فالنسيا، أسبانيا – في أقل من شهر، سوف تنشب أكبر معركة غذائية في العالم. لذا، أحضر قناع الغوص الخاص بك، والكاميرا المقاومة للماء، وقميصًا قديمًا ممزقًا وتوجه إلى "لا توماتينا" (La Tomatina)، الذي سيقام هذا العام في 31 أغسطس. وفي يوم الأربعاء الأخير من شهر أغسطس من كل عام، تحتفل مدينة بونيول في منطقة فالنسيا الإسبانية الطماطم. يتوافد هنا حوالي 40,000 ألف مشارك من جميع أنحاء العالم خلال هذا المهرجان الفوضوي. في العام الماضي، تم استهلاك أكثر من 100 طن من الطماطم (تبلغ قيمتها أكثر من 35,000 ألف دولار أو 28,000 ألف يورو) في المعركة.
يكرم المهرجان الذي يستمر لمدة أسبوع قديسي المدينة: سان لويس بيرتران وفيرجين دي لوس ديسامبارادوس يحتفلان بهما من خلال المسيرات والحفلات الموسيقية والفعاليات الثقافية ومسابقات الطهي. ولكن في ليلة الثلاثاء، يستعد السكان المحليون والزوار لمعركة الطماطم في اليوم التالي. تقيم المدينة مهرجانًا طوال الليل مع الحفلات الموسيقية ودي جي. يتم توزيع معجنات وشطائر الإفطار في صباح اليوم التالي حتى يتأكد الجميع من حصولهم على طعام للمعركة الكبرى، ويقوم السكان المحليون بإغراق الحاضرين بدلاء من الماء البارد.
أول عامل جذب في الصباح هو بالو جابون - وهو عمود طويل مملوء بالصابون يعد بمكافأة جامون كامل في الأعلى، لأول من يتمكن من تسلق العمود الزلق. في الساعة 11 صباحًا، تم إطلاق صاروخ مائي وأطلقت الشاحنات أطنانًا من الطماطم في الشارع. يبدأ رمي الطماطم. يُطلب من المشاركين سحق الطماطم في أيديهم قبل ثقبها في الهواء لتقليل تأثير الضربة الناجحة. يتلون الجميع وكل شيء باللون الأحمر بينما يخوض المشاركون في موجة من لب الطماطم. وبعد ساعة، تم إطلاق صاروخ مائي آخر إيذانا بانتهاء عملية رمي الطماطم. يتم رش هريسة الطماطم من الشوارع، مما يترك الحجارة مبيضة ومعقمة بفضل أحماض الطماطم. يحصل المشاركون أيضًا على غسول الجسم، بعد أن حصلوا على علاج رائع للبشرة بالطماطم (المعروف بأنه مادة قابضة، والتي يمكن أن تقلص المسام وتعالج حروق الشمس).
يعود تاريخ الطماطم إلى عام 1944 عندما اندلع قتال في الشوارع خلال إحدى المسيرات التي تحتفل بقديسي البلدة. أثناء القتال في الشوارع، تم استخدام الطماطم من كشك الخضار القريب كذخيرة وبدأ التقليد - الذي كان محظورًا في بعض الأحيان من قبل سلطات إنفاذ القانون في بونول - على الرغم من أنه أصبح الآن مدعومًا بالكامل من قبل حكومة المدينة.
بصرف النظر عن La Tomatina، تُعرف مدينة Buñol باسم سويسرا الفالنسية لمتنزهاتها وحدائقها. تم بناء المدينة القديمة حول قلعة عربية تعود للقرن الثالث عشر. تعتبر المنطقة المحيطة مثالية للمشي لمسافات طويلة مع الأنهار الجميلة والشلالات والكهوف وغيرها من التكوينات الجيولوجية المثيرة للاهتمام مثل جسر Carcalín الطبيعي.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- The morning's first attraction is the palo jabon – a tall pole slicked with soap which promises the reward of a whole jamon at the top, to the first to be able to scale the slippery pole.
- Every year on the last Wednesday of August, the town of Buñol in the Spanish region of Valencia celebrates the tomato.
- The tomato mush is hosed off the streets – leaving the cobblestones bleached and disinfected thanks to the acids of the tomatoes.
