يقوم المسلمون بتضييق الخناق على الاحتيال الحلال

عندما يذهب معظم الناس لشراء اللحوم ، فإنهم لا يفكرون كثيرًا في المهمة التي تتجاوز الجودة والسعر.

عندما يذهب معظم الناس لشراء اللحوم ، فإنهم لا يفكرون كثيرًا في المهمة التي تتجاوز الجودة والسعر.

أظهر نفس اللحم للمسلمين المتدينين ، وسيطرحون عليك مجموعة كاملة من الأسئلة: هل اللحم من حيوان يمكن أكله؟ هل ذُبحت بطريقة صحيحة. هل قال أحد نعمة قبل أن تذبح؟ هل كان منقوعًا في الكحول. هل لامست النبيذ؟

تكتسب صناعة الأطعمة الحلال المسموح باستهلاكها وفقًا للشريعة الإسلامية موطئ قدم قوي - في كل من الولايات المتحدة وخارجها - ويقدر حجم مبيعاتها العالمية بنحو 580 مليار دولار سنويًا ، مما يلبي احتياجات العديد من غير المسلمين أيضًا كمسلمين.

لكن الزيادة في الطلب على المنتجات الحلال أدت إلى الاحتيال ، حيث تقوم الشركات والمصدرون بتصنيف الأطعمة على أنها حلال ، في حين أن هذا ليس هو الحال في الواقع.

تسببت المشكلة في قيام المسلمين في جميع أنحاء العالم بإعادة التفكير في عملية إصدار شهادات الحلال وتقليل الحالات التي يتم فيها استغلال المعتقدات الإسلامية من أجل ربح سريع.

مع وضع هذا في الاعتبار ، أنشأ منتدى الحلال العالمي ، الذي انعقد في ماليزيا في بداية شهر مايو ، تحالفًا دوليًا لنزاهة الحلال ، والذي يهدف إلى مكافحة الخداع الحلال وتوحيد لوائح الحلال.

يعمل التحالف تقنيًا على أساس تطوعي تتبنى فيه الشركات معايير IHI. إذا تم الاعتراف بشهادة الحلال من قبل IHI ، فسوف يمنحها ذلك مزيدًا من المصداقية في نظر المستهلك.

قال نور الدين عبد الله ، نائب رئيس منتدى الحلال العالمي ، لموقع ميديا ​​لاين: "هذه مجموعة من الأشخاص ليس لديهم مصلحة خاصة سوى النزاهة".

يوجد للإسلام حاليًا حوالي 1.5 مليار متابع ، كثير منهم ملتزمون ، وأعدادهم في ازدياد مستمر. لدى مصنعي المواد الغذائية مصلحة اقتصادية راسخة في تصنيف المنتج الذي يسمح للمسلمين باستهلاكه ، لأنه يمكن أن يعزز المبيعات بشكل كبير.

حتى الآن لم يكن هناك أي هيئة مركزية تحدد معايير منظمات اعتماد الحلال.

كان الافتقار إلى النظام في صناعة إصدار شهادات الحلال مشكلة في بعض البلدان ، بما في ذلك الشرق الأوسط ، موطن نسبة كبيرة من السكان المسلمين في العالم.

من المدهش أن الولايات المتحدة لديها سجل جيد نسبيًا في إصدار شهادات الحلال ، ولكن كانت هناك مشكلات أيضًا ، ويحاول المسلمون الآن جعل العملية أكثر منهجية.

قال جليل أوسي ، مدير تطوير الأعمال في ميدامار ، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة تصنع وتصدر الأطعمة الحلال: "خاصة الآن ، مع انخفاض قيمة الدولار الأمريكي ، هناك زيادة في الطلب على السلع الأمريكية في العالم الإسلامي".

وقال إن شركات التصنيع تقوم بالتوريد إلى الشرق الأوسط ، وتسعى للحصول على شهادة الحلال.

في حين أن الحقيقة في قوانين وضع العلامات في الولايات المتحدة صارمة للغاية وأي معلومات خاطئة يمكن أن تنطوي على عقوبات شديدة ، فإن القوانين المتعلقة بصادرات الأغذية أكثر تساهلاً.

