24/7 eTV BreakingNewsShow :
لا صوت؟ انقر فوق رمز الصوت الأحمر في أسفل يسار شاشة الفيديو
أخبار الجمعيات كسر سفر أخبار مطبخي ثقافة آخر الأخبار أخبار جزر سليمان تحديث وجهة السفر ترافيل واير نيوز

الزراعة والمطبخ والسياحة: مزيج رابح في جزر سليمان

آيكسي
آيكسي

تهتم وزارة الزراعة والثروة الحيوانية وقطاع السياحة في جزر سليمان بربط الزراعة والسياحة من خلال المطبخ.

في ورشة عمل مؤخرًا ، سلطت وزارة الزراعة والثروة الحيوانية وشركاء التنمية الضوء على دور الطهاة في الجمع بين الزراعة والسياحة ، مضيفين أنه ينبغي إدراج ذلك في سياسة السياحة الزراعية.

شرح الشيف كولين تشونج ، المعروف عبر المحيط الهادئ بمهاراته ودعوته للتوريد المحلي ، فرص السياحة الغذائية في جزر سليمان.

قال السيد تشونغ إن هناك قصصًا ناجحة حول أهمية دور الطهاة عبر المحيط الهادئ ، وخاصة فيجي ، تجاه الزراعة والسياحة.

بالإضافة إلى دعم تنويع العروض السياحية في البلاد ، يمكن لسياحة الطهي أيضًا أن تحفز الطلب على الأطعمة والمنتجات المحلية من المزارعين.

"أحد التحديات الكبيرة التي يتعين على جزر سليمان معالجتها هو فجوة القدرات في صناعة الخدمات الغذائية ، حيث يوجد حاليًا عدد قليل من الطهاة المحترفين في البلاد."

قالت السيدة فريدا يونيسي ، موظفة من مكتب زوار جزر سليمان ، "يرغب السائحون في تذوق الأطعمة العضوية المحلية في زياراتهم القصيرة ، ولكن مع افتقارنا إلى الطهاة المحترفين ، لا توجد قائمة طعام محلية محددة ليتم تسويقها لزوارنا."

وأعربت عن أملها في أن تأخذ سياسة السياحة الزراعية هذا في الاعتبار.

تدعم CTA و SPTO و PIPSO تنمية قدرات الطهاة في جميع أنحاء المنطقة وتعزز تبادل الخبرات وأفضل الممارسات من خلال منصة Chefs for Development الخاصة بهم.

وقالت إيسولينا بوتو ، مديرة ومنسقة CTA: "نعتقد أن الطهاة المحترفين يمكن أن يكونوا مروجين رائعين للأطعمة والمأكولات المحلية ، ويعملون أيضًا مع المزارعين لتحسين جودة الطعام الذي تحتاجه الفنادق والمطاعم."

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني

عن المؤلف

يورجن تي شتاينميتز

عمل يورجن توماس شتاينميتز باستمرار في صناعة السفر والسياحة منذ أن كان مراهقًا في ألمانيا (1977).
أسس eTurboNews في عام 1999 كأول نشرة إخبارية عبر الإنترنت لصناعة سياحة السفر العالمية.