زوار أوتاوا سيكون لدينا المزيد من الأفكار في مطلع العام المقبل حيث يستعد مركز Shaw لاستضافة النسخة المقبلة من بطولة الطهي الكندية السنوية ، في الفترة من 31 يناير إلى 1 فبراير 2020.
سيشهد الحدث 12 من كبار الطهاة من جميع أنحاء البلاد يخوضونها على مدار يومين وثلاث مسابقات مكثفة محكومة قبل الكشف الكبير الذي يتم فيه الإعلان عن الفائز النهائي في حدث العام.
توقع أن تكون المنافسة شرسة مع جميع عمالقة الطهي الاثني عشر الذين تذوقوا طعم الفوز بالفعل ، حيث فاز كل منهم في التصفيات الإقليمية الخاصة به في سلسلة أحداث Great Kitchen Party الكندية التي أقيمت في جميع أنحاء البلاد في وقت سابق من الخريف الماضي. من بين الفائزين السابقين بالجائزة الذهبية في بطولات الطهي الكندية الفائز المزدوج مارك ليبين ، رئيس الطهاة / صاحب مطعم أوتاوا الشهير Atelier ، الذي خرج باللقب المنشود في عامي 12 و 2012 ، بالإضافة إلى البطل الحالي ، يانيك لاسال من Les Fougères ، وتقع على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من وسط مدينة أوتاوا في تشيلسي ، كيبيك.
وراء الجوانب المسلية والتي من المحتمل أن تغير المسار الوظيفي لبطولات الطهي ، على مستوى القاعدة ، تلعب المنظمة التي تقف وراء Great Kitchen Party الكندية دورًا مسؤولًا قويًا. بعد تبني الفرضية الأساسية التي مفادها أن "صحة كندا تبدأ في المطبخ" ، فإنها تسعى جاهدة لبناء مجتمع أفضل من خلال تشجيع المواهب المحلية ورعايتها في مجالات الرياضة والموسيقى وكذلك الطعام ، "مما يتيح للشباب الكنديين فرصة ليكونوا غير عاديين" .
يدعم Great Kitchen Party الكندي أيضًا ماليًا مجموعة من المنظمات والقضايا الجديرة بالاهتمام مثل B2ten و MusiCounts و Community Food Centers Canada مع توفير منصة قيمة لعرض أفضل مكونات الأمة.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- Previous recipients of the Gold award in the Canadian Culinary Championships include double winner Marc Lepine, chef/owner of celebrated Ottawa restaurant Atelier, who walked off with the coveted title in 2012 and 2016, as well as the current champion, Yannick LaSalle of Les Fougères, located a short drive from downtown Ottawa in Chelsea, Québec.
- Having adopted the basic premise that ‘Canada's health begins in the kitchen' it strives to build a better society by encouraging and nurturing local talent in the areas of sport and music as well as food, ‘providing young Canadians with the opportunity to be extraordinary'.
- The event will see 12 top chefs from around the country battle it out over the course of two days and three intense, judged competitions before a big reveal at which the ultimate winner of the year's event is announced.
