أبوظبي للسياحة تطلق مشروع "شهادة الكوشير" الفندقية

أبوظبي للسياحة تطلق مشروع "شهادة الكوشير" الفندقية
أبوظبي للسياحة تطلق مشروع "شهادة الكوشير" الفندقية
الصورة الرمزية لهاري جونسون
كتب بواسطة هاري جونسون

دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي (DCT Abu Dhabi) وقعت اتفاقية مع وكالة الإمارات لاعتماد الكوشر ، التي يرأسها الحاخام ليفي دوتشمان ، لإطلاق مشروع شهادة كوشير للفنادق في أبوظبي ، للتصديق رسميًا على فنادق الإمارة لتقديم وجبات الكوشر. وتأتي هذه الخطوة بعد أن صدرت تعليمات لمنافذ المأكولات والمشروبات في الفنادق لتضمين خيارات طعام الكوشر في خدمة الغرف وقوائم المطاعم.

تسمح الاتفاقية الجديدة لقطاع الفنادق في أبوظبي بالحصول على خدمات اعتماد كوشير مجانًا لمدة عام واحد. تمهد هذه المبادرة الطريق للسياح اليهود من مختلف الجنسيات لزيارة الإمارة ، بعد توقيع اتفاقية السلام التاريخية الإماراتية وتطبيع العلاقات مع إسرائيل ، وستعمل أيضًا على فتح مجموعة كاملة من الفرص الجديدة للإمارة.

تتطلب الشهادة من جميع الفنادق ومنافذ الأطعمة والمشروبات في جميع أنحاء العاصمة تخصيص منطقة في مطابخها لإعداد طعام الكوشر ، بالإضافة إلى وضع علامة على عناصر قائمة طعام الكوشر برمز واضح ومعروف يشير إلى "كوشير". أصبح فندق قصر الإمارات الرائد في العاصمة الإماراتية بالفعل أول فندق في أبو ظبي يمتلك مطبخًا معتمدًا للشريعة اليهودية لتقديم طعام الكوشر. كوشير هو مصطلح يستخدم لوصف الطعام الذي يتوافق مع المعايير الغذائية للوائح اليهودية التقليدية.

قال معالي علي حسن الشيبة ، المدير التنفيذي لـ السياحة والتسويق في DCT أبو ظبي. تتماشى هذه الاتفاقية الجديدة مع رؤية دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي لتصبح واحدة من أكثر الوجهات تنوعًا وترحيبًا في العالم.

"يوفر مشروع شهادة كوشير للفنادق في أبوظبي الفرصة للمواطنين والمقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة لتجربة مواد غذائية جديدة ، حيث نتطلع إلى الترحيب بالسياح اليهود من جميع أنحاء العالم في مدينتنا".

قال الحاخام دوتشمان ، المؤسس والمدير التنفيذي لوكالة الإمارات لشهادة الكوشر: “لقد كان امتيازًا وفرصة عظيمة لمجتمعنا للعمل جنبًا إلى جنب مع دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي في مبادرة الكوشر الفريدة هذه هنا في العاصمة. يسعدنا أن نكون جزءًا من التاريخ حيث نساعد الفنادق على توفير خيارات الكوشر التي من شأنها تعزيز السياحة. هذه المبادرة كلها جزء من رؤية حكومة أبوظبي للإمارة لتكون موطنًا لجميع الناس من جميع الثقافات والخلفيات الدينية ومنارة حقيقية للضوء لجميع جيراننا ".

عندما ترحب أبوظبي بالناس من جميع أنحاء العالم ، سنتأكد من حصول ضيوفنا على أقصى درجات الراحة والترحيب الكامل بهم. لذلك ، إذا طلب ضيوفنا طعام الكوشر ، فسوف نتأكد من أن لدينا طعام كوشير بأعلى جودة متاحة. هذا شيء أبعد من التسامح - إنه أعمق بكثير وأكثر خصوصية - يجعل أبوظبي مميزة للغاية. سيواصل فريقنا هنا في EAKC العمل عن كثب مع جميع المؤسسات الغذائية ، لمساعدتهم وتمكينهم من تقديم طعام الكوشر بأعلى جودة ممكنة. "

تأسست وكالة الإمارات لاعتماد الكوشير (EAKC) في وقت سابق من هذا العام ، مما يجعلها أول كيان قانوني مسؤول عن أنشطة إصدار شهادات الكوشير في الإمارات العربية المتحدة. تقوم المنظمة بتقييم المنتجات والخدمات الغذائية لضمان الامتثال لمعايير مطبخ الكوشر. يمكن للشركات التقدم عبر الإنترنت للخضوع لتقييم الكوشر من قبل منسقي الحاخامين في EAKC عبر الموقع الرسمي لـ EAKC.

تم إنشاء خطوة أبوظبي للترويج لمطبخ الكوشر بهدف تزويد الزوار والمقيمين اليهود بفرصة مراقبة التقاليد الدينية والالتزام بها بشكل مريح. تتماشى هذه المبادرة مع رؤية حكومة الإمارات العربية المتحدة لتعزيز التسامح الديني وخلق بيئة ترحيبية للأشخاص من جميع الأديان والخلفيات داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.

عن المؤلف

الصورة الرمزية لهاري جونسون

هاري جونسون

كان هاري جونسون محرر المهام في eTurboNews لأكثر من 20 عامًا. يعيش في هونولولو ، هاواي ، وهو في الأصل من أوروبا. يستمتع بكتابة وتغطية الأخبار.

مشاركة على ...