تستضيف MGM Resorts International روائع الطهي

0a1a1-15
0a1a1-15
الصورة الرمزية رئيس التحرير

تدعو MGM Resorts International خبراء فن الطهي وعشاق الطعام للاستمتاع بمغامرة رائعة في الفترة من 12 إلى 14 أكتوبر.

تدعو MGM Resorts International خبراء فن الطهي وعشاق الطعام للاستمتاع بمغامرة رائعة في الفترة من 12 إلى 14 أكتوبر. سيتحد الطهاة المشهورون عالميًا والمطاعم الحائزة على جوائز وكبار خبراء المشروبات في المدينة لخلق تجربة طهي لا تُنسى ستسعد بالتأكيد الأذواق. سيتم تسليط الضوء على مجموعة مختارة من أفضل عروض المأكولات والمشروبات من MGM Resorts International في ماندالاي بايو Delano Las Vegas و Luxor و Las Vegas Festival Grounds خلال عطلة نهاية أسبوع خاصة لمدة ثلاثة أيام من عشاء طهاة المشاهير وعروض الكوكتيل وعروض النبيذ وقوائم الطعام متعددة الدورات والمزيد.

تشمل احتفالات الذواقة الدولية MGM ما يلي:

The Chef's Table: تجربة EPICurean

سيبدأ ماندالاي باي وديلانو لاس فيجاس عطلة نهاية الأسبوع بحدث Master Chef تعاوني من ستة أطباق في Alain Ducasse's Rivea يليه عشاء حصري وعروض تقديم نبيذ ووجبات فطور وغداء عالية الطاقة يستضيفها بشكل فردي الطهاة المشهورون مايكل مينا ، تشارلي بالمر ، هوبرت كيلر وشون ماكلين.

الجمعة أكتوبر 12

6:30 مساءً تناول العشاء تحت نجوم (ميشلان): حدث Master Chef من ستة أطباق

سيشتمل هذا العشاء المرصع بالنجوم على قائمة تذوق أعدها ماندالاي باي وطهاة ديلانو الحائزون على جوائز بما في ذلك آلان دوكاس ومايكل مينا وتشارلي بالمر وشون ماكلين وهوبيرت كيلر وسوزان فينيجر. ستبدأ الأمسية بحفل استقبال كوكتيل في Skyfall Lounge يتبعه تجربة تناول طعام متعددة الدورات في Rivea. سيقوم كل طاهٍ مشارك بإعداد دورة تدريبية تعرض أسلوب الطبخ الخاص بهم. سترافق الأطباق مجموعة خاصة من النبيذ ، برعاية Mandalay Bay مدير Wine Harley Carbery.

السبت، أكتوبر شنومكس

10:30 صباحًا قضية عائلية: وجبة فطور وغداء دموية لماري مقدمة من مايكل مينا

يستضيف الشيف الشهير وصاحب المطعم مايكل مينا في STRIPSTEAK ، حيث سيحقق كل ما في وسعه من خلال تقديم وجبات الفطور والغداء الكلاسيكية. ستشمل القائمة الفطائر مع زبدة فوا جرا ، بيض لحم الخنزير المسلوق مع رغوة بيرنيز ، بيض يتبارى مع كالوغا كافيار وبيجنيتس الشهير في مينا الذي يقدم مع ثلاثي من وعاء الكريمة. سيثير الشيف مينا مجموعة توقيع زوجته من مزيج بلودي ماري من ديان ليستمتع بها الجميع.

11:30 صباحًا Wine the Day Away قدمه الشيف تشارلي بالمر

سيقدم الشيف تشارلي بالمر وفولي فاميلي واينز ماستر سوميلير روبرت سميث وجبة غداء فريدة من نوعها من أربعة أطباق في Aureole. سيتم إقران كل طبق مع مجموعة مختارة من Foley Family Wines التي اختارها سميث. تشتهر Aureole بامتلاكها واحدة من أبرز مجموعات النبيذ في البلاد ، وقد حصلت على جائزة Wine Spectator الكبرى منذ عام 2000.

