نيو أورليانز. لا اعذار.

إنه لأمر مدهش ما يمكن للأشخاص الأذكياء ذوي النوايا الحسنة القيام به لزيادة السياحة. قبل بضع سنوات ، تمت مناقشة قضية نيو أورلينز بحزن ودموع وحفلات شفقة.

إنه لأمر مدهش ما يمكن للأشخاص الأذكياء ذوي النوايا الحسنة القيام به لزيادة السياحة. قبل بضع سنوات ، تمت مناقشة قضية نيو أورلينز بحزن ودموع وحفلات شفقة. تساءلنا كيف يمكن لهذا الروعة السياحية الفخمة سابقًا أن يستعيد مكانته. من أعمال الرب ، إلى السياسات السيئة بشكل لا يصدق ، بدا الأمر وكأن مجد نيو أورلينز سيكون دراسة تاريخية للأكاديميين. كان على فناني الطهي والذواقة والذواقة وعشاق النبيذ أن يأخذوا أذواقهم في أي مكان آخر ... لم تعد نيو أورلينز خيارًا.

لحسن الحظ ، لم تسمع المدينة التي تبشر "Let the Good Times Roll" أصوات رثاء الغرباء. اختار رجال الأعمال والقادة السياسيون أنفسهم من حطام كاترينا وطوروا مدينة فخمة مليئة بالطعام الجيد والنبيذ الجيد والتسوق الرائع والمتاحف المثيرة للاهتمام وحيوية الحياة التي تظل دائمًا في وجهك. الأطفال الذين يركضون في الشوارع وردهات الفنادق سعداء ؛ الآباء مبتهجون. وكبار السن يتنزهون بسعادة على طول الشوارع ، ويمسكون بأيديهم ، ويتقبلون المشروبات ، ويحتفلون حتى صباح اليوم التالي.

هذا الجزء السابع من سلسلة متعددة الأجزاء ، "My Take on New Orleans" ، نأمل أن يجذب بعض البهجة التي تجعل نيو أورلينز وجهة يتم اختيارها عن طريق الاختيار وليس عن طريق الصدفة.

نيو أورليانز. لا اعذار.

لا ينبغي لأحد أن يحتاج إلى عذر لقضاء عطلة نهاية أسبوع طويلة في نيو أورلينز ؛ ومع ذلك ، إذا أصبح أحدهم ضروريًا ، فضع علامة على التقويم الخاص بك لمهرجان النبيذ والطعام في نيو أورلينز (NOWFE). تُنظم سنويًا من قبل منظمة غير ربحية ، تستحق فرص تناول النبيذ وتناول الطعام كطعم ذواقة وقتًا واهتمامًا من مسافري الأعمال والترفيه. يتجاوز الحدث ربط مصانع النبيذ الممتازة ومطاعم نيو أورلينز والطهاة من الطراز العالمي مع عشاق الطعام. تتمثل مهمة NOWFE العليا في جذب الانتباه إلى المنطقة المحلية كمركز تذوق الطعام وفي النهاية جعل السياح السعداء يضخون الكثير من الأموال في الاقتصاد ، ويوفرون فرص عمل للجميع من سائقي سيارات الأجرة إلى موظفي الفندق ، بالإضافة إلى دعم الجمعيات الخيرية المحلية (مثل الطعام والضيافة- برامج مجتمعية وتعليمية قائمة).

صدمة السكر بقيمة 5,000 دولار أمريكي

بالإضافة إلى الندوات الممتازة ويومين من تذوق النبيذ والطعام في مركز مؤتمرات نيو أورلينز ، كان الحدث الرئيسي هو Big Gateaux ، وهي مسابقة كعكة دولية وتذوق. ابتكر طهاة المعجنات من الفنادق والمطاعم والمخابز ، بمساعدة طلاب مدرسة Delgado Culinary School ، نسخة مميزة من كعكة الذكرى السنوية المستوحاة من عصر Burlesque Era في نيو أورلينز واقترن مع Champagne Nicolas Feuillate.

تم تصميم الحلويات الفائزة من قبل Pastry Chef Bronwen Weber من Frosted Art Bakery and Studio ، دالاس ، تكساس. لقد كان ابتكارًا خاطئًا من نكهات بوربون بوربون السوداء والزبدة المحبوسة في كعكة استحضرت ذكريات Trixie Minx ، منتج عروض Fleur de Tease و Burlesque Ballroom في نيو أورلينز. كيف تتخذ القرار مع جميع الخيارات؟ نظر الحكام في: الذوق ، واللون ، والحركة ، والتنفيذ ، والتقنية ، والخيال ، والعرض. قاموا أيضًا بتقييم كيفية عمل الطهاة مع طلابهم في الطهي استعدادًا للعرض التقديمي وتذوق الكيك. حصل ويبر على جائزة قدرها 5,000 دولار أمريكي.

الآن

يوم واحد بدأ مع الشمبانيا وانتهى مع شاردونيه. أيام أخرى بدأت مع روز وانتهت مع بورت. بعد كل الأشياء المذهلة التي حشتها في فمي ، كنت بحاجة إلى الفوز برحلة إلى Canyon Ranch لاتباع نظام غذائي وتكريس بقية حياتي لشيء غير الجزر والكرفس.

لا يمكنني أن أكون أكثر صدقًا في تشجيع الجميع على التوجه إلى نيو أورلينز في مايو المقبل (إن لم يكن قبل ذلك). الحدث رائع ، والمدينة أكثر من مجرد حيوية - إنها نابضة بالحياة - ويجب على الجميع اصطحاب أفضل أصدقائهم والتوجه إلى هذه الوجهة الرائعة.

انظر إلى الأسعار الممتازة على Jet Blue ، التي تقدم خدمة مباشرة من مطار جون كنيدي إلى نيو أورلينز. في الواقع ، كانت تجربة Jet Blue ممتعة بالفعل. المقاعد كبيرة بما يكفي للسماح بمستوى راحة اختفى عن شركات الطيران الأخرى. أوصي بإحضار وجبات خفيفة للرحلة التي تستغرق ثلاث ساعات ، لأن ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة وغيرها من الأطعمة عالية السعرات لا تفعل شيئًا لإبعاد آلام الجوع.

للحصول على معلومات NOWFE: www.nowfe.com.

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...