انقر هنا لإظهار لافتاتك على هذه الصفحة وادفع فقط مقابل النجاح

كوراكاو أخبار سريعة

عاصمة الطهي الجديدة من World Food Travel Association

اعتمدت الرابطة العالمية لسفر الغذاء (WFTA) بونير كعاصمة للطهي. من خلال هذا البرنامج ، تقوم WFTA ، وهي منظمة غير ربحية معترف بها باعتبارها السلطة الرائدة في العالم في مجال سياحة الأغذية والمشروبات ، بفحص الوجهات بناءً على درجاتها عبر خمسة معايير للطهي: الثقافة والاستراتيجية والترويج والمجتمع والاستدامة. تم إطلاق البرنامج لمنح عشاق الطعام الثقة للسفر إلى وجهات جديدة وغير متوقعة للأطعمة والمشروبات من خلال التقييم والاعتماد والترويج للأماكن التي تعرض فن الطهو الفريد وثقافة الطهي للزوار. مع عروض تناول الطعام التي تتراوح من طاولات الطهاة إلى شاحنات الطعام ، تعد بونير الوجهة الثانية التي يتم تكريمها كعاصمة للطهي.

قال إريك وولف ، المدير التنفيذي والمؤسس لـ WFTA: "لقد أحببت قراءة تطبيق Bonaire لأنه فتح ثقافة طهي ثرية لم نكن نعرف عنها شيئًا من قبل". "الآن سيبدأ بقية العالم في سماع المزيد عن منتجات الأطعمة والمشروبات الرائعة والتجارب التي تقدمها هذه الوجهة."

كان التعاون بين القطاعين العام والخاص في الجزيرة ، جنبًا إلى جنب مع دعم جمعية بونير للفنادق والسياحة (BONHATA) ، دورًا أساسيًا في تحقيق عملية اعتماد Culinary Capital. 

يسعد مايلز بي إم ميرسيرا ، الرئيس التنفيذي لشركة السياحة بونير ، بالأخبار الإيجابية: "تمثل هذه الشهادة دفعة كبيرة لبونير وجميع المهنيين المجتهدين الذين وضعوا ثقافة الطهي المتنوعة لجزيرتنا الصغيرة على الخريطة في السنوات الأخيرة ،" قال. "إنها أيضًا خطوة مهمة في رؤيتنا الشاملة لتطوير وتعزيز مشهد تذوق الطعام لدينا جنبًا إلى جنب مع تجارب الجزيرة الأخرى التي تتجاوز الغوص الرائع الذي اشتهرنا به دائمًا."

حول ال عواصم الطهي  PROGRAM

Culinary Capitals هو برنامج لإصدار شهادات الطهي وتطويره. يتم تقديمه من قبل WFTA ، الهيئة الرائدة في العالم في مجال سياحة الأغذية والمشروبات. تم إطلاق Culinary Capitals في منتصف عام 2021 لمساعدة وجهات الطهي الأقل شهرة على التعافي اقتصاديًا من الوباء. يكتسب البرنامج الفريد الآن زخمًا ، حيث أصبح المزيد من وجهات الطهي حول العالم على دراية به.

حول ال الرابطة العالمية لسفر الغذاء  (WFTA)

WFTA هي منظمة غير ربحية تأسست في عام 2001 من قبل Erik Wolf ، مديرها التنفيذي الحالي. تم الاعتراف بها باعتبارها السلطة الرائدة في العالم في مجال السياحة الغذائية والمشروبات (المعروف أيضًا باسم سياحة الطهي وسياحة فن الطهي). تتمثل مهمة WFTA في الحفاظ على ثقافات الطهي وتعزيزها من خلال الضيافة والسياحة. تقدم المنظمة كل عام برامج وخدمات احترافية إلى 200,000 متخصص في أكثر من 150 دولة. يتماشى عمل وبرامج الرابطة مع مجالات الممارسة الرئيسية الستة التي تشمل ثقافة الطهي ؛ الاستدامة؛ النبيذ والمشروبات؛ الزراعة والريف؛ العافية والصحة؛ والتكنولوجيا.

عن بونيير

أول وجهة زرقاء في العالم ، وتحيط بها الشواطئ التي تشتهر بغوص السكوبا الذي لا مثيل له بالإضافة إلى أشعة الشمس المشرقة على مدار العام ، تعد جزيرة بونير الهولندية الكاريبية ملاذًا شاطئيًا ممتعًا مليئًا بتاريخ وثقافة ملونة مثل الهندسة المعمارية والأسماك الاستوائية. معترف بها منذ فترة طويلة باعتبارها جنة الغواصين ، فإن تركيز بونير المتجدد على الاحتفال بمحيطها البكر وطبيعتها الوفيرة وتراثها الغني ، قد ساعد في تطوير الوجهة إلى واحدة من الفخامة والثقافة والمغامرة. الآن موطنًا لمشهد الطهي المزدهر ، رسخ أمثال موهبة نجمة ميشلان بعض الخيارات الجديدة الرائعة لمحبي الطعام في الجزيرة ، في حين أن أماكن الإقامة المرتفعة من الفيلات الفاخرة إلى الفنادق البوتيك على شاطئ البحر ، تجذب مجموعة متنوعة من المسافرين المتميزين من جميع أنحاء العالم. تعتبر ملاذات الحيوانات والمتنزهات الوطنية والمناظر الطبيعية المثيرة للاهتمام في بونير ، بدءًا من السواحل الملحية المسطحة إلى الامتدادات الصحراوية المليئة بالصبار ، أمرًا لا بد منه لمحبي الطبيعة. تزخر الجزيرة بالأنشطة الخارجية مثل التجديف بالكاياك وركوب الكهوف وركوب الأمواج بالطائرة الورقية ، وهي أيضًا نقطة ساخنة للباحثين عن المغامرة المستعدين للاستكشاف. كتجديد لشعابها المرجانية الرائعة ، لتشمل الالتزام بالاستخدام المستدام لموارد المحيط والسعي لتحقيق تنمية اجتماعية واقتصادية واعية ، ووضع بونير كواحدة من أكثر جزر الكاريبي صديقة للبيئة.

أخبار ذات صلة

عن المؤلف

دميترو ماكاروف

اترك تعليق

مشاركة على ...