عاد أكبر احتفال بربادوس بالطعام، وينتشر الآن خارج جزيرة الكاريبي حتى نيويورك والمملكة المتحدة وواشنطن وكندا ،
مساء أمس ، مهرجان باربادوس للأغذية والروم 2022 تحت الموضوع إطعام المستقبل تم إطلاقه في Golden Square Freedom Park التاريخية في العاصمة. مع الأحداث القادمة المؤدية إلى المهرجان المقرر عقده في 27-30 أكتوبر ، تستعد بربادوس للمرح.
حملت وزيرة السياحة والنقل الدولي في بربادوس ، السناتور ليزا كامينز ، الميكروفون وقالت:
"لقد جمع فريقنا ليس فقط أربع ليالٍ من الأحداث المذهلة ؛ لدينا مهرجان كاسك ، لديك مهرجان الروم الذي سيقام ، لديك حدث قاعدة سانت لورانس حيث ستتمتع في سانت لورانس جاب بجو كرنفال صغير. سوف ننتقل من مكان إلى آخر ، ونأخذ عينات من الطعام.
"لدينا 28 من الطهاة وعلماء الاختلاط المذهلين ، ولدينا اسمان مألوفان سوف يسافران إلينا كشركاء دوليين ، بما في ذلك من Food Network ، الذين سيكونون هنا ليقولوا لكم جميعًا وللباقي من العالم أن بربادوس تنافس على المسرح الدولي ويمكن أن تحتل مكانة خاصة بها جنبًا إلى جنب مع أفضل الطهاة في العالم ".
السناتور كامينز شاركنا أن المهرجان قد تم إطلاقه مسبقًا في جميع أسواق مصدر السياحة الرئيسية في بربادوس ، بما في ذلك نيويورك والمملكة المتحدة وواشنطن وكندا. سيكون هناك أيضًا إطلاق مع شريك طيران في الأيام المقبلة.
بدأ الإطلاق المحلي أمس بموكب بدأ في مقر BTMI في Warrens ونزل إلى Golden Square Freedom Park.
على طول الطريق ، تلقى الناس معدات ونشرات لمهرجان الطعام والروم ذات العلامات التجارية التي تسلط الضوء على الأحداث القادمة. كانت هناك أيضًا عروض مرتجلة من Peter Ram و 2022 Road March King و BruceLee Almighty وراقصين من Dancin 'Africa.
أثناء تواجدهم في Golden Square Freedom Park ، تمت معاملة السكان المحليين والزوار بالطعام والشراب من بعض أفضل الطهاة وعلماء الخلطات المشاركين في المهرجان.
وشملت هذه داميان ليتش وجون هازارد ، وكوكتيلات الروم المصنوعة خصيصًا من أخصائيو المزج أليكس تشاندلر ، وريان آدمسون ، وديفيد باركر. بالإضافة إلى موسيقى الصلب ، كان هناك حفل موسيقي شارك فيه نيكيتا ، ماهاليا ، بيجي إيري ، آر بي بي ، وليل ريك ، وأتيحت الفرصة للرعاة للمشاركة في المسابقات والفوز بجوائز.
موضوع مهرجان باربادوس للأغذية والرم لهذا العام هو "إطعام المستقبل".
إليكم ما يعنيه موضوع "إطعام المستقبل" لشعب بربادوس:
- نتعهد بدعم فرص التعليم والتدريب للشباب في مجالات تطوير الطهي والضيافة.
- نحن ندرك دور السياحة في خلق والحفاظ على جودة حياة عالية لبارباديين ، خاصة مع انتعاش الصناعة من COVID-19.
- نعتقد أن باربادوس يجب أن تتبنى ممارسات مستدامة ، ومن خلال المهرجان ، يمكننا التأكيد على أهمية الأمن الغذائي للدول الجزرية الصغيرة النامية مثل بربادوس.
وزير السياحة والنقل الدولي السيناتور. أضافت ليزا كومينز:
كانت السياحة هي الخبز والزبدة للعديد من سكان بربادوس لسنوات عديدة. يتم الشعور بتأثيرها الاقتصادي عبر العديد من القطاعات ذات الصلة ، بما في ذلك الزراعة والأعمال والثقافة.
بالإضافة إلى توفير تجارب فريدة للزوار الرائعين الذين يختارون باربادوس كموطن لهم بعيدًا عن الوطن لقضاء العطلات ، فإن مهمتنا هي ضمان أن السياحة يمكن أن تساهم في جودة حياة أهل بربادوس الذين يجعلون منتجنا السياحي على ما هو عليه.
نحن حريصون على ضمان إعادة الاستثمار باستمرار في أغلى ما لدينا - موظفينا. لذلك ، نحن فخورون بدمج هذه الروح في مهرجان بربادوس للأغذية والرم.
من خلال موضوع الغذاء للمستقبل ، نلتزم بدفع نجاحنا إلى الأمام على أمل أن يرى الجيل القادم فوائد ومكافآت العمل الذي نقوم به اليوم لجعل السياحة في بربادوس المنتج الأول. هذا أمر بالغ الأهمية لأننا ننظر إلى بناء نموذج سياحة مستدام يغذي الأجيال القادمة من بربادوس.
يعد التدريب ورفع المهارات وإعادة التجهيز من الطرق الرئيسية لضمان تأمين مستقبلنا من خلال تسليح مواردنا البشرية بالأدوات اللازمة لتحقيق الاكتفاء الذاتي والمساهمة في قطاعات أعمالنا. لهذا السبب يسعى هذا البرنامج إلى توفير الفرص لفناني الطهي الشباب الطموحين الذين سيستمرون في قيادة الجيل القادم من الطهاة الحائزين على جوائز في بربادوس.
تعد سياحة الطهي أمرًا حيويًا لنجاح بربادوس ، ويسعدني أن مهرجان هذا العام يسلط الضوء على ذلك بطريقة تحتفل بحاضرنا ومستقبلنا. حظًا موفقًا لأولئك الفائزين الذين سنختارهم ، ونتطلع إلى مشاهدة - وتذوق - كل نجاحاتك المستقبلية ".
كجزء من حدث هذا العام ، دخلت BTMI في شراكة مع National Cultural Foundation لاستضافة تجارب الطهي المنبثقة المجتمعية الشهرية التي ستضم طهاة وأنشطة من كل مجتمع.
ومن المتوقع أن يستمر هذا بعد انتهاء المهرجان بعد 30 أكتوبر 2022.
قم بزيارتنا foodandrum.com
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- "لدينا 28 من الطهاة وأخصائيي الخلط الرائعين، ولدينا بعض الأسماء المألوفة التي ستسافر إلينا كشركاء دوليين، بما في ذلك من شبكة الغذاء، الذين سيكونون هنا ليقولوا لكم جميعًا وللبقية العالم الذي تتنافس فيه بربادوس على الساحة الدولية ويمكنها الاحتفاظ بمكانتها جنبًا إلى جنب مع أفضل الطهاة في العالم.
- من خلال موضوع "إطعام المستقبل"، نحن ملتزمون بدفع نجاحنا إلى الأمام على أمل أن يرى الجيل القادم فوائد ومكافآت العمل الذي نقوم به اليوم لجعل السياحة في بربادوس المنتج الأول.
- بالإضافة إلى توفير تجارب فريدة للزوار الرائعين الذين يختارون باربادوس كموطن لهم بعيدًا عن الوطن لقضاء العطلات ، فإن مهمتنا هي ضمان أن السياحة يمكن أن تساهم في جودة حياة أهل بربادوس الذين يجعلون منتجنا السياحي على ما هو عليه.
