السياح العطشان يتبعون مسار البيرة في أونتاريو

من أين تأتي أفضل بيرة مستوردة؟ بلجيكا ، كما تقول. أو ربما بريطانيا أو ألمانيا؟ ماذا عن مقاطعة أونتاريو الكندية ، عبر نهر ديترويت مباشرة وعلى عتبة بابنا حرفيًا؟

من أين تأتي أفضل بيرة مستوردة؟ بلجيكا ، كما تقول. أو ربما بريطانيا أو ألمانيا؟ ماذا عن مقاطعة أونتاريو الكندية ، عبر نهر ديترويت مباشرة وعلى عتبة بابنا حرفيًا؟

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه طريق أونتاريو كرافت بير ، ويمتد عبر جنوب أونتاريو إلى وادي أوتاوا السفلي. يعتقد صيادو البيرة الموهوبون والسائحون المتعطشون أن هذا هو المكان المثالي لقول "القاع ،" إيه؟

قم بزيارة ما يصل إلى 29 مصنع جعة صغير ، متجمع في خمس مناطق تخمير حرفية مميزة في أونتاريو. على طول الطريق ، ستستمتع بالمناظر الجميلة ، وستتعرف على تاريخ كندا العليا وتزور المجتمعات الصديقة. ربما ستخطط للاستمتاع بإحدى عجائب الطبيعة ، إعتام عدسة العين المدوي لشلالات نياجرا - أو أعجوبة من صنع الإنسان ، برج سي إن (أطول مبنى في العالم).

ابدأ في أي من طرفي الممر ، شرقًا أو غربًا ، بسيارة مستأجرة (وسائق معين). أو سافر إلى تورنتو لالتقاط جزء غني بمصنع الجعة من المسار في المناطق شديدة التطور التي تمتد شرق وغرب المدينة والمعروفة باسم "حدوة الحصان الذهبي".

للحصول على إثارة آمنة ، يمكنك الركوب إلى قمة برج CN الشهير في تورنتو ، والذي يرتفع إلى 1,815 قدمًا (أو حوالي 181 طابقًا). خطوة على لوحة بسمك 21 بوصة 2 بوصة من الزجاج المقسى وأن كل ما هو بينك وبين الرصيف. ومع ذلك ، فمن الآمن تمامًا ، كما يُزعم ، أن تحمل وزن 18 فرسًا (على الرغم من أن نقل أفراس النهر المذكورة إلى أعلى البرج يبدو أكثر صعوبة). تحذير: يجب ألا يكون التحدي التالي هو السفر فوق نياجرا يقع في برميل. من الأفضل التمسك برحلة على متن قارب في رذاذ نياجرا على متن Maid of the Mist الأسطوري.

نياجرا هي بلد النبيذ ، ولكن لديها أيضًا مذاقات شهية لشاربي البيرة. تحقق من الجعة والكريمة الحمراء في Taps Brewing Co. في Niagara-on-the-Lake و Niagara's Best Beer Ltd. ، في St.

على الرغم من أن أحد أصحاب مصانع الجعة الصغيرة لاحظ بسخرية أن "مصانع الجعة الضخمة تتسرب أكثر مما نصنع" ، إلا أن مصانع الجعة الحرفية مهووسة بتقاليد الرعاية والحرفية التي تميزها عن عمالقة التخمير.

حي تقطير

في تورنتو ، قد يبدأ دربك في "منطقة Distillery التاريخية" ، حيث يحتل Mill Street Brewery خزانًا أصليًا داخل مجمع تقطير المشروبات الروحية السابق في Gooderham & Worts. يعد المجمع الذي يبلغ عمره 170 عامًا أكبر مجموعة من العمارة الصناعية الفيكتورية وأفضلها محفوظة في أمريكا الشمالية. تشغل Mill Street Brewery مساحة 6,000 قدم وتشمل مصنع جعة مفتوح وبار لأخذ العينات ومتجر بيع بالتجزئة. في عام 2007 ، حصلت على لقب مصنع الجعة الكندي لهذا العام.

