اقرأ لنا | استمع الينا | شاهدنا | انضم الأحداث الحية | قم بإيقاف تشغيل الإعلانات | منشور |

انقر على لغتك لترجمة هذا المقال:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

زوار الولايات المتحدة وكندا: لا تأكل الخس الروماني

مدرسة
مدرسة

يجب على سلطات السياحة في الولايات المتحدة وكندا بذل جهد خاص حتى يكون زوار الولايات المتحدة وكندا على دراية بتفشي عدوى الإشريكية القولونية المرتبطة بالخس الروماني. يجب على أي شخص لديه الخس الروماني في الثلاجة التخلص منه وتطهير الثلاجة.

يجب على سلطات السياحة في الولايات المتحدة وكندا بذل جهد خاص حتى يكون زوار الولايات المتحدة وكندا على دراية بتفشي عدوى الإشريكية القولونية المرتبطة بالخس الروماني. يجب على أي شخص لديه الخس الروماني في الثلاجة التخلص منه وتطهير الثلاجة.

من المهم مشاركة هذه المعلومات أيضًا مع الزوار ، وتحديدًا مع السائح غير الناطق باللغة الإنجليزية.

يجب على الناس عدم تناول الخس الروماني حتى يتم معرفة المزيد عن مصدر الخس الملوث. الإشريكية القولونية ، المعروفة أيضًا باسم الإشريكية القولونية ، هي بكتيريا سالبة الجرام ، ولا هوائية اختيارية ، على شكل قضيب ، وهي بكتيريا كوليفورم من جنس الإشريكية التي توجد عادة في الأمعاء السفلية لكائن ذوات الدم الحار

أصدر مركز السيطرة على الأمراض هذا البيان:

وكالة الصحة العامة كندا يتعاون مع شركاء الصحة العامة في المقاطعات ، والوكالة الكندية لفحص الأغذية ، و Health Canada ، بالإضافة إلى المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (US CDC) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (US FDA) ، للتحقيق في تفشي المرض من عدوى الإشريكية القولونية في أونتاريووكيبيك نيو برونزويك والعديد من الولايات الأمريكية.

In كندابناءً على نتائج التحقيق حتى الآن ، تم تحديد التعرض للخس كمصدر لتفشي المرض ، ولكن لم يتم تحديد سبب التلوث. يشير التحليل المختبري إلى أن الأمراض المبلغ عنها في هذه الفاشية مرتبطة وراثيًا بالأمراض المبلغ عنها في اندلاع الإشريكية القولونية السابقة تبدأ من ديسمبر 2017 التي أثرت على المستهلكين في كليهما كندا وهذا يخبرنا أن نفس سلالة E. coli تسبب المرض في كندا والولايات المتحدة كما شوهد في عام 2017 وتشير إلى أنه قد يكون هناك مصدر متكرر للتلوث. يستخدم المحققون الأدلة التي تم جمعها في كلا الفاشيتين للمساعدة في تحديد السبب المحتمل للتلوث في هذه الأحداث.

يبدو أن الفاشية الحالية مستمرة حيث يستمر الإبلاغ عن الأمراض المرتبطة بالخس الروماني. تشير هذه الأمراض الحديثة إلى أن الخس الروماني الملوث قد لا يزال موجودًا في السوق ، بما في ذلك في المطاعم ومحلات البقالة وأي مؤسسات تقدم الطعام. في هذا الوقت ، فإن أدلة التحقيق في أونتاريو, كيبيك (Quebec)و نيو برونزويك يشير إلى وجود خطر الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية المرتبطة بتناول الخس الروماني.

مع استمرار الخطر ، وكالة الصحة العامة كندا يقدم المشورة للأفراد في أونتاريو, كيبيك (Quebec)و نيو برونزويك إلى تجنب تناول الخس الروماني وخلطات السلطة التي تحتوي على الخس حتى يعرف المزيد عن تفشي المرض وسبب التلوث. يُنصح السكان في المقاطعات المتأثرة أيضًا بتجاهل أي خس روماني في منازلهم ، وغسل وتعقيم أي حاويات أو حاويات تلامس الخس الروماني بشكل صحيح.

