كسر سفر أخبار مطبخي أخبار إيطاليا العاجلة آخر الأخبار ترافيل واير نيوز أخبار مختلفة النبيذ والمشروبات الروحية

تقديم Nizza DOCG ، إيطاليا

تقديم Nizza DOCG ، إيطاليا
أليساندرو ماسناغيتي ، مصمم خرائط الكروم وجياني بيرتولينو ، تينوتا أوليم باودا

التعلم عن طريق الشرب

ما لم أكن أعرف عنه Nizza DOCG قبل أن أحضر درس الماجستير في مانهاتن ، كان من الممكن أن تملأ كتابًا واحدًا على الأقل (على الأرجح كتابان).

بادئ ذي بدء - أين هو؟ تقع Nizza Monferrato في منطقة Asti بين تلال Asti و Alba و Alessandria و Acqui Terme ، وتم الاعتراف بها كجزء من التراث العالمي لليونسكو. يشير التاريخ إلى أن Nizza Monferrato تأسست عام 1225 بعد تدمير بعض القلاع في منطقة Alessandria. أصبح دير سان جيوفاني في لانيرو ، بالقرب من نهر بيلبو ، مركز المدينة.

بعد سنوات من الاضطراب والدمار ، تم تجديد المدينة وترميمها بفضل منزل سافوي (القرنين السابع عشر والثامن عشر) ، الذي اشتهر بإنتاج الحرير. كانت مهمة أيضًا لميليشياتها وحصلت على الميدالية الفضية للشجاعة العسكرية عندما قاومت الفاشية (الحرب العالمية الثانية).

منطقة نيزا أقل ارتفاعًا من مزارع كروم باربيرا في ألبا وتعاني من موسم نمو أكثر دفئًا. تضم نيزا مونفيراتو 18 بلدية بإجمالي 160 هكتار. يوجد حاليًا 43 منتجًا في Nizza DOCG خمر جمعية المنتجين.

لماذا نيزا؟ Nizza هو اسم التيار الذي يتدفق عبر المنطقة ويقدم تسمية قصيرة وجذابة من مرجع جغرافي غير متحرك يسهل تذكره ... ولم يكن موجودًا بالفعل للنبيذ ، مما يجعل سرد القصص عن الأرض والنبيذ والمنتجين أسهل بكثير.

تتطلب كروم نيزا الشمس وبالتالي تشغل المساحة على المنحدرات التي تواجه الجنوب الشرقي إلى الغرب ، باستثناء الوديان. منطقة الإنتاج (Tertiary Piedmont Basin) هي منطقة جبلية نشأت من ارتفاع قاع البحر خلال الحقبة الثلاثية. التربة كلسية متوسطة العمق وتتميز بطبقة من الطين الرملي والحجر الرملي الطبقي. عنب باربيرا هو أكثر أنواع العنب الأحمر زراعة في منطقة بيدمونت الإيطالية

قيادة نيزا. اللاعبون الرئيسيون في الحصول على تصنيف DOCG لـ Nizza هم Giulano Noe ، خبير استشاري مشهور وميشيل شيارلو ، صانع نبيذ رائد في المنطقة وأول رئيس لـ Associazione Produttori. بدأ Chiarlo مصنع النبيذ الخاص به في عام 1956 وكان من بين أول من أدخل التخمير المالتيك لباربيرا (1974). اقرأ المقال كاملاً في WINES.TRAVEL.

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني

عن المؤلف

إلينور غاريلي - خاص بشبكة eTN ورئيس تحرير wines.travel