تضررت الصناعات في جميع أنحاء العالم بشدة ، لكن تضررت صناعة الأغذية والضيافة بشكل أكبر ، حيث انخفض التوظيف بنسبة 86 ٪ ، بانخفاض 750,000،6.1 وظيفة ، أي حوالي XNUMX ٪ من مستويات ما قبل COVID.
تعتبر مؤسسات الأكل والشرب المحرك الأساسي لإجمالي صناعة المطاعم والخدمات الغذائية. وجد استطلاع حديث أن 44.25٪ من الناس يأكلون بالخارج يومًا واحدًا على الأقل في الأسبوع. مع ارتفاع أسعار القائمة وطول أوقات الانتظار بسبب التضخم ونقص الموظفين ، يشعر العملاء بالإحباط.
إنه عالم عالي التقنية ، يجلب معه كل يوم ابتكارًا آخر بسرعة البرق. في مجال المطاعم ، حان الوقت للترقية. يُترجم وقت الانتظار الأقل إلى معدل دوران أسرع للطاولة ، ويمكن للمطاعم أن تجلب 30 دولارًا إضافيًا لكل طاولة في الليلة. بالنسبة لمطعم يحتوي ، على سبيل المثال ، على 50 طاولة و 50 موقعًا في جميع أنحاء البلاد ، سيكون هذا بمثابة زيادة هائلة في الأرباح.
