عينت Benchmark ستيوارت رايس شيف تنفيذي لمجموعة فنادق دلتا - مركز مؤتمرات ماريوت دالاس ألين وواترز كريك ، أحد فنادق ومنتجعات Benchmark قيد الإنشاء حاليًا في مدينة ألين ، تكساس ، شمال دالاس. وسيفتتح الفندق كامل الخدمات ومركز المؤتمرات في يناير من العام المقبل. أعلن ذلك ستايسي تي مارتن ، العضو المنتدب.
قالت السيدة مارتن: "إنه لمن دواعي سروري أن أرحب بستيوارت في فندقنا ومركز المؤتمرات". "لقد جلب خبرة استثنائية ونجاحًا عبر العديد من العقارات إلى منصبه الجديد. نتطلع إلى قيادته لفريق الطهي لدينا ".
يأتي Stuart Race إلى منصبه الجديد بخبرة واسعة في مجال الاجتماعات والفعاليات الكبيرة. كان سابقًا رئيس الطهاة التنفيذي في فندق ومركز المؤتمرات شيراتون دالاس. عمل Chef Race أيضًا كطاهي تنفيذي لمركز مؤتمرات فينيكس وفندق وأبراج بوسطن بارك بلازا وويستن جاليريا دالاس.
السيد ريس حاصل على شهادة طهاة معهد سيتي أند جيلدز في لندن. حازت العديد من الفنادق التي كان Chef Race على رأسها الطاهي التنفيذي على جوائز مطعم الفندق لهذا العام. يحمل جنسية مزدوجة من الولايات المتحدة وأستراليا ، حيث بدأ حياته المهنية في الطهي ، والسيد Race هو الحزام الأخضر ، Six Sigma. يقيم في دالاس.