حاليا ، لا يوجد دليل يشير إلى أن المقيمين في أجزاء أخرى من كندا تتأثر بهذا الفاشية. كما أصدر CDC الأمريكي مجال الاتصالات مع نصائح مماثلة للأفراد الأمريكيين. التحقيق في الفاشية جار ، وسيتم تحديث إشعار الصحة العامة هذا مع تطور التحقيق الكندي.

كيف يتلوث الخس بالإشريكية القولونية

الإشريكية القولونية هي بكتيريا تعيش بشكل طبيعي في أمعاء الماشية والدواجن والحيوانات الأخرى. من المصادر الشائعة لمرض الإشريكية القولونية الفواكه والخضروات النيئة التي لامست فضلات الحيوانات المصابة. يمكن أن تتلوث الخضر الورقية ، مثل الخس ، في الحقل عن طريق التربة أو الماء أو الحيوانات أو السماد السماد بشكل غير صحيح. يمكن أن يتلوث الخس أيضًا بالبكتيريا أثناء الحصاد وبعده من تداول وتخزين ونقل المنتج. يمكن أيضًا تلوث الخس في محل البقالة أو الثلاجة أو من العدادات وألواح التقطيع من خلال التلوث المتبادل بالبكتيريا الضارة من اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية. معظم سلالات الإشريكية القولونية غير ضارة للإنسان ، لكن بعض الأنواع تسبب المرض.

ملخص التحقيق

In كندا، اعتبارا من نوفمبر 23، 2018، كان هناك 22 حالة مؤكدة من مرض E. coli التحقيق في أونتاريو (4) كيبيك (Quebec) (17)، و نيو برونزويك (1). أصبح الأفراد مرضى بين منتصف أكتوبر وبداية نوفمبر 2018. تم إدخال ثمانية أفراد إلى المستشفى ، وعانى فرد واحد من متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS) ، وهي مضاعفات خطيرة يمكن أن تنجم عن عدوى الإشريكية القولونية. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تتراوح أعمار الأفراد الذين أصيبوا بالمرض بين 5 و 93 عامًا. الحالات موزعة بالتساوي بين الذكور والإناث.

أفاد معظم الأفراد الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا الخس قبل ظهور أمراضهم. أفاد الأفراد بتناول الخس الروماني في المنزل ، وكذلك في السلطات الجاهزة التي يتم شراؤها من محلات البقالة ، أو من عناصر القائمة المطلوبة في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة.

تعمل وكالة فحص الأغذية الكندية (CFIA) مع مسؤولي الصحة العامة وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتحديد مصدر الخس الروماني الذي تعرض له الأفراد المرضى. كجزء من التحقيق في سلامة الغذاء ، يتم أخذ عينات من الخس الروماني واختباره. حتى الآن ، كانت جميع المنتجات التي تم اختبارها سلبية E. كولاي. حيث لم يتم العثور على أي منتج ملوث في السوق ولم يتم تحديد مصدر التلوث ، لم يكن هناك أي استرجاع للمنتجات في كندا أو الولايات المتحدة المرتبطة بهذا الفاشية. إذا تم تحديد علامة تجارية معينة أو مصدر من الخس الروماني في كندا ستتخذ CFIA الخطوات اللازمة لحماية الجمهور ، بما في ذلك استدعاء المنتج كما هو مطلوب.

من هو الأكثر عرضة للخطر

تعتبر سلالة الفاشية المعروفة باسم الإشريكية القولونية O157 أكثر احتمالًا من السلالات الأخرى للتسبب في مرض شديد. النساء الحوامل وذوات جهاز المناعة الضعيف والأطفال الصغار وكبار السن هم الأكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة.

