سانت جونز، أنتيغوا – تُحقق أنتيغوا وبربودا مرة أخرى نجاحاً باهراً على الساحة الدولية لفنون الطهي، حيث حصلت على ترشيح مرموق لـ 'أفضل وجهة ناشئة في عالم الطهي في منطقة البحر الكاريبي لعام 2026' في جوائز الطهي العالمية المرموقة.
يأتي هذا الترشيح في أعقاب فوز الدولة المكونة من جزيرتين في نفس الفئة عام 2025، مما يؤكد سمعتها المتنامية كواحدة من أكثر الوجهات إثارة في مجال الطهي في منطقة البحر الكاريبي، وموقعًا لا بد من زيارته للمسافرين الذين يبحثون عن تجارب طعام أصيلة.
تُكرّم جوائز الطهي العالمية الوجهات التي تُعيد تعريف السياحة الغذائية من خلال الابتكار والأصالة والتميز. ويعكس ترشيح أنتيغوا وبربودا الأخير مسيرة هذه الوجهة الاستثنائية في إبراز تراثها الغذائي الغني مع تبنيها لفنون الطهي المعاصرة المتجذرة في التقاليد المحلية.
من المأكولات البحرية الطازجة التي تُصطاد يوميًا في مياهها الصافية، إلى الأطباق الوطنية المحبوبة مثل الفطر والفلفل، و"دوكانا" مع السمك المملح، و"ماء الماعز"، ومجموعة متنوعة من الفواكه الاستوائية والمنتجات المحلية، تُقدم أنتيغوا وبربودا لزوارها تجربة أصيلة لثقافة الكاريبي. في جميع أنحاء الجزر، تُحوّل المطاعم العائلية، وأكشاك الطعام على جوانب الطرق، وحانات الشاطئ، والمطاعم الفاخرة، والطهاة الموهوبون، الوصفات التقليدية إلى تجارب طهي لا تُنسى تُجسّد تاريخ البلاد وتنوعها وإبداعها.
كما استثمرت الوجهة بكثافة في تطوير السياحة الغذائية من خلال مبادرات مثل شهر الطهي في أنتيغوا وبربوداأطلقت حملة مطعم أسبوعأطلقت حملة تجربة الطعام والفنأطلقت حملة منتدى الأغذية الكاريبي، والشعبية تناول الطعام مثل السكان المحليين برنامج. تدعو هذه الفعاليات والتجارب الزوار لاستكشاف الجزر من خلال الطعام مع دعم الطهاة المحليين والمزارعين والصيادين والحرفيين ورواد الأعمال الغذائية الذين يمثلون قلب المشهد الطهوي النابض بالحياة في أنتيغوا وبربودا.
رحب شيرمين جيريمي، المسؤول عن شهر الطهي في أنتيغوا وبربودا داخل هيئة السياحة في أنتيغوا وبربودا، بالترشيح باعتباره علامة فارقة أخرى في رحلة الطهي للوجهة.
"مع استمرار أنتيغوا وبربودا في الارتقاء بمنتجها السياحي الغذائي، يعزز هذا الترشيح مكانة أنتيغوا وبربودا كوجهة لا بد من زيارتها لعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم". قال جيريمي.
"إن الفوز بهذه الجائزة للعام الثاني على التوالي سيشير إلى أن الوجهة لا تقدم فقط مأكولات عالية الجودة، بل تعمل أيضاً على تطوير هوية طهي قوية متجذرة في الثقافة والتقاليد والإبداع المحلي". واضافت.
يؤكد هذا الترشيح التزام أنتيغوا وبربودا المستمر بوضع الطعام كركيزة أساسية لعرضها السياحي، مما يمنح الزوار المزيد من الأسباب لتجربة الوجهة بما يتجاوز شواطئها الشهيرة البالغ عددها 365 شاطئًا.
يشجع مسؤولو السياحة السكان وأفراد الجالية في الخارج والمواطنين العائدين والزوار من جميع أنحاء العالم على دعم أنتيغوا وبربودا من خلال الإدلاء بأصواتهم لصالح أفضل وجهة ناشئة في عالم الطهي في منطقة البحر الكاريبي لعام 2026 على الموقع الرسمي لجوائز الطهي العالمية.
بدأ التصويت رسمياً في يونيو 25 وسوف تظل مفتوحة حتى 14 أغسطس 2026.
مع اقترابها من لقب دولي آخر، تدعو أنتيغوا وبربودا العالم لاكتشاف سبب تحول مشهد الطهي فيها بسرعة إلى واحد من أكثر المشاهد إثارة في منطقة البحر الكاريبي - ولماذا تحكي كل وجبة قصة عن الثقافة والمجتمع والفخر بالجزيرة.
اترك تعليق