قدمت الرابطة الأوروبية لمديري الفنادق دليلاً واضحًا على حيويتها في الاجتماع العام الذي عقد مؤخرًا في سانت موريتز ، برئاسة رئيسها جوهانا فراغانو ، المدير العام لفندق Quirinale في روما. تم تنظيم المؤتمر من قبل لجنة برئاسة هانز فيدمان في فندقين ، قصر بادروت وفندق كولم سانت موريتز. كانت ثلاثة أيام "خضراء" ، تعمل خلالها الفنادق بالكامل على الطاقة البديلة. لقد كان عرضًا لكيفية اعتبار السياحة المستدامة أولوية بالنسبة لـ EHMA ، ليس فقط بسبب أهميتها الجوهرية ولكن أيضًا بسبب العدد المتزايد باستمرار من "العملاء الصديقين" ، العملاء الذين يفضلون الشركات التي تحترم البيئة.
علقت جوانا فراغانو ، رئيس EHMA والمدير العام لفندق Hotel Quirinale في روما: "أنا سعيد جدًا بالمشاركة الحماسية لأعضائنا في سانت موريتز ، والتي خلقت جوًا مفعمًا بالطاقة الإيجابية". النتائج التي نحققها في نشر قيمنا - السلام بين الشعوب ، وحماية البيئة ، والحفاظ على احترافنا - تقدم أوضح دليل على اهتمام أعضائنا بمبادراتنا ، حتى في البلدان الأقل تمثيلاً ، مثل مثل روسيا. أنا ممتن حقًا لكل من استجاب لندائنا ".
كانت الرياضة والطبيعة والثلج هي الموضوعات المهيمنة على الحدث. الاستفادة من مناخ سانت موريتز ، الذي بارك المؤتمر بسماء جبلية زرقاء جميلة وثلج ناعم تحت أشعة الشمس الربيعية ، أقيمت العديد من الأنشطة المبرمجة في الهواء الطلق ، مع ختام كبير للألعاب النارية على ارتفاع 3000 متر. بدأ حفل الكوكتيل الترحيبي في الهواء الطلق لأكثر من 400 مشارك بترحيب من رئيس اللجنة المنظمة ، المندوب السويسري هانز فيدمان ، ومن سلطات المدينة ومقاطعة Grigioni. تم تخصيص يوم كامل لألعاب جماعية مثيرة في الثلج. كانت الأمسية الفخمة التي أقيمت في قصر بادروت والتي اختتمت المؤتمر مناسبة أيضًا لتقديم جائزة "أفضل مدير فندق للعام" إلى النمساوي كورت دونال البالغ من العمر 51 عامًا ، الرئيس التنفيذي ونائب الرئيس التنفيذي لمجموعة كيسلر في أوروبا.
أنشطة EHMA تشمل قطاعات مختلفة ، وخلق التآزر وتعزيز العلاقات الدولية الوثيقة. شهد شهر نوفمبر الماضي الجولة الدراسية إلى الصين ، والتي تم تنظيمها نتيجة للاتصالات مع ECHMEC (مجلس خبراء إدارة الفنادق في أوروبا الصين ، www.echmec.org) ، وهي منظمة غير ربحية مقرها في بروكسل ، والتي تقدم نفسها كحلقة وصل بين أوروبا والصين لصناعة الفندقة. يدعم EHMA أيضًا IIPT ، المعهد الدولي للسلام من خلال السياحة.
كان الاجتماع العام الخامس والثلاثون أيضًا فرصة لاستقبال الأعضاء الـ 35 الجدد. العدد الإجمالي للأعضاء 39 ، مع مزيج جيد من الفنادق المستقلة والفنادق التي تنتمي إلى سلاسل دولية كبرى. امتد الانتساب إلى دول جديدة لم تكن موجودة من قبل ، مثل روسيا وفنلندا. ويخطط الاتحاد ليكون له وجود أكثر انتشارًا في أوروبا ، حيث يتواجد حاليًا في 450 دولة.
يعد التدريب على المستوى الإداري عنصرًا مهمًا وتتعاون الجمعية في هذا القطاع مع أرقى مدارس الفنادق والمطاعم الدولية ، مثل مدرسة Hôtelière في لوزان وجامعة كورنيل في الولايات المتحدة الأمريكية ، والتي نظمت جلسات إعلامية متعمقة خلال الاجتماع العام . شارك العديد من المتحدثين المهمين في الندوات التي تناولت عددًا من القضايا الشيقة والموضوعية: الاقتصاد وإدارة الفنادق والتسويق والتكنولوجيا ومقارنة سلاسل الفنادق والفنادق المستقلة من منظور عالمي.
المواضيع التي تم تناولها خلال اليوم الجامعي الذي نظمه كريس نورتون ، مدير التسويق والاتصال في المدرسة الفندقية في لوزان ، تتعلق بالحاجة إلى سلاسل وفنادق مستقلة لإضافة أو إنشاء قيمة ، مع ثلاث ورش عمل: الأولى كانت عن التسويق الإلكتروني بعنوان "الوصول إلى العميل" (بقيادة الأستاذة هيلاري مورفي) ، والثانية حول إستراتيجية تكنولوجيا المعلومات ، "إنشاء إستراتيجية قائمة على تكنولوجيا المعلومات لضيف المستقبل" (بقيادة البروفيسور إيان ميلار) ، بينما كانت ورشة العمل الثالثة حول "وضع الإستراتيجية موضع التنفيذ - أدوات حقيقية لمواجهة تحديات حقيقية (بقيادة الأساتذة دميان هوداري وهيلاري مورفي وإيان ميلار).
من المؤكد أن حالة الاقتصاد العالمي هي موضوع ساخن للغاية وقد تم شرح الوضع الحالي من قبل خبير حقيقي ، الدكتور ساندرو ميرينو ، رئيس إدارة الثروات UBS ، بينما تقرير المنتدى الاقتصادي العالمي 2008 حول المخاطر العالمية وأهميتها بالنسبة