- يقع فندق Epicurean في منطقة هايد بارك التاريخية بجنوب تامبا
- يتميز فندق Epicurean الذي يركز على الطعام بقاعة درس للطهي على أحدث طراز تُعرف باسم مسرح Epicurean
- فندق Epicurean هو أول فندق تم تشييده حديثًا في الولايات المتحدة ينضم إلى مجموعة Autograph Collection المرموقة من Marriott International، Inc.
أعلن فندق Epicurean مؤخرًا عن تعيين شون روتن مديرًا عامًا وآدم حياة طاهًا تنفيذيًا للفندق البوتيك المكون من 137 غرفة. سوف يشرف Routten على تعيين موظفين جدد والعمليات اليومية لـ فندق ابيقوريان، يقع في منطقة هايد بارك التاريخية بجنوب تامبا. عمل روتن سابقًا في Epicurean لمدة خمس سنوات قبل ترقيته إلى المدير العام لفندق Fenway Hotel في دنيدن ، فلوريدا. أمضى حياة أيضًا بعض الوقت في فندق فينواي ، حيث شغل منصب رئيس الطهاة عند افتتاح الفندق في عام 2018.
يتمتع روتن بأكثر من 17 عامًا من الخبرة في مجال الضيافة ، منها 12 عامًا مع شركة ماينسيل للإقامة والتطوير. بدأ حياته المهنية مع Mainsail كمضيف في مكتب الاستقبال في Mainsail Suites Hotel & Conference Center ، قبل أن يشق طريقه إلى مدير المكتب الأمامي. تمت ترقيته لاحقًا إلى منصب مدير المكتب الأمامي الافتتاحي في فندق Epicurean في عام 2013 ، حيث ميز نفسه بشكل أكبر وتمت ترقيته في عام 2017 إلى مدير العمليات. خلال الفترة التي قضاها في Epicurean ، لعب روتن دورًا أساسيًا في تحقيق العديد من الجوائز والتقدير ، بما في ذلك أفضل فندق جديد في ماريوت للعام 2013 ، وفندق ماريوت الدولي للعام في 2017 ، وجوائز اختيار قراء Condé Nast Traveler “Top 10 قائمة بأفضل الفنادق في فلوريدا "على مدى السنوات العديدة الماضية. في عام 2018 ، تم اختيار روتن من قبل Mainsail للعمل كمدير عام لفندق Fenway ، حيث قاد الفريق من خلال افتتاح ناجح آخر.
قال جو كوليير ، رئيس Mainsail Residential & Development: "لا يعرف الكثير من الناس Epicurean وكذلك Shawn ، الذين ساعدونا في افتتاح العقار والعمل في مناصب مختلفة في هذا الفندق الفريد من نوعه ، الذي يحمل طابع الطهي". "ونحن محظوظون بعودة آدم إلى عائلة ماينسيل. معرفته بالخصائص ، وخبرته في المطبخ ، والتاريخ مع شون هي بالتأكيد وصفة للنجاح في Epicurean ".
بصفته طاهًا تنفيذيًا في مطعم Epicurean ، آدم حياة سيوجه عمليات الطهي اليومية في مطعم Élevage SoHo Kitchen & Bar المميز بالفندق ، و EDGE Rooftop Cocktail Lounge ، بينما يشرف أيضًا على عروض المأكولات والمشروبات في منطقة Epicurean التي تبلغ مساحتها 5,200 قدم مربع للاجتماعات وحفلات الشركات وفعاليات تقديم الطعام المحلية والمناسبات الخاصة. مع أكثر من 18 عامًا من الخبرة في الطهي ، كان حياة طاهيًا تنفيذيًا مؤخرًا في Steelbach ، الذي يقع في Armature Works في تامبا. وقبل ذلك ، كان الشيف التنفيذي لمطعم HEW Parlor & Chophouse ، مطعم فندق فينواي المميز. كان أيضًا شريكًا للطهاة في Platt Street Borough ، حيث كان مجندًا في 2013 Best Chefs America. شغل حياة أيضًا مناصب في Ciccio Restaurant Group و Roy's Hawaiian Fusion و Mystic Fish في بالم هاربور.
فندق Epicurean هو أول فندق تم تشييده حديثًا في الولايات المتحدة ينضم إلى مجموعة Autograph Collection® المرموقة من Marriott International، Inc.
