بوزال ميزكالأعلنت اليوم علامة Bozal Advent Calendar الجديدة والمحدودة الإصدار الأول من Bozal Advent Calendar الذي يضم ميزكال من أواكساكا ودورانجو وجيريرو.
سيتم إصدار التقويم رسميًا لمشتري الهدايا الفاخرة في أواخر أكتوبر / أوائل نوفمبر - في الوقت المناسب تمامًا لموسم العطلات مع سعر التجزئة المقترح الذي يزيد عن 1,300 دولار. يشتمل التقويم على 24 إصدارًا سعة 200 مل من الزجاجات الخزفية المميزة للعلامة مع كل من تعابير Bozal الحالية والأولى ، واثنين من copitas (أواني شرب mezcal التقليدية) ، والشموع الصغيرة الاحتفالية التي سيتم إضاءتها في اليوم الأخير تقديسًا لـ mezcaleros والتقاليد المتوارثة من جيل إلى جيل.
يتخذ Bozal نهجًا حرفيًا تجاه الإنتاج لخلق أسلوب غير محبب في كل من ميزكاله. تمشيا مع تقليد عمره 200 عام ، يتم طهي قلوب الأغاف في أفران حفرة ترابية ، ليتم سحقها وهرسها لاحقًا بواسطة عجلة طحونة حجرية. يسمح التخمير في الهواء الطلق بتخمر السكريات باستخدام الخميرة الطبيعية فقط. ثم يتم تنقية mezcal من خلال عملية التقطير المزدوج في النحاس أو الطين.
يتم إنتاج Bozal Mezcal بواسطة 3 شركة شارة المشروبات، وهو négociant مقره سونوما تم إنشاؤه في عام 2015 من قبل الجيل الرابع من الخمير ، August Sebastiani ، وهو متفائل بشأن آفاق أرواح الأغاف و mezcal على وجه الخصوص.
"تقويم Bozal Advent الخاص بنا هو الهدية المثالية لأي متحمس للميزكال - وخاصة لأي جامع من Bozal."
وأضاف سيباستياني: "السفر بشكل منتظم في الطرق الخلفية لوسط وجنوب المكسيك يعني أن تأتي أحيانًا عبر mezcals النادرة بكميات صغيرة جدًا بحيث لا يمكننا دائمًا تبرير إصدار منتظم. يسعدنا أن يكون لدينا طرق إبداعية جديدة مثل تقويم Advent هذا لجلب مجموعة mezcals الصغيرة غير العادية إلى السوق لعشاق Bozal الأكثر حماسًا ".
مع إضافة التعبيرات الجديدة الواردة في هذا التقويم ، قدم Bozal الآن 29 ميزكالًا فريدًا مصنوعًا من أنواع مختلفة من الأغاف الأصلية لأواكساكا وجيريرو ودورانجو. يخطط Bozal لإصدار مقطع فيديو واحد يوميًا خلال شهر ديسمبر يعرض سيباستياني يتذوق كل تعبير في التقويم عند الكشف عنها. ستتوفر مقاطع الفيديو على bozalmezcal.com وكذلك على قناة YouTube الخاصة بالعلامة التجارية.
تتميز تشكيلة Bozal Mezcal بنكهات غريبة ومكثفة ، مع نغمات أرضية غنية ودخان لذيذ. على الرغم من أن ملفات تعريف كل mezcal في المحفظة تتغير بشكل كبير من نوع ونضج Maguey وطريقة الإنتاج ، فإن الزجاجات الخزفية ذات الألوان الترابية الملموسة تظل متسقة وريفية بتصميم حرفي. في إشارة إلى أنواع تيرا كوتا التقليدية المستخدمة في شرب الميزكال ، تُستخدم ألوان الزجاجات الخزفية للإشارة إلى ما إذا كان التعبير هو مزيج بوزال إنسامبل ماجوي (أصفر) واحد ماجوي (أزرق) دفعة صغيرة Sacrificio (بني) أو نادرة أسلاف ريزيرفا (أسود).
Bozal Mezcal متاح على الصعيد الوطني للشراء عبر فئة الجملة 3 Badge ، ويمكن للمستهلكين الزيارة bozalmezcal.com لاكتشاف بوزال الباعة في منطقتهم.
حول شركة 3 Badge Beverage Corporation
تأسست شركة 2015 Badge Beverage Corporation في عام 3 ، وهي شركة ناشئة تمثل مجموعة مبتكرة من أنواع النبيذ والمشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم. يقع مقرها الرئيسي في محطة إطفاء تاريخية تم تجديدها في سونوما ، كاليفورنيا، يقود 3 Badge الجيل الرابع من الخمير August Sebastiani. تم تسمية 3 Badge على شارات خدمة مكافحة الحرائق المتطوعين لجده ، وهي مبنية على فلسفة الحرفية الاستثنائية والالتزام بالمكان. 3 Badge Mixology تقدم Bozal Mezcal و Uncle Val's Gin و Kirk & Sweeney Rum و Pasote Tequila و Quechol Sotol و Benjamin Chapman Whisky ، بينما 3 Badge Enology تشمل Gehricke Wines من Sonoma و Tree Fort Wines من الساحل الأوسط ونبيذ Cedar + Salmon من شمال غرب المحيط الهادئ ، ونبيذ Guinigi من إيطاليا. يمكن العثور على معلومات إضافية على 3badge.com.