يتعافى معظم الأشخاص الذين يمرضون من عدوى الإشريكية القولونية من تلقاء أنفسهم تمامًا. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من مرض أكثر خطورة يتطلب رعاية في المستشفى ، أو آثار صحية طويلة الأمد. في حالات نادرة ، قد تظهر على بعض الأفراد أعراض مهددة للحياة ، بما في ذلك السكتة الدماغية والفشل الكلوي والنوبات المرضية ، والتي قد تؤدي إلى الوفاة. من الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بالبكتيريا ولا يمرضون أو تظهر عليهم أي أعراض ، ولكن يظل بإمكانهم نشر العدوى للآخرين.

ما يجب عليك فعله لحماية صحتك

من الصعب معرفة ما إذا كان المنتج ملوثًا ببكتيريا الإشريكية القولونية لأنك لا تستطيع رؤيته أو شمه أو تذوقه. يمكن أن تصل مدة صلاحية الخس الروماني إلى خمسة أسابيع ، وبالتالي من المحتمل أن يكون الخس الروماني الملوث الذي تم شراؤه خلال الأسابيع القليلة الماضية في منزلك.

ربما لا يزال المطعم وتجار التجزئة يبيعون منتجات الخس الروماني. يُنصح المستهلكون باستخدام المعلومات الواردة في إشعار الصحة العامة هذا للمساعدة في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن أوضاعهم الصحية الشخصية. الأفراد في أونتاريو, كيبيك (Quebec) و نيو برونزويك ينبغي تجنب تناول الخس الروماني وخلطات السلطة التي تحتوي على الخس حتى يعرف المزيد عن تفشي المرض وسبب التلوث. يُنصح السكان في المقاطعات المتأثرة أيضًا بتجاهل أي خس روماني في منازلهم ، وغسل وتعقيم أي حاويات أو حاويات تلامس الخس الروماني بشكل صحيح.

تشمل هذه النصيحة جميع أنواع أو استخدامات الخس الروماني ، مثل رؤوس الخس الكاملة ، وقلوب الرومين ، وأكياس وعلب من الخس المقطوع وخلطات السلطة التي تحتوي على رومين ، بما في ذلك الخس الصغير ، والخلطة الربيعية ، وسلطة السيزر.

أعراض

يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بالإشريكية القولونية من مجموعة واسعة من الأعراض. لا يمرض البعض على الإطلاق ، رغم أنه لا يزال بإمكانهم نشر العدوى للآخرين. قد يشعر الآخرون كما لو أن لديهم حالة سيئة من اضطراب في المعدة. في بعض الحالات ، يصاب الأفراد بمرض خطير ويجب نقلهم إلى المستشفى.

يمكن أن تظهر الأعراض التالية في غضون يوم إلى عشرة أيام بعد ملامسة البكتيريا:

  • غثيان
  • قيء
  • صداع الراس
  • حمى خفيفة
  • تقلصات شديدة في المعدة
  • الإسهال المائي أو الدموي

تنتهي معظم الأعراض في غضون خمسة إلى عشرة أيام. لا يوجد علاج حقيقي لعدوى الإشريكية القولونية ، بخلاف مراقبة المرض وتوفير الراحة ومنع الجفاف من خلال الترطيب والتغذية المناسبين. قد يحتاج الأشخاص الذين يصابون بمضاعفات إلى مزيد من العلاج ، مثل غسيل الكلى للفشل الكلوي. يجب عليك الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا استمرت الأعراض.

ما حكومة كندا هو فعل

حكومة كندا تلتزم بسلامة الغذاء. وكالة الصحة العامة كندا يقود التحقيق في صحة الإنسان في حالة تفشي المرض ، وهو على اتصال منتظم مع شركائه الفيدراليين والإقليميين والأقليميين لرصد الوضع والتعاون في خطوات معالجة تفشي المرض.

صحة كندا يوفر تقييمات للمخاطر الصحية المتعلقة بالأغذية لتحديد ما إذا كان وجود مادة أو كائن دقيق معين يشكل خطراً على صحة المستهلكين.

تجري وكالة فحص الأغذية الكندية تحقيقات تتعلق بسلامة الأغذية لمعرفة مصدر الغذاء المحتمل لتفشي المرض.

حكومة كندا ستواصل تحديث الكنديين كلما توفرت معلومات جديدة تتعلق بهذا التحقيق.