لماذا يحب اليابانيون أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في تايوان؟

أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، وهو إعداد تقليدي يتم تقديمه في كل مطعم تقريبًا متخصص في المأكولات المحلية في جميع أنحاء تايوان ، جعله على رأس قائمة CNN للأطعمة التي يجب أن يأكلها زوار الجزيرة.

أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، وهو إعداد تقليدي يتم تقديمه في كل مطعم تقريبًا متخصص في المأكولات المحلية تايوان، على رأس قائمة CNN للأطعمة التي يجب أن يأكلها زوار الجزيرة.

ما أصبح سريعًا طبقًا مشهورًا عالميًا ، لور باك بابوا نيو غينيا باللهجة التايوانية المحلية ، مروحة لو رو بلغة الماندرين أو ، بالنسبة لمعظم قراء هذا المقال ، أرز لحم الخنزير التايواني المطهو ​​ببطء - وهو تحضير لذيذ يتم ترقيته تدريجياً إلى مرتبة تايوان"الطبق الوطني" ، تصدرت قائمة سي إن إن "للأطعمة التي يجب تناولها" عند زيارة الجزيرة. يتم إعداد الطبق عن طريق سكب ماء مالح مطهي بلحم الخنزير الأسود المحلي والكراث المزروع محليًا والذي يعتبر فريدًا من نوعه في الجزيرة ، ثم يُسكب فوق أرز كامل ومضغ ، وتعتبر نسبة المكونات عاملاً أساسيًا في ضمان أصالة التحضير . يكتمل الطبق بمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والشوربات الساخنة.

ما أصبح سريعًا طبقًا مشهورًا عالميًا ، لور باك بابوا نيو غينيا باللهجة التايوانية المحلية ، مروحة لو رو بلغة الماندرين أو ، بالنسبة لمعظم قراء هذا المقال ، أرز لحم الخنزير التايواني المطهو ​​ببطء - وهو تحضير لذيذ يتم ترقيته تدريجياً إلى مرتبة تايوان"الطبق الوطني" ، تصدرت قائمة سي إن إن "للأطعمة التي يجب تناولها" عند زيارة الجزيرة. يتم إعداد الطبق عن طريق سكب ماء مالح مطهي بلحم الخنزير الأسود المحلي والكراث المزروع محليًا والذي يعتبر فريدًا من نوعه في الجزيرة ، ثم يُسكب فوق أرز كامل ومضغ ، وتعتبر نسبة المكونات عاملاً أساسيًا في ضمان أصالة التحضير . يكتمل الطبق بمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والشوربات الساخنة.

  • Wأورلد الشهرة فورموزا تشانغ، التي أعدت أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء عن طريق سكب لحم الخنزير المفروم الطري الناعم الناعم فوق الأرز ، باستخدام مزيج من الأرز حيث لا تلتصق حبتا الأرز معًا ، وتطابقها مطهي التوفو في حساء لحم الخنزير، طبق جانبي تايواني كلاسيكي ؛
  • مقرها تشيايي تخصص الطبخ التايواني, التي تجمع بين لحم الخنزير المفروم الفريد والمطبخ على نار هادئة مع حرفة الطهي التقليدية وتقدم مع الخيار الحامض المخلل الخاص بها والقرنبيط المنعش لتقديم وجبة مغذية ولذيذة ؛ و
  • متجر Beihai Fishball من Kaohsiung ، التي تقطع اللحم برفق باليد ثم تطهى على نار خفيفة لمدة 12 ساعة ، يليها خلط النتيجة النهائية بلطف مع حساء كرات السمك محلي الصنع الأصلي ، بحيث يكون ما يتم توصيله إلى المائدة عبارة عن ابتكار يدوي ، يتميز بكل خطوة تعبيراً عن التفاني الذي يضعه صاحب المطعم والموظفون وراء كل شيء النظام.

تم شحن المستحضرات التايوانية الأصلية مباشرة إلى اليابان، تلبية لتوقعات رواد المطعم اليابانيين المعروفين بنهجهم المثالي في تناول الطعام. أثناء ال الأملاح خلال الفترة ، تلقت أطباق أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ردود فعل إيجابية من التدفق المستمر للمشترين وتم بيعها مقدمًا كل يوم. لقد قطع "الطبق الوطني" اللذيذ شوطًا طويلاً في مساعدة العلاقات الودية تايوان مع العالم.

عشرات الآلاف من المطاعم في جميع أنحاء الجزيرة لديها أرز لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في قائمة الطعام الخاصة بهم وتقدم الطبق التقليدي لأجيال من التايوانيين. تركز بعض المطاعم على التراث ، بينما يتبع البعض الآخر نهجًا أكثر إبداعًا. كل تايواني لديه نسخته المفضلة.

نرحب بالزوار من جميع أنحاء العالم لتذوق العديد من الأصناف والإصدارات من هذا "الطبق الوطني". يصنع تايوان وجهة في إحدى رحلاتك القادمة وحدد أي إصدار من هذا الطبق الشهير هو المفضل لديك!

عن المؤلف

الصورة الرمزية يورجن تي شتاينميتز

يورجن تي شتاينميتز

عمل يورجن توماس شتاينميتز باستمرار في صناعة السفر والسياحة منذ أن كان مراهقًا في ألمانيا (1977).
أسس eTurboNews في عام 1999 كأول نشرة إخبارية عبر الإنترنت لصناعة سياحة السفر العالمية.

مشاركة على ...