انطلاق مبادرة التدريب على سياحة الضيافة في شرق إفريقيا

أوغندا (eTN) - سيكون فندق كمبالا سيرينا ثاني فندق لمجموعة الضيافة الرائدة في شرق إفريقيا يستضيف مبادرة تدريبية جديدة ، تم طرحها لأول مرة في Polana Serena في موزمبيق ، بينما

أوغندا (eTN) - سيكون فندق كمبالا سيرينا ثاني فندق لمجموعة الضيافة الرائدة في شرق إفريقيا يستضيف مبادرة تدريبية جديدة ، تم طرحها لأول مرة في Polana Serena في موزمبيق ، حيث اعتبرت نجاحًا كبيرًا.

عقدت فنادق سيرينا و DEG ، وهي وكالة تطوير استثمار مملوكة للحكومة الألمانية ، شراكة للعمل مع 120 متدربًا شابًا على الأقل خلال العامين المقبلين ، لتعريفهم بأعلى مستوى من الضيافة كما هو متاح في شرق إفريقيا.

بموجب اتفاقية الشراكة ، نفذت فنادق سيرينا حتى الآن بنجاح المبادرة في فندق بولانا سيرينا في موزمبيق ، وستقوم يوم الاثنين المقبل ، 22 أبريل ، بطرح مبادرة مماثلة في فندق كمبالا سيرينا في أوغندا قبل الذهاب إلى رواندا لإجراء تمرين مماثل. من خلال مشاركة سيرينا ، من المقرر أن يكتسب الموظفون مهارات قيمة في الضيافة ، والفرنسية المكتوبة والمنطوقة ، في حين أن أربع كليات ضيافة سترشح 4 طلاب كل ثلاثة أشهر للاضطلاع بالبرنامج في التدريب الداخلي. خلال فترة الثلاثة أشهر ، لن يتلقى الطلاب تدريبًا إضافيًا على المهارات في مجال الضيافة فحسب ، بل سيتم تغطيتهم أيضًا ضد الإصابات أثناء العمل ، من باب المجاملة من فندق كمبالا سيرينا.

سيتم تنفيذ المشروع على 3 مراحل تتضمن المرحلة الأولى تصميم وتنفيذ برامج تدريبية للمتدربين المختلفين من مؤسسات الضيافة. ستشمل المرحلة الثانية من المشروع تقييم وتوحيد هياكل التدريب ، في حين أن المرحلة الثالثة التي تتوافق أيضًا مع الهدف العام للمشروع ، ستشهد تحسين التدريب المهني في قطاع فن الطهي.

سيتم إجراء التدريبات من قبل Lets Sell Lobster ، وهي شركة جنوب أفريقية متخصصة في تدريب العاملين في أفضل الفنادق والمنتجعات ونزل السفاري والمطاعم في إفريقيا. تتضمن أعمال الشركة إلهام وتمكين الموظفين ، من المبتدئين إلى المستويات العليا ، في مجالات الخدمة بما في ذلك الطعام والنبيذ والتدبير المنزلي والاستقبال ، مع توفير نهج شامل لفن الخدمات من فئة 5 نجوم.

من خلال استخدام أدوات التدريب المختلفة ، ستوظف Lets Sell Lobster أيضًا استخدام منصات التعلم الإلكتروني ، وإجراء برنامج تدريب عام مع التقييمات النظرية والعملية ، وتدريب المشرفين المختارين في برنامج "تدريب المدرب" الخاص بهم في النهاية ، تحصل على فرص للتدريب المكثف على التعرض في فنادق 5 نجوم أخرى. ستدعم فنادق سيرينا ، جنبًا إلى جنب مع شركاء مؤسسيين آخرين في موزمبيق ورواندا وأوغندا ، هياكل التدريب المهني / التدريب الداخلي للمشروع لضمان التحقيق الكامل لأهدافه وتطوير القدرات المقابلة للمؤسسات في شرق إفريقيا.

ما تأمل فنادق سيرينا في تحقيقه من هذا المشروع هو فتح عالم التدريب على الضيافة لأكبر عدد ممكن من الطلاب ، ومن المتوقع أنه بحلول نهاية البرنامج ، سيكون ما لا يقل عن 120 طالبًا قد استفادوا من هذا المشروع.

نُقل عن محمود جان محمد، الرئيس التنفيذي والعضو المنتدب لفنادق سيرينا، قوله قبل إطلاق كمبالا: "تولي فنادق سيرينا أهمية كبيرة لتنمية الموارد البشرية والمعاملة العادلة والعادلة لموظفيها، وباعتبارها صاحب عمل متزايد من الشباب في شرق إفريقيا وموزمبيق، ستسعى إلى تحقيق مهمة المسؤولية الاجتماعية للشركات من خلال إنشاء التدريب والتدريب الداخلي وفرص العمل التي من شأنها تحسين الحياة المهنية لموظفيها والشباب في مؤسسات الضيافة. ويحدونا الأمل في أن يصبح هذا الإطار نموذجًا للصناعات الأخرى التي ستفتح مجموعة جديدة من الموارد والخبرات لدى شباب أفريقيا.

عن المؤلف

الصورة الرمزية ليندا هوهنهولز

ليندا هونهولز

رئيس تحرير ل eTurboNews مقرها في eTN HQ.

مشاركة على ...