مسابقة السياحة العالمية الأولى لفن الطبخ: من الذي وضع القائمة؟

طعام
طعام
الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز
كتب بواسطة ليندا هونهولز

و1st السياحة العالمية لفن الطهو تعترف مسابقة الشركات الناشئة بمساهمة الشركات الناشئة في تطوير قطاع سياحة فن الطهو أكثر تنافسية واستدامة والذي يعمل على تحقيق خطة التنمية المستدامة لعام 2030 وأهداف التنمية المستدامة السبعة عشر.

منظمة السياحة العالمية (UNWTO) و Basque Culinary Center (BCC) ، بدعم من PromPeru ، أعلنوا عن المتأهلين للتصفيات النهائية للمسابقة العالمية الأولى لبدء تشغيل السياحة في فن الطهو ، والتي تعترف بالمشاريع التخريبية والملهمة التي قدمت مساهمة لا تقدر بثمن في الابتكار في سياحة فن الطهي.

تم تقديم أكثر من 300 مبادرة من أكثر من 84 دولة. تم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من اليابان وإسبانيا وإسرائيل وإيطاليا وجمهورية التشيك ، بدءًا من التقنيات الجديدة ومشاريع تنمية السياحة المجتمعية ومبادرات البرامج ومشاريع الاستدامة الزراعية القائمة على الابتكار ؛ كل ذلك يساهم في النهوض بأهداف التنمية المستدامة (SDGs).

ستقدم الشركات الناشئة الخمس المختارة عروضها للمستثمرين وخبراء السياحة في فن الطهو وأصحاب المصلحة في القطاع في إطار الدورة الخامسة UNWTO المنتدى العالمي لسياحة فن الطهو (سان سيباستيان ، إسبانيا) في 3 مايو 2019 حيث سيتم اختيار الفائز من قبل لجنة التحكيم.

ستتم دعوة الشركة الفائزة للمشاركة في برنامج تسريع فن الطهي خلال الفصل الدراسي الثاني من عام 2019 ، حيث ستستفيد من التوجيه والمشورة من شبكة خبراء BCC Innovation ، وهي مساحة عمل في حاضنة مشروع LABe's Digital Gastronomy Lab ، ومنحة تصل إلى 5,000 يورو لتغطية تكاليف الإقامة والسفر خلال هذه الفترة. سيتم أيضًا دعوة جميع المتأهلين للتصفيات النهائية للتقديم في معرض السياحة الدولي لفنون الطهي (FIBEGA Miami ، الولايات المتحدة الأمريكية ، 10-12 مايو 2019).

قائمة المتأهلين للتصفيات النهائية (بالترتيب الأبجدي):

  1. ARB (إيطاليا)

يوفر ARB للمزارع والمؤسسات والمنظمات والجمعيات المساعدة الفنية والدعم للزراعة متعددة الوظائف ، وتنويع الأنشطة الزراعية ، ومشاريع الابتكار في الزراعة.

  1. ارثيلين (إسبانيا)

يجمع ARTHYLEN بين التعلم العميق وتقنيات الواقع المعزز لتسهيل التعرف على المنتجات الطازجة المعروضة في محلات السوبر ماركت والمطاعم أو المستودعات في الوقت الفعلي للفنادق والمطاعم.

  1. بيتيموجو (إسرائيل)

Bitemojo هو تطبيق مبتكر للهاتف المحمول حائز على جوائز يقدم تجربة طهي ذاتية التوجيه عبر الهاتف الذكي.

  1. ديني (جمهورية التشيك)

تقدم Dinify منصة قائمة متعددة اللغات حيث يمكن للمطاعم نشر القوائم وإدارتها بلغات متعددة حتى يتمكن المسافرون من قراءة قوائم المطعم والطلب منها بلغاتهم الأصلية ، بغض النظر عن مكان وجودهم وما هي لغاتهم.

  1. الجنكان (اليابان)

GINKAN (SynchroLife) هو أول تطبيق لمراجعة المطاعم الاجتماعية في العالم مع توصيات مطعم قائمة على الذكاء الاصطناعي ومكافآت رمزية للعملات المشفرة.

قائمة نصف النهائي (بالترتيب الأبجدي):

  1. بوت بوت (سنغافورة)
  2. البيع على السحابة (لبنان)
  3. طبخ (تايلاند)
  4. الثقافة (موريشيوس)
  5. عشاء (البرازيل)
  6. كوكب ECOMMUNIA(إسبانيا)
  7. السفر الهروب (كولومبيا)
  8. اتبع الشعب (إسبانيا)
  9. انهض وانطلق إلى كولومبيا (كولومبيا)
  10. كيمغاستروبوت (إسبانيا)
  11. قارب ليمافود(بيرو)
  12. LINGVO & FOOD (فرنسا)
  13. مصنع عند الطلب  (إسبانيا)
  14. بولوغاسترونوميكو (البرتغال)
  15. ترتوليا الغارفيا (البرتغال)

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...