أوضح Aossey أن "العديد من شركات دمج المصدرين تشتري منتجات غذائية أمريكية غير حلال عن قصد وسيضعون إما ملصقًا عليها أو سيحصلون على شهادة الحلال التي ستمنحهم شهادة. هذه الشهادة منفصلة عن المنتج ويرسلون هذا المنتج إلى الخارج. المستورد ، في الدول العربية على وجه الخصوص ، يحتاج إلى تلك الشهادة لتخليص البضاعة وإثبات أنها حلال ".

يقول إن الغالبية العظمى من المنتجات الغذائية الأمريكية لم يتم تحديدها على عبواتها على أنها حلال. ومع ذلك ، ستشير الشهادة إلى أنه منتج حلال مذبوح وفقًا للشريعة الإسلامية ، وأن القسيمة الورقية تجعل المنتجات مسموحًا بها للمسلمين.

قال أوسي: "يمكنك الذهاب إلى أي سوبر ماركت في الشرق الأوسط والعثور على سلع أمريكية تُباع على أنها حلال ، لكنك لن تجد هذا المنتج يُباع على أنه حلال في الولايات المتحدة". "أعتقد أنه سيكون أمرًا صادمًا إذا كان الناس يعرفون حقًا عدد المنتجات الحلال التي تُباع على هذا النحو في هذا الجزء من العالم."

أصبح المستهلكون في الشرق الأوسط يدركون بشكل متزايد هذه المشكلة ويطلب منهم لعب دور أكثر فاعلية في تحديد ما هو مسموح به وفقًا للشريعة الإسلامية.

تقوم Midamar بإنشاء منظمة للمستهلكين ، والتي ستتصل بمصنعي الأغذية الأمريكيين وتسألهم كتابةً عما إذا كانت أطعمتهم حلال أم لا. قالت أوسي إنها عملية بسيطة نسبيًا لمعرفة ما إذا كانت الشهادة شرعية أم لا.

إذا قالت الشركة المصنعة الأمريكية إنها لا تنتج منتجات حلال ، لكنها تصل إلى دول في الخارج على أنها حلال ، فهذا يشير إلى أن شخصًا ما في الولايات المتحدة "يجعل" المنتج حلالًا قبل مغادرته البلاد.

في بعض النواحي ، تتعلم صناعة الحلال من صناعة الكوشر اليهودية ، حيث يجب تحديد المنتجات على أنها كوشير مباشرة على العبوات.

"يكون المنتج كوشير فقط إذا تم تحديده مع الختم الموجود على العبوة. وقال أوسي إنهم لا يقبلون الشهادات الورقية لأسباب واضحة ، لأن صناعة الحلال تتعلم الآن.

والمثير للدهشة أن دول جنوب شرق آسيا وليس الشرق الأوسط تقود الجهود لجعل شهادة الحلال أكثر تنظيماً.

في ماليزيا ، على سبيل المثال ، يوجد بالفعل نظام حيث يمكن للمستهلك أن يسحب منتجًا من أحد الأرفف في السوبر ماركت ويرسل رقم الرمز الشريطي في رسالة نصية إلى قاعدة بيانات مركزية. يتلقى المستهلك بعد ذلك رسالة نصية لإعلامه بما إذا كان المنتج مسجلاً لدى هيئة إصدار شهادات الحلال الماليزية أم لا.

قال عبد الله إن الاحتيال الحلال يمكن أن يتم عن طريق الخطأ أو يمكن أن يكون عرضيًا بحتًا.

وقال: "ربما يكون هناك بعض الأشخاص المهرة للتسويق الذين يرغبون في وضع شعار حلال على منتج ما لأنه يباع بشكل أفضل في الشرق الأوسط ، دون معرفة ما يمثله هذا حقًا".

