منح فندق Hotelympia ، وهو الحدث الأكثر شهرة في مجال الضيافة والخدمات الغذائية في المملكة المتحدة والذي أقيم هذا الأسبوع ، مجموعة من الميداليات على لواء المطبخ من فندق Corinthia Palace ، مالطا.
يتضمن الحدث الذي يستمر أربعة أيام مسابقة لمنح أفضل مهارات الطهي ، وخرج طهاة فندق Corinthia Palace بمجموع 13 ميدالية ، بما في ذلك ميداليات ذهبية وثلاث فضية وثمانية برونزية.
تحت قيادة الشيف التنفيذي ستيفان هوجان ، فاز مختلف أعضاء اللواء بميداليات في مجموعة من الفئات:
• طاولة وسط قطعة (مارك ماكبرايد) - ذهبي
• Amuse Bouche (جوناثان زميت) - ذهبي
• جزار دجاجة كاملة للقلي (مارك تابون) - فضي
• بادئ الأفوكادو (جوهان صليبا) - فضي
• تحضير أفضل نهاية لحم خروف (مارك تابون) - برونزي
• أفضل فريق شيف تيلدا للعام (جوناثان زاميت ومارك تابون) - برونزي
• ماستر شيف تحدي بريطانيا العظمى (مارك تابون) - برونزي
• جائزة تشرشل وبوتر الكبرى (رايان بيساني ويوهان صليبا) - برونزية
• مقبلات الجمبري (ريان بيساني) - برونزي
• Open Lamb (جوناثان زاميت) - برونزي
• جزار دجاجة كاملة للصلصة (جوهان صليبا) - برونزي
• Amuse Bouche (مانويل شمبري) - فضي
• Open Lamb (Manuel Schembri) - برونزي
قال الشيف هوجان: "أنا سعيد لفريقي. "إنها نتائج مذهلة." تحسن حصيلة 13 ميدالية في Hotelympia لهذا العام من الميداليات الثمانية التي حصل عليها الفندق في الحدث الأخير ، في عام 2016. وجاءت نتائج Hotelympia الرائعة في أعقاب النجاح على أرض الوطن ، عندما حصل فريق المطبخ على ثماني جوائز في أقيمت بطولة مالطا كولينارجا للطبخ والفنون الشهر الماضي. تنافس الطهاة عبر مجموعة واسعة من الفئات وسجلوا أربع ميداليات فضية وأربع ميداليات برونزية.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- تأتي نتائج Hotelympia الرائعة في أعقاب النجاح على أرضهم، عندما حصل فريق المطبخ على ثماني جوائز في بطولة مالطا كولينارجا للطهي والفنون التي أقيمت الشهر الماضي.
- يتضمن الحدث الذي يستمر أربعة أيام مسابقة لمنح أفضل مهارات الطهي ، وخرج طهاة فندق Corinthia Palace بمجموع 13 ميدالية ، بما في ذلك ميداليات ذهبية وثلاث فضية وثمانية برونزية.
- تحت قيادة الشيف التنفيذي ستيفان هوجان، فاز مختلف أعضاء اللواء بميداليات في مجموعة من الفئات.
