عودة أكبر مهرجان للنبيذ والأبيقوري في آسيا إلى هونغ كونغ

هونغ كونغ - من 22 إلى 25 أكتوبر ، ستستقبل هونغ كونغ خبراء الطهي وعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم في مهرجان هونغ كونغ للنبيذ وتناول الطعام.

هونغ كونغ - من 22 إلى 25 أكتوبر ، ستستقبل هونغ كونغ خبراء الطهي وعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم في مهرجان هونغ كونغ للنبيذ وتناول الطعام.

يبدأ الحدث الذي يستمر أربعة أيام ويعرض مشهد الطهي والنبيذ المشهود عالميًا في المدينة ، شهر نوفمبر / تشرين الثاني الشهير في هونغ كونغ للنبيذ وتناول الطعام. جديد المهرجان ، تمت إضافة منطقة البيرة الحرفية ومنطقة الويسكي إلى القائمة ، إلى جانب أكثر من 340 عارضًا للنبيذ والأطعمة (زيادة بنسبة 30٪ عن العام الماضي) ، وخمس مناطق نبيذ موضوعية ، وغرف تذوق وعروض ترفيهية حية .

تُعرف هونغ كونغ بأنها مكة الطهي في آسيا ، حيث يمكن لخبراء الطعام الاستمتاع بالنكهات من جميع أنحاء العالم ، وتواصل هونغ كونغ رفع نسبها الشهيرة في الطهي. سيقام حدث هذا العام في سنترال هاربورفرونت ، حيث يقدم أحد أروع الخلفيات لأي مهرجانات ملحمية في جميع أنحاء العالم - ميناء فيكتوريا الشهير وأفق هونغ كونغ الخلاب.

"موطنًا لأكثر من 11,000 مطعم ، تعد هونغ كونغ مركزًا لتناول الطعام الذواقة - بدءًا من المأكولات الصينية التقليدية الأصيلة إلى المأكولات العصرية والعالمية في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، أصبحت مدينة آسيا العالمية بمثابة بوتقة تنصهر فيها الثقافة الأبيقورية المتطورة". بيل فلورا ، المدير الأمريكي لهونج كونج للسياحة. "نعرض كل عام هذا المزيج الفريد في مهرجان هونغ كونغ للنبيذ وتناول الطعام ، والذي نما ليصبح أحد أكثر الأحداث شعبية في العالم."

المعالم الرئيسية لمهرجان هونغ كونغ للنبيذ والعشاء

• سيتم عرض النبيذ من 21 دولة ومنطقة خلال المهرجان ، وهو أعلى رقم منذ بدء المهرجان.

• سيتمركز السقاة في منطقة خبراء النبيذ المضافة حديثًا لمشاركة خبراتهم وتوصياتهم.

• منطقتان جديدتان ، ستار أفينيو وجورميه تريلز ، ستقدمان روائع من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان وغيرها من المطاعم الحائزة على جوائز.

• في يومي السبت 24 أكتوبر والأحد 25 أكتوبر ، سيقدم طهاة من مطاعم ميشلان في فرنسا وهونج كونج ، جنبًا إلى جنب مع طهاة حائزين على جوائز من "جوائز أفضل أفضل فنون الطهي" في هونج كونج ، أعيادًا رائعة في غرفة التذوق.

متى: 22-25 أكتوبر 2015

أين: Central Harbourfront Event Space ، Central ،

جزيرة هونج كونج (بالقرب من أرصفة 9 و 10 المركزية)

المزيد: تستمر الاحتفالات من 22 أكتوبر 2015 إلى 30 نوفمبر 2015 خلال شهر النبيذ والعشاء. أثناء تواجدك في هونغ كونغ تذوق المأكولات الشهية من خلال زيارة المطاعم والبارات الجديدة.

مطاعم جديدة

• London House - ثاني مطعم للشيف العالمي جوردون رامزي في هونج كونج سيفتتح أبوابه في أواخر سبتمبر لتقديم الطعام البريطاني والبيرة والنبيذ العالمي في بيئة مريحة مريحة.

• السيد والسيدة فوكس - الشيف جوي سيرجينتاكيس يجلب لهونج كونج مطعم ستيك حديث يقدم بار ومطعم مع بيرة مصنوعة يدويًا على مستوى الشارع وبار خام ومطعم لحوم في الطابق الأول وغرفة طعام خاصة مع شرفة خاصة بها في العلية.

• ميزون إس - مطعم فرنسي معاصر بطابع أزهار فرنسي عتيق من تصميم الشيف إستر شام ، ويقدم محارًا طازجًا ونبيذًا ومأكولات فرنسية مريحة مع لمسة.

• The Fat Pig - يركز الطاهي البريطاني الشهير Tom Aikens على موضوع لحم الخنزير من خلال مطعمه الجديد The Fat Pig الذي من المقرر افتتاحه في نهاية عام 2015 في خليج كوزواي.

أشرطة جديدة

• K-POCHA - لإثارة حماس أولئك الذين لديهم شغف بالثقافة الكورية الجنوبية ، يقدم هذا البار ذو الطابع الكوري ثقافة الشرب الكورية الأصيلة إلى هونغ كونغ.

• بار جينجر - بار جديد للويسكي افتتحه مدون الويسكي توني ليونج وشركاؤه ويقدمون مجموعة واسعة من أنواع الويسكي من جميع أنحاء العالم.

• Safe Bubbles & Malt - بار للويسكي والشمبانيا مع مظهر خارجي فريد يشبه قبو بنك.

Sai Ying Pun و Kennedy Town (منطقة Hong Kong Up and Coming Dining District)

• كاسا - مطعم تاباس مخفي في مدينة كينيدي على بعد دقائق من محطة مترو HKU.

• CHINO - يديره الشيف السابق لـ Nobu Erik Idos ، CHINO هو مطعم على الطراز المكسيكي الحديث مستوحى من المكونات والمأكولات الآسيوية. باستخدام تقنيات الطبخ اليابانية ومصادر المكونات من هونغ كونغ واليابان والمكسيك ، يجمع CHINO النكهات المميزة لكل ثقافة معًا.

• Comptoir - مع مطبخ مفتوح وديكور بسيط وأرضية مبلطة وملصقات فرنسية عتيقة ، يشبه Comptoir حانة صغيرة فرنسية تقدم النبيذ الفرنسي الفاخر ومقبلات البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية.

• مدرسة الأسماك - مفهوم جديد وفريد ​​لهونج كونج طوره الشيف المحلي ديفيد لاي ومؤسس مجموعة JIA Yenn Wong. يُعد مطعم Fish School ، المقرر افتتاحه في أوائل أكتوبر 2015 ، مطعمًا حميميًا يعيد تعريف المطبخ المحلي.

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...