- أحدث وجهة إبيقورية في سان فرانسيسكو تعيد إحياء أحد معالم الحي الصيني في سان فرانسيسكو.
- سيفتح Empress by Boon أبوابه من الاثنين إلى السبت من الساعة 5 إلى 10 مساءً ، وسيقدم قائمة محددة لسباق الجائزة الافتتاحي للشهر الأول.
- التأخير في العام الماضي بسبب COVID-19 جعل الفريق أكثر امتنانًا للإعلان عن الافتتاح حتى يتمكنوا من المساهمة في تنشيط مجتمعهم المحبوب.
يقع المطعم الجديد المثير في 838 Grant Avenue في المساحة التي كانت تشغلها سابقًا الإمبراطورة الصينية ، وسيحتفل بهذا الإنجاز بحدث افتتاح خاص وقص الشريط في 18 يونيو مع توفر الحجوزات الفردية بدءًا من 19 يونيو. من الاثنين إلى السبت من الساعة 5 إلى 10 مساءً ، وسيتم تقديم قائمة محددة للجائزة الافتتاحية الخاصة للشهر الأول.
قال الشيف هو: "كان افتتاح مطعمي الذي يحمل الاسم نفسه هدفي المهني لعقود من الزمان ، ويسعدني جدًا أن حلمي قد تحقق هنا في الحي الصيني الأكثر تاريخية في الولايات المتحدة". "التأخير في العام الماضي بسبب COVID-19 جعل فريقنا أكثر امتنانًا للإعلان عن الافتتاح حتى نتمكن من المساهمة في تنشيط هذا المجتمع المحبوب."
في الجمعة، يونيو 18، الإمبراطورة بون ستستضيف حدثًا حصريًا للترحيب بكبار الشخصيات المحلية وأفراد المجتمع لإلقاء نظرة أولى على الوجهة التي تم تجديدها ببراعة. سيستمتع الضيوف بأخذ عينات من قائمة الشيف هو الافتتاحية للمأكولات الكانتونية والمرطبات من البار. سيتم قص شريط رسمي بالإضافة إلى الترفيه الثقافي الصيني مثل رقص الأسد التقليدي.
قبل إطلاق قائمة انتقائية منسقة ، سيقدم Chef Ho قائمة طعام ثابتة تضم أطباق كانتونيز حديثة محضرة بمكونات طازجة ومحلية من مزرعة عضوية خاصة بالمطعم في جيلروي ، كاليفورنيا بالإضافة إلى قائمة نبيذ شاملة وخدمة كوكتيل وشاي . تشمل الأطباق المتوقعة التي سيتم عرضها في القائمة الافتتاحية سمان مقرمش مع نبيذ Huadiao البالغ من العمر 20 عامًا ، روبيان مطهو على البخار مع كافيار كالوغا ، ضلع صغير مدخن بالقرنفل مع البرقوق والليمونو معكرونة منزلية مصنوعة يدويًا مع فطر Enoki و Shitake.
Chef Ho هو طاه حائز على نجمة ميشلان ولديه ما يقرب من 30 عامًا من الخبرة في العديد من المطاعم الآسيوية الأكثر شهرة في العالم ، بما في ذلك دوره كشيف تنفيذي دولي في Hakkasan. تحول خبرته الدولية في الطهي أي مطعم ومأكولاته إلى تجربة حقيقية. تجمع تقنيات الشيف هو التقليدية بين المكونات الطازجة من الموردين المحليين لإنتاج أطباق عصرية وجوهر المطبخ الكانتوني التقليدي.
يقع Empress by Boon في 838 Grant Avenue (بين شارعي واشنطن وكلاي). القائمة المحددة للجائزة الافتتاحية متاحة للعشاء من 19 يونيو (من الاثنين إلى السبت ، من 5 إلى 10 مساءً) بسعر 68 ++ دولار أمريكي فصاعدًا ويمكن الحجز عبر www.theempresssf.com أو بالاتصال على 415.757.0728.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- قبل إطلاق قائمة طعام انتقائية، سيقدم الشيف هو قائمة طعام ثابتة تتميز بالأطباق الكانتونية الحديثة المحضرة بمكونات طازجة ومحلية من المزرعة العضوية الخاصة بالمطعم في جيلروي، كاليفورنيا، بالإضافة إلى قائمة نبيذ واسعة وخدمة الكوكتيل والشاي .
- يقع المطعم الجديد المثير في 838 Grant Avenue في المساحة التي كانت تشغلها سابقًا إمبراطورة الصين، وسيحتفل بهذا الحدث المهم من خلال حفل افتتاح خاص وقص الشريط في 18 يونيو مع توفر حجوزات فردية بدءًا من 19 يونيو.
- ستستضيف Empress by Boon، يوم الجمعة 18 يونيو، حدثًا حصريًا للترحيب بكبار الشخصيات المحلية وأفراد المجتمع لإلقاء نظرة أولى على الوجهة التي تم تجديدها ببراعة.
