إطلاق أول مسابقة عالمية في مجال فن الطهو السياحي

مسابقة فن الطهو
مسابقة فن الطهو
الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز
كتب بواسطة ليندا هونهولز

أطلقت منظمة السياحة العالمية ومركز الباسك لفنون الطهي (BCC) ، مبادرة رائدة لقطاع السياحة الذواقة ، مع دعوة عالمية للشركات الناشئة أو الشركات ، الناضجة أو الناشئة ، التكنولوجية وغير التكنولوجية ، ذات الأفكار المبتكرة القادرة على إحداث ثورة وتكامل فن الطهو في السياحة وإلهام السياح بطرق وأسباب جديدة للسفر.

يتجه قطاع السياحة الذواقة نحو الابتكار وتنويع عروضه. UNWTOأطلق مركز الباسك لفنون الطهي (BCC) ، بالتعاون مع العضو المنتسب ، المركز الأول UNWTO مسابقة فن الطهو للسياحة الناشئة ، هي أول وأكبر مبادرة في العالم مكرسة لتحديد الشركات الجديدة التي ستقود التحول في قطاع السياحة الذواقة.

أصبح التراث الثقافي غير المادي هو العامل الحاسم الذي يجذب السياح ويأسرهم. تعتبر سياحة فن الطهو ، كمكون ووسيلة للثقافة والتقاليد ، موردًا لا غنى عنه يضيف قيمة ويوفر حلولًا للوجهات التي تسعى إلى التميز من خلال عروض المنتجات الفريدة.

ستجعل المسابقة من الممكن تحديد أفضل الحلول والمشاريع التي تساهم بشكل أكبر في القطاع من خلال مقترحات رائدة في تنفيذ التقنيات الناشئة والمعطلة ، وكذلك الشركات الناشئة أو الشركات الناشئة. ويهدف إلى تحديد التحديات والمشاريع ، وتحفيز الابتكارات التي يمكن أن تحول قطاع سياحة فن الطهو في المستقبل القريب.

"الابتكار والاستثمارات السياحية ليست غاية في حد ذاتها ، ولكنها وسيلة لتعزيز أفضل المنتجات السياحية ، وتحسين إدارة السياحة وتسخير قدرتها المثبتة لتعزيز الاستدامة ، وخلق فرص العمل وخلق الفرص ،" UNWTO الأمين العام ، زوراب بولوليكاشفيلي.

"التعليم والابتكار ضروريان لتطوير سياحة تذوق الطعام المستدامة. في مركز Basque Culinary ، ندعم ريادة الأعمال وتطوير مشاريع تجارية جديدة لضمان مستقبل القطاع. في هذا الصدد ، نحن فخورون بالتعاون مرة أخرى مع شركائنا في UNWTO من أجل الاستمرار في تعزيز روح المبادرة والابتكار المرتبطين بسياحة فن الطهو من خلال هذه المبادرة ، "قال جوكسي ماري أيزيغا ، المدير العام لمركز الباسك لفنون الطهي.

UNWTO وقد عهد مركز الباسك لفنون الطهي بعملية البحث عن الشركات الناشئة إلى شركة BCC للابتكار من خلال عملها في مجال الطهي! البرنامج ، الذي سرّع ما يقرب من 50 شركة ناشئة من خلال توفير حلول مبتكرة ومستدامة وذات قيمة مضافة عالية لسلسلة قيمة فن الطهو.

الاستدامة والتكنولوجيا

الشركات الناشئة مدعوة لتقديم نماذج الأعمال المتعلقة بالاستدامة ، واحترام سلسلة القيمة ، وتقديم سرد أصيل ومتماسك ، وإضافة قيمة إلى التراث الثقافي والمحلي.

ستتاح للفائزين في هذه المسابقة الفرصة لتقديم مشاريعهم في المنتدى العالمي الخامس حول سياحة فن الطهو (5-2 مايو 3 ، سان سيباستيان ، إسبانيا) ، مع إمكانية تلقي الاستشارات والتوجيه الشخصي من خبراء BCC في مسرع المشروع عمل الطهي!

تتوفر معلومات كاملة عن الشروط والأحكام هنا.  

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...