لوحة Charcuterie الجديدة التالية: احصل على الموز!

تعد لوحات Charcuterie الرائعة ، والمشروبات المبتكرة التي تحتوي على الموز والحلويات ، واللفائف الجديدة على كلاسيكيات الراحة المكسيكية من بين 10 مؤثرين رئيسيين يقودون اتجاهات قائمة الطعام لعام 2022 ، وتتوقع مجلة Flavor & The Menu في إصدارها Top 10 Trends الذي تم إصداره حديثًا ، عبر الإنترنت على getflavor.com .

في كل عام ، يجمع محررا Flavor & The Menu كاثي ناش هولي وكاتي أيوب مجموعة من الاتجاهات التي سيكون لها صدى لدى المستهلكين اليوم وتوفر فرص نمو لصناعة المطاعم. يسلطون الضوء على اتجاهات النكهة الناشئة ، ويقدمون رؤى تسلط الضوء على "السبب" وراء كل من 10. هذه القضية الأيقونية بمثابة خارطة طريق للابتكار ، وتزويد مطوري القائمة بأفكار للتنفيذ في السوق.

تقول كاثي ناش هولي ، الناشر / رئيس التحرير في "Flavor & The Menu": "تشير مجموعة Top 10 Trends لهذا العام إلى تحول ، حيث يكون المستهلكون الأصغر سناً في مقعد السائق عندما يتعلق الأمر بإلهام اتجاهات الأطعمة والمشروبات". "لقد أثبت بحثنا أن وسائل التواصل الاجتماعي قد تقدمت لدرجة أن اتجاهات المطاعم أصبحت مستوحاة من سلوك المستهلك. هذا عكس ما حدث قبل عامين فقط ، عندما تحالف المستخدمون مع المطاعم لجهودهم الشخصية في بناء علامتهم التجارية. العديد من الاتجاهات التي تمت تغطيتها في هذه القضية تعود إلى المهارات الذكية لمستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي والتأثيرات الضخمة ".

كاتي أيوب ، مديرة التحرير ، تصف هذه الظاهرة بـ "دمقرطة الابتكار". "قنوات وسائل التواصل الاجتماعي الشعبية اليوم تُمكّن المستهلكين الشباب وتلهمهم لإظهار إبداعاتهم وشغفهم باتجاهات الأطعمة والمشروبات. تشتعل هذه الاتجاهات الممتعة في صنع المنزل - مثل ألواح تشاركوتيري وخبز الموز وكويساديلا التي تطوى في الجيب - بسرعة في هذا المكان ، وتكتسب الزخم وتبني الحماس لمزيد من التكرارات. يمكن للطهاة وطهاة المعجنات وعلماء الخلطات الانطلاق من هناك ، والاستفادة من ثقافة البوب ​​المكتشفة حديثًا ، ثم أخذ هذه النكهات والأشكال في اتجاهات جديدة ومثيرة في قوائمهم ، "يقول أيوب.

أفضل 10 اتجاهات في النكهة والقائمة لعام 2022:

1. Charcuterie من المستوى التالي: بدأت مجالس Charcuterie ، التي تم تنشيطها من خلال وسائل التواصل الاجتماعي ، في الظهور كأداة مشاركة نهائية.

2. بوكاديلو الإسباني: بوكاديلو البسيط الريفي يبحث عن منزل في قوائم الطعام الأمريكية.

3. اليونانية الحديثة: تجنبًا للغة اليونانية "الأمركة" الهائلة التي حددت المطبخ لأجيال ، تعيد المطاعم ضبط الاتصال الهاتفي بوصفات ومكونات أصلية.

4. النكهات الاستوائية: مع الألوان التي تعزز الحالة المزاجية والمكونات النابضة بالحياة وحساسية الهروب من الجزيرة ، توفر نكهات المناطق الاستوائية الهروب من الواقع والمتعة.

5. الراحة المكسيكية: توفر تعديلات المستوى التالي من الأطباق الشهية مثل quesadillas و taquitos و birria مغامرة آمنة مغلفة براحة منزلية.

6. المأكولات البحرية النباتية: بدأت المأكولات البحرية النباتية في إحداث موجات في القوائم ، حيث يقدم الموردون المبتكرون منتجات بديلة لخدمات الغذاء.

7. الملح: يكتسب الملح قوة جذب باعتباره معززًا للنكهة ونكهة عالية التأثير بمفرده.

8. فطائر اليد اللذيذة: أدت المفاهيم المتخصصة في الفطائر اليدوية إلى تسريع محركات الابتكار حول فطائر اللحم وفطائر اللحم والفطائر وغيرها.

9. الموز: يمكن لمطوري القائمة تقشير طبقات الاحتمال الموجودة في الموز المتواضع: الاتصال بألوانه الاستوائية ، أو الميل إلى الراحة الجنوبية أو استكشاف عمليات المزج الانتقائية.

10. مشروبات القهوة الباردة: يقود المستهلكون الشباب الابتكار في مشروبات القهوة الباردة ، ويقودون ابتكار القائمة في مجموعة واسعة من التطبيقات ، من مقويات القهوة الجديدة غير الكحولية إلى الاستخدام الأوسع في الكوكتيلات.

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني
لا توجد كلمات دلالية لهذا المنصب.