اليانسون نبات مزهر ينتمي إلى عائلة Apiaceae. مستخلص اليانسون وزيت اليانسون العطري مصنوعان من بذور اليانسون. يزرع النبات على نطاق واسع ويستخدم مستخلصه لتذوق المشروبات مثل الشوكولاتة الساخنة أو القهوة ويستخدم أيضًا في المخبوزات. اليانسون له نكهة عرق السوس وهي معتدلة التوابل وحلوة وعطرية للغاية. يتم إنشاء هذه النكهة عن طريق الأنثول ، وهو مركب عضوي مرتبط بالإستراغول ينتج روائح في الطرخون والريحان.
يتكون مستخلص اليانسون من مزيج من الكحول والماء وزيت اليانسون النقي من أجود الأنواع. الكحول مهم لأنه يستخدم مع الماء لإزالة المذيبات وتجنب تلف الزيوت الطبيعية. زيت اليانسون هو زيت أساسي كيميائي يتم الحصول عليه من اليانسون أو اليانسون من نبات الأعشاب المعمرة. يمكن استبدال مستخلص اليانسون باليانسون النجمي المطحون وأي نكهة ليكيور والمشروبات الكحولية المنكهة باليانسون.
يعد مستخلص اليانسون مكونًا قويًا يحتوي على العناصر الغذائية مثل الحديد والمنغنيز ومضادات الأكسدة من بين أمور أخرى تتميز بعدد من الفوائد الصحية مثل تطوير التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم السليمة. يحتوي مستخلص اليانسون على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضادة للالتهابات تساعد في مكافحة قرحة المعدة ، وتحكم في معدلات السكر في الدم وتقليل التوتر وأعراض انقطاع الطمث.
طلب كتيب التقرير @ https://www.futuremarketinsights.com/reports/brochure/rep-gb-13017
خصائص مستخلص اليانسون التي تقلل الالتهاب تكتسب قوة دفع بين المستهلكين
في حالات معينة ، يعالج الجهاز المناعي الالتهاب كرد فعل طبيعي للدفاع ضد الإصابة والعدوى. وبالتالي ، فإن المعدلات العالية من الالتهابات طويلة الأمد مرتبطة بالأمراض الطبية مثل قصور القلب والسمنة ومرض السكري. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تقلل الالتهاب لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. على سبيل المثال ، وجد أحد التحليلات التي أجريت على الفئران أن مستخلص اليانسون يقلل من التورم وعدم الراحة.
تشير بعض الأدلة إلى أن مستخلص اليانسون غني بمضادات الأكسدة ، والتي قد تقلل الالتهاب وتقاوم أضرار الأكسدة المسببة للأمراض. هذه الخصائص المتعلقة بالصحة لمستخلص اليانسون تجبر المستهلكين على تجربة منتجات مستخلص اليانسون التي ستساعد في دفع السوق.
زيادة استخدام مستخلص اليانسون في الأطعمة والمشروبات لتعزيز النكهة والطعم وزيادة الطلب في السوق
يعتبر مستخلص اليانسون شائعًا في جميع أنحاء العالم في المخبوزات وغالبًا ما يستخدم أيضًا لتوابل المسكرات العشبية والخمور. في دول البحر الأبيض المتوسط ، يتم استخدامه لتوابل المقبلات مثل Anisette و Pernod و Raki و Ouzo و Arak ويعرف باسم Aguardiente في أمريكا اللاتينية. تُستخدم نكهة اليانسون في خبز الخبز والكعك في دول وسط وشمال أوروبا ، وتُستخدم في الكاري في جنوب شرق آسيا والهند ، خاصةً مع الجمبري.
تقوم مصانع مثل Beanilla و McCormick & Company و Inc و Apex Flavours، Inc من بين آخرين بتطوير منتجات مستخلصات اليانسون لزيادة نكهة المواد الغذائية. يتم استخدام منتج مستخلص اليانسون النقي MCCORMICK الذي تقدمه شركة McCormick & Company ، Inc لتذوق مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل ملفات تعريف الارتباط.
السوق العالمية لاستخراج اليانسون: اللاعبون الرئيسيون
بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يديرون أعمالهم في سوق استخراج اليانسون العالمي هم
- واتكينز إنكوربوريتد
- ماكورميك وشركاه ، إنك.
- شركة كوك المنكهات
- شركة ريد ستيك سبايس
- بهارات مارشال كريك
- شركة كروجر
- Tone Brothers، Inc.
- شركة Shanghai Huibo International Trade Co.
- Speciality World Foods، Ltd.
- مقتطفات بتلر
- أخرى
أنشطة البحث والتطوير وابتكارات المنتجات التي اعتمدها المصنعون لخلق فرص لسوق مستخلصات اليانسون
إلى جانب الاستخدام التقليدي لمستخلص اليانسون في الأطعمة والمشروبات ، يقدم المصنعون المنتج لتطبيقات أخرى مثل مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. على سبيل المثال ، Lipoid Kosmetik AG هي شركة عالمية رائدة في تصنيع المواد الخام لمستحضرات التجميل وصناعة العناية الشخصية وقد أدخلت منتج Aniseed Herbasol® Extract Glycerine SB للعناية بالشعر والعناية بالحمام والاستحمام.
يتم استخدام مستخلص اليانسون المقدم من شركة Sinerga SpA في العديد من التطبيقات التي تشمل تركيبات تطبيع الدهون ، والمنظفات المنقية ، والأمصال المضادة للعيوب ، والمواد الهلامية والكريمات.