"المستوى الآخر هو الأشخاص الذين يعرفون أن هناك مكونات قائمة على لحم الخنزير في المنتج ويقومون بذلك على أي حال. كل بضعة أسابيع نجد شركة تقوم بذلك. نعتقد أنه مع زيادة استخدام الإنترنت ، ستجد هذه الشركات أنه لا يستحق المخاطرة ، لأن الناس يرسلون بريدًا إلكترونيًا ، والمعلومات تنتقل بسرعة كبيرة ".

من ناحية أخرى ، قال عبد الله ، إن هذا يتم إساءة استخدامه لأغراض التشهير ، حيث يتهم الناس شركة - ربما منافسة - بالاحتيال الحلال بينما في الواقع لا حرج في سلوكهم.

وقال: "يلعب التحالف الدولي لنزاهة الحلال دورًا تنظيميًا متزايدًا لأنه يحمي الشركات التي تقوم بالأشياء بشكل صحيح كما أنه يحمي المستهلك".

يعتقد Aossey أنه في حين أن بعض الأشخاص في الصناعة يمارسون الخداع عن عمد ، إلا أن هناك أيضًا نقصًا في التثقيف حول ما يلزم للحصول على منتج غذائي للحصول على شهادة الحلال.

"تعتقد بعض الشركات أنها مجرد أعمال ورقية. وقال "إنهم لا يفهمون أن هناك عملية حقيقية من الذبح إلى المعالجة".

ما هو الحلال؟

الحلال هي كلمة عربية تعني جائز ، وتشير إلى أي شيء مسموح به وفقًا للشريعة أو القانون الإسلامي ، على عكس حرام ، مما يعني غير قانوني أو ممنوع.

تستخدم كلمة حلال عادة في سياق الأطعمة التي يسمح للمسلمين باستهلاكها.

القرآن ، الكتاب المقدس في الإسلام ، يوجه أتباع الإسلام إلى ما هو حرام.

"النهي عنك: لحوم ميتة ، ودم ، ولحم الخنازير ، وما ذُكر عليه بغير الله ، وما قُتِلَ بخنق ، أو ضربة عنيفة ، أو متهور. السقوط أو بالنهب حتى الموت ؛ ما أكلته (جزئيًا) حيوان بري ما لم تكن قادرًا على ذبحه (بالشكل المناسب) ؛ ما ذبح على الحجر (المذابح) ؛ كما يحرم قسمة (اللحوم) بالسهام ؛ هذا هو المعصية ".

(القرآن ، المائدة ، سورة 5 ، آية 3 ، ترجمة مؤسسة الأمانة ، 1989).

بناءً على هذا المصدر والكتب المقدسة الأخرى ، يحدد المجلس الإسلامي للغذاء والتغذية في أمريكا (IFANCA) ما يلي كأطعمة محرمة وغير مسموح باستهلاكها من قبل المسلمين:

الخنازير أو لحم الخنزير ومشتقاتهما
ed الحيوانات التي تم ذبحها بطريقة غير سليمة أو نفقتها قبل ذبحها
قتلت الحيوانات بغير الله.
- الكحول والمسكرات
الحيوانات الآكلة للحوم والطيور الجارحة والحيوانات البرية التي ليس لها آذان خارجية
الدم ومشتقاته
الأطعمة الملوثة بأي من المنتجات المذكورة أعلاه

الأطعمة التي تحتوي على مكونات مثل الجيلاتين والإنزيمات والمستحلبات مشبوه أو مشكوك فيها ، لأن أصل هذه المكونات غير معروف وهناك حاجة إلى مزيد من المعلومات لتصنيفها على أنها حلال أو حرام.

لكي يكون اللحم حلالًا ، يجب اتباع بعض القواعد لمصلحة الرفق بالحيوان: يجب إطعام الحيوان كالمعتاد وإعطائه الماء قبل الذبح ؛ يجب ألا يشهد الحيوان ذبح حيوان آخر ؛ يجب أن يكون السكين حادًا ويجب أن يقطع حلق الحيوان من الوريد إلى الوريد بتمريرة واحدة ؛ ويجب أن يكون الذبح والحيوان مواجهين لمكة.

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...