5 مساءً - 10:30 مساءً يا شيف! وجبة اجتماعية مع الشيف شون ماكلين وجيمس تريز في يومي 13 و 14 أكتوبر ، سوف يتعاون الشيف شون ماكلين الحائز على جائزة جيمس بيرد مع خبير الطهي المحلي في لاس فيجاس جيمس تريز من Esther's Kitchen لإنشاء قائمة حصرية تتمحور حول أطباق قابلة للمشاركة. الضيوف مدعوون للاحتساء والاختلاط بأطباق مثل Foie Gras Torchon Toast و Bacon و Fontina Pizza و Ricotta Gnudi و Agnolotti مع Mint Pesto.

الأحد أكتوبر 14

10:30 صباحًا يقدم هوبرت كيلر "أسرار الشيف: إصدار الفطور المتأخر"

سيشارك الشيف هوبير كيلر في برنامج Top Chef Masters في Bravo أسرار الطبخ بينما يوضح كيفية إعداد مجموعة متنوعة من مفضلاته المفضلة. بعد هذه اللمحة في المطبخ ، سيتوجه الضيوف إلى البار المركزي في Fleur لإنشاء اختلاطات الكوكتيل الخاصة بهم مع خبير مختلط رئيسي لمرافقة قائمة فطور وغداء من خمسة أطباق يتم تقديمها في غرفة الطعام الرئيسية.

5 مساءً - 10:30 مساءً يا شيف! وجبة اجتماعية مع الشيف شون ماكلين وجيمس تريز

مارثا ستيوارت النبيذ والطعام الخبرة

تم تقديم Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas من قبل USA TODAY NETWORK و MGM Resorts International ، وهي رحلة استكشاف لذيذة تضم طهاة ومطاعم وخبراء مختصين وخبراء ذواقة يتفاعلون مع الضيوف أثناء الاستمتاع بالنبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا والمشروبات الروحية والوجبات المميزة. سيقام الحدث في Las Vegas Festival Grounds يوم السبت ، 13 أكتوبر من الساعة 1 ظهرًا حتى 4 مساءً ، ستقام مطاعم MGM Resorts الدولية ، مثل Harvest by Roy Ellamar (Bellagio) و MICHAEL MINA (Bellagio) و Rivea (Mandalay Bay) أن تكون مميزًا جنبًا إلى جنب مع الطهاة والأماكن المحلية في لاس فيجاس.

الأقصر - جولة طاه المشاهير في مؤسسة جيمس بيرد

ستشترك مؤسسة James Beard Foundation مع بنك الولايات المتحدة في Altitude Reserve لتقديم عشاء حصري كجزء من سلسلة العشاء المتنقل لجولة الطهاة المشاهير يوم السبت 13 أكتوبر. وسيضم العشاء سبعة طهاة مشهورين من جميع أنحاء البلاد. فندق جيمس بيرد هاوس التاريخي ، ومقره نيويورك ، إلى فندق وكازينو الأقصر في لاس فيغاس لتناول وجبة لن ينسى قريبًا.

ستبدأ الأمسية في الساعة 6 مساءً بحفل كوكتيل يستضيفه الشيف التنفيذي للأقصر جاستن فريدريكسون ، يليه عشاء يضم أطباق برعاية مجموعة من الطهاة البارزين بما في ذلك لاري فورجيوني (جمعية فولي للأغذية والنبيذ ، هيلدسبورج ، كاليفورنيا) ، أندرو فريدمان (المؤلف ، نيويورك) ، ماري سو ميليكين (بوردر جريل ، لوس أنجلوس ولاس فيغاس ؛ ومرشدة 2018 جيمس بيرد للسيدات في قيادة الطهي) ، نانسي سيلفرتون (بيتزا وأوستريا موسا ، لوس أنجلوس ونيوبورت بيتش ؛ Mozza2Go و Chi Spacca ، لوس أنجلوس) ، وجيمي شميدت (FoodShed Exchange ، ديترويت ، ميتشيغن) ، ومؤلف كتاب الطبخ وصاحب مطعم Jeremiah Tower.

عن المؤلف

الصورة الرمزية رئيس التحرير

رئيس تحرير المهام

رئيس تحرير المهام هو أوليج سيزياكوف

مشاركة على ...