لقد كانت السياحة الغذائية اتجاهًا بارزًا للسفر في جميع أنحاء العالم منذ فترة طويلة، ومع ذلك، فقد أدى ظهور وسائل التواصل الاجتماعي والمحتوى واسع الانتشار، مثل مقاطع الفيديو التي تعرض "أفضل وجهات تناول الطعام في ..." إلى زيادة شعبيتها بشكل كبير مؤخرًا.
وقد حددت الأبحاث التي أجريت مؤخرا المدن الرائدة في الولايات المتحدة التي تجتذب معظم السياح المتحمسين لتجربة عروض الطهي المتنوعة. وقد فحصت الدراسة 199 مدينة معترف بها من قبل إدارة التجارة الدولية الأمريكية باعتبارها الأكثر تكرارًا في البلاد، إلى جانب عدد الوسوم على Instagram وTikTok المرتبطة بمشهد الطعام المحلي.
وتضمنت الوسوم التي تم أخذها في الاعتبار في التحليل "#[city]foodie"، و"#[city]restaurants"، و"#[city]placestoeat"، وغيرها. تم تجميع إجمالي عدد علامات التصنيف من منصات التواصل الاجتماعي وتصنيفها لتحديد الوجهات الأكثر شعبية.
استنادًا إلى مقاييس وسائل التواصل الاجتماعي، تبرز مدينة نيويورك باعتبارها الوجهة الأولى للسياحة الغذائية في الولايات المتحدة، متفوقة بشكل كبير على المدن الأخرى. تفتخر المدينة بوجود 12.5 مليون علامة تصنيف مثيرة للإعجاب على Instagram وTikTok تتعلق بمطاعمها وعروض الطهي. تشير البيانات الحديثة الصادرة عن مكتب مراقب ولاية نيويورك إلى أنه في عام 2019، كانت مدينة نيويورك موطنًا لـ 23,650 مطعمًا ومؤسسة ذات صلة بالأغذية، مما يوفر للسياح والمقيمين مجموعة لا حدود لها تقريبًا من تجارب تناول الطعام. بالنسبة لمحبي الطعام الذين يزورون مطعمًا واحدًا كل يوم، سيستغرق الأمر ما يقرب من 65 عامًا لتجربة كل مطعم.
تُصنف لوس أنجلوس كثاني أفضل وجهة في الولايات المتحدة لعشاق الطهي. لا تجتذب المدينة الزوار الذين يتوقون إلى الانغماس في نمط حياة الأثرياء والمشهورين فحسب، بل تشير الأبحاث إلى أنها تضم أكثر من 5.3 مليون علامة تصنيف مرتبطة بمشهدها الغذائي المتنوع. مع مجموعة تشمل البرغر الأمريكي التقليدي وثقافة التاكو المشهورة عالميًا، توفر لوس أنجلوس واحدة من أفضل تجارب تناول الطعام في البلاد.
شيكاغو تحصل على المركز الثالث في تصنيف أرقى مدن الطهي في الولايات المتحدة. وكشف البحث، المشهور عالميًا بطبق البيتزا العميق المميز، أن هناك أكثر من 4.1 مليون مشاركة مرتبطة بعلامات التصنيف المتعلقة بالمطاعم في مدينة إلينوي هذه على Instagram وTikTok.
هيوستن، المدينة الأولى من بين ثلاث مدن في تكساس ظهرت في قائمة أفضل 20 مدينة لعشاق الطعام في الولايات المتحدة، وتحتل المرتبة الرابعة على المستوى الوطني. يشير البحث إلى أن هناك أكثر من 3.1 مليون علامة تصنيف، بما في ذلك "#AustinFood" و"#AustinRestaurants" على Instagram وTikTok، حيث يشارك عشاق الطعام بفارغ الصبر اكتشافاتهم الطهوية.
تحتل مدينة ميامي بولاية فلوريدا النابضة بالحياة المرتبة الأولى بين أفضل خمس وجهات للطهي في الولايات المتحدة. تشتهر ميامي بشواطئها المذهلة وحياتها الليلية الديناميكية، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن ميامي مشهورة بنفس القدر بمشهد الطهي المتنوع. وكشفت الدراسة أن المدينة تضم أكثر من 2.7 مليون علامة تصنيف مرتبطة بالمطاعم. علاوة على ذلك، مع حصول أكثر من 30 مطعمًا في ميامي على جائزة "Traveller's Choice 2023" المرموقة من موقع TripAdvisor، فمن الواضح أن المدينة هي الوجهة المفضلة للمسافرين من عشاق الطعام.
تحتل دالاس المرتبة السادسة بين أكثر المدن تفضيلاً في الولايات المتحدة لعشاق الطهي. تشير الأبحاث إلى أن هذه المدينة الواقعة في شمال تكساس تضم أكثر من 2.25 مليون منشور على وسائل التواصل الاجتماعي تتضمن علامات تصنيف مرتبطة بثقافتها الغذائية النابضة بالحياة.
تحتل لاس فيغاس المرتبة السابعة في القائمة. من خلال تجميع علامات التصنيف المتعلقة بالطعام والمطاعم المرتبطة بالمدينة، كشف البحث عن إجمالي رائع قدره 2.15 مليون مشاركة تسلط الضوء على عروض الطهي في "Sin City"، كما يشار إليها غالبًا.
تحتل واشنطن العاصمة وأتلانتا المرتبة الثامنة والتاسعة من الوجهات الرئيسية للطهي في الولايات المتحدة، على التوالي، مع ما يقرب من 2 مليون مشاركة بشكل جماعي. تضم كل مدينة أكثر من 1.9 مليون مشاركة تتضمن علامات التصنيف المرتبطة بمطاعمها.
أكملت مدينة سياتل قائمة العشرة الأوائل، حيث جمعت 1.7 مليون مشاركة مثيرة للإعجاب تسلط الضوء على خيارات الطعام المتنوعة والتخصصات الموجودة في المنطقة الشمالية الغربية.