أظهر البحث أن هذا مصدر مبتكر واعد للمركبات الفينولية المضادة للميكروبات ، والتي من المتوقع أن توفر فرصًا تجارية جديدة لصناعة الأدوية. يساهم استخدام مستخلصات اليانسون مع المضادات الحيوية الأخرى في إيجاد إمكانيات جديدة لإدارة الأمراض المعدية واستخدام مستخلصات النفايات كمضافات للمضادات الحيوية. تساعد عروض المنتجات المبتكرة هذه على خلق فرص في سوق استخراج اليانسون.
الدراسة مصدر بيانات موثوق بها عن:
- شرائح السوق والقطاعات الفرعية استخراج اليانسون
- اتجاهات السوق وديناميكيات
- العرض والطلب
- حجم السوق
- الاتجاهات الحالية / الفرص / التحديات
- مشهد تنافسي
- الاختراقات التكنولوجية
- سلسلة القيمة وتحليل أصحاب المصلحة
يغطي التحليل الإقليمي:
- أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا)
- أمريكا اللاتينية (المكسيك ، البرازيل ، بيرو ، تشيلي ، وغيرها)
- أوروبا الغربية (ألمانيا ، المملكة المتحدة ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، بلدان الشمال الأوروبي ، بلجيكا ، هولندا ، ولوكسمبورغ)
- أوروبا الشرقية (بولندا وروسيا)
- آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وآسيان وأستراليا ونيوزيلندا)
- الشرق الأوسط وأفريقيا (دول مجلس التعاون الخليجي وجنوب إفريقيا وشمال إفريقيا)
تم تجميع تقرير سوق مستخلص اليانسون من خلال بحث أولي مكثف (من خلال المقابلات والاستطلاعات وملاحظات المحللين المخضرمين) والبحث الثانوي (الذي يستلزم مصادر مدفوعة السمعة ومجلات تجارية وقواعد بيانات هيئات صناعية).
يعرض التقرير أيضًا تقييمًا نوعيًا وكميًا كاملاً من خلال تحليل البيانات التي تم جمعها من محللي الصناعة والمشاركين في السوق عبر النقاط الرئيسية في سلسلة القيمة للصناعة.
يتم تضمين تحليل منفصل للاتجاهات السائدة في السوق الأم ، والمؤشرات الاقتصادية الكلية والجزئية ، واللوائح والتفويضات ضمن نطاق الدراسة. من خلال القيام بذلك ، يعرض تقرير سوق استخراج اليانسون جاذبية كل قطاع رئيسي خلال فترة التنبؤ.
مستخلص اليانسون العالمي: تجزئة السوق
على أساس الطبيعة:
على أساس التطبيقات:
- مواد غذائية
- مخبز
- حلويات
- الأدوية
- مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
على أساس القناة التوزيعية:
- مباشرة
- غير مباشر
- هايبر ماركت / سوبر ماركت
- المتاجر
- محلات البقالة
- متجر مختلط
- محلات نشطة
اطلب جدول المحتويات الكامل لهذا التقرير بالأرقام: https://www.futuremarketinsights.com/toc/rep-gb-13017
يسلط الضوء على تقرير سوق استخراج اليانسون:
- تحليل خلفية كاملة ، والذي يتضمن تقييم للسوق الأم
- تغييرات مهمة في ديناميات السوق
- تجزئة السوق حتى المستوى الثاني أو الثالث
- الحجم التاريخي والحالي والمتوقع للسوق من حيث القيمة والحجم
- الإبلاغ وتقييم التطورات الأخيرة في الصناعة
- حصص السوق واستراتيجيات اللاعبين الرئيسيين
- القطاعات المتخصصة الناشئة والأسواق الإقليمية
- تقييم موضوعي لمسار سوق مستخلص اليانسون
- توصيات للشركات لتقوية موطئ قدمها في سوق استخراج اليانسون
من نحن Fmi:
فيوتشر ماركت إنسايتس (FMI) هي شركة رائدة في تقديم خدمات معلومات السوق والاستشارات ، وتخدم العملاء في أكثر من 150 دولة. يقع المقر الرئيسي لـ FMI في دبي ، العاصمة المالية العالمية ، ولديها مراكز توصيل في الولايات المتحدة والهند. تساعد أحدث تقارير أبحاث السوق والتحليلات الصناعية الخاصة بـ FMI الشركات على مواجهة التحديات واتخاذ القرارات الحاسمة بثقة ووضوح وسط المنافسة الشديدة. تقدم تقارير أبحاث السوق المخصصة والمشتركة الخاصة بنا رؤى قابلة للتنفيذ تدفع النمو المستدام. يتتبع فريق من المحللين بقيادة الخبراء في FMI باستمرار الاتجاهات والأحداث الناشئة في مجموعة واسعة من الصناعات لضمان استعداد عملائنا للاحتياجات المتطورة لعملائهم.
تواصل معنا:
رؤى سوق المستقبل
رقم الوحدة: AU-01-H Gold Tower (AU) ، رقم القطعة: JLT-PH1-I3A ،
أبراج بحيرات جميرا ، دبي ،
الإمارات العربية المتحدة
لاستفسارات المبيعات: [البريد الإلكتروني محمي]
للاستفسارات الإعلامية: [البريد الإلكتروني محمي]
الموقع: https://www.futuremarketinsights.com
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- Anise flavoring is used in baking bread and cakes in Central and Northern European nations, and it is used in curries in Southeast Asia and India, mainly with shrimp.
- Besides the conventional use of anise extract in food and beverages, the manufacturers are introducing the product for other applications such as in cosmetics and personal care.
- Increasing Application of Anise Extract in Food and Beverages to Enhance the Flavour and Taste Boosting the Demand in the Market.
