باي. لقد كان يقود السفينة منذ عام 2002، وتحت عينه الساهرة، أصبحت Trapiche شركة قوية، حيث تنتج أكثر من 200 مليون لتر من النبيذ كل عام - كل ذلك مع الحفاظ على جذورها من الدقة والبراعة.
سواء كنت من متذوقي النبيذ المخضرمين أو مجرد غمس أصابع قدميك في عالم النبيذ، فإن Trapiche هو بالتأكيد اسم يجب تذكره. بفضل مزيجهم من التقاليد والابتكار والكثير من العاطفة، فإنهم يرفعون مستوى التميز في صناعة النبيذ، زجاجة واحدة لذيذة في كل مرة.
إنها التربة
تضفي أرض مندوزا، بتربتها الغرينية الرملية ومناخها المعتدل، على ترابيتشي قماشًا لا مثيل له لصناعة النبيذ. توفر هذه المنطقة، التي تنعم بأربعة فصول متميزة ودرجات حرارة معتدلة، بيئة مثالية لزراعة العنب ذي الجودة والتعقيد الاستثنائيين.
يُحدد التنوع عروض Trapiche، التي تمتد إلى ما هو أبعد من Malbecs الشهيرة لتشمل مجموعة من الأصناف، كل منها مشبع بطابعه المميز. لا يعكس هذا النطاق الواسع من الاختيار براعة صناعة النبيذ في الأرجنتين فحسب، بل يضمن أيضًا أن تلبي Trapiche عددًا لا يحصى من الأذواق والتفضيلات.
القيم
في حين أن نبيذ Trapiche قد يتطلب سعرًا ممتازًا، إلا أنه يجسد القيمة، ويقدم تجربة حسية لا مثيل لها تتجاوز السعر. بدءًا من ثراء Malbecs الفخم وحتى الأناقة الدقيقة لكابيرنيت ساوفيجنون، فإن كل زجاجة هي شهادة على سعي Trapiche الثابت نحو التميز.
رأيي الشخصي
Trapiche's 2021 Oak Cask Cabernet Sauvignon
هذا النبيذ جوهرة حقيقية في عالم النبيذ. عند صبه في الزجاج، يأسر لونه الأحمر الياقوتي الغني العين على الفور. الرائحة عبارة عن مزيج مبهج من التوت الأسود الناضج والخوخ النضر وجوهر الفانيليا الرقيق، من باب المجاملة في براميل البلوط. عند التذوق، يتم الترحيب بالشخص بسيمفونية من النكهات، مع نفحات من الفواكه السوداء والحمراء تتراقص على الحنك، مصحوبة بلمسة من الفلفل الأخضر والدفء المريح لتوابل البلوط.
ومع ذلك، فإن ما يميز هذا النبيذ حقًا هو توازنه الذي لا تشوبه شائبة. إنها تضرب على الوتر المثالي بين كونها قوية وحساسة، ليست ساحقة أو مخيبة للآمال. تساهم مادة العفص، المخملية والناعمة، في خلق ملمس فاخر بالفم يدوم برشاقة، مما يغري برشفة أخرى.
سواء تم تذوقه جنبًا إلى جنب مع عشاء شرائح اللحم اللذيذ أو الاستمتاع به منفردًا، يعد 2021 Oak Cask Cabernet Sauvignon من Trapiche's بتعزيز أي مناسبة، والارتقاء بها إلى لحظة من الانغماس الخالص.
© د. إلينور جاريلي. لا يجوز إعادة إنتاج هذه المقالة الخاصة بحقوق النشر ، بما في ذلك الصور ، بدون إذن كتابي من المؤلف.