ديستيليري ديستريكت هي قرية للمشاة فقط مخصصة للفنون والثقافة والترفيه. إنه مليء بالمعارض واستوديوهات الفنانين وورش العمل والمطاعم والبارات والمقاهي ، مع العديد من أماكن الموسيقى الحية.

امنح الوقت للاستمتاع بمشهد المسرح النابض بالحياة في تورنتو. أصبحت المدينة معروفة دوليًا كمركز مسرحي من العيار يقترب من لندن ونيويورك. كما أنها وجهة لتناول الطعام على مستوى عالمي تضم العديد من الطهاة المشهورين ومجموعة كبيرة من المطاعم العرقية ومطاعم الحي ومقاهي الأرصفة. أضف المعارض والمتاحف والمواكب التاريخية والمهرجانات المفعمة بالحيوية والفرق الرياضية الكبرى والفنادق الفاخرة والنزل والمنتجعات الصحية ، ولديك الكثير من الأسباب - جنبًا إلى جنب مع تذوق البيرة الحرفية الممتازة المصنوعة على دفعات صغيرة - لزيارة هذه المدينة العالمية.

بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالمسرح - وخاصة المسرح الكلاسيكي - تقع مدينة ستراتفورد في أونتاريو على بعد حوالي ساعتين بالسيارة غرب تورنتو. فهي موطن لمهرجان ستراتفورد ، التي تنتجها أكبر شركة مرجعية كلاسيكية في أمريكا الشمالية. في كل موسم (من أبريل إلى نوفمبر) ، تقدم أكثر من اثنتي عشرة مسرحية في أربعة مسارح ، وتعرض للجمهور أكثر من 600,000 في الموسم. تنتشر في جميع أنحاء المدينة والمناطق المحيطة بها أكثر من 125 نزل للمبيت والإفطار.

تثير ستراتفورد أيضًا الكثير من اللغط حول البيرة مع التوقف على طول "طريق البيرة الحرفية" في شركة Stratford Brewing Co. حيث يتجه المتميزون لشاربي البيرة إلى بيلسنر المميز ، المصنوع على الطراز الأوروبي الكلاسيكي ، ذو اللون الذهبي مع لمسة نهائية منعشة "متقلبة".

يقع Kitchener-Waterloo على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من الشرق من ستراتفورد. تقع المدن التوأم على طول ضفاف نهر جراند ، وتحتفل بثقافة المستوطنين الألمان الأوائل. كان كتشنر ، أكبر التوأم ، يُعرف في الأصل باسم برلين قبل تغيير اسمه خلال الحرب العالمية الأولى. هذا هو بلد الأميش والمينونايت ، ولكنه يوفر أيضًا محطة لمحبي البيرة في شركة Brick Brewing Co. ، التي تتميز بكونها أول مصنع جعة في أونتاريو.

يسلط الضوء على المسار الآخر: يقع مصنع Neustadt Springs Brewery الصغير المدار عائليًا ، إلى الشرق قليلاً من شاطئ بحيرة هورون ، في ما يُعرف بأنه أقدم مصنع جعة أصلي في أونتاريو. في باري ، في مصنع جعة خلاب على الواجهة البحرية بجانب بحيرة سيمكو ، تأخذ شركة Robert Simpson Brewing Co. الوقت الكافي لتصنيع بيرة الكونفدرالية الذهبية الغنية منذ فترة طويلة. في Granite Brewery في Toronoto ، ينصب التركيز على تكرار البيرة الإنجليزية القديمة الغنية والكلاسيكية. في Nobleton ، تستخدم King Brewery الحائزة على جوائز مكونات مستوردة جيدة لإنتاج بيرة على الطراز التشيكي والألماني في مصنع جعة ألماني تقليدي مبني حديثًا.

اذا ذهبت

المعلومات: أونتاريو للسياحة (800) 668-2746 ، www.ontariotravel.net.

للوصول إلى هناك: ترتبط كل من تورنتو وأوتاوا برحلات جوية مباشرة من شيكاغو (بما في ذلك خدمة وسط المدينة الجديدة لشركة Porter Airline إلى مطار جزيرة تورونتو المطل على البحيرة).

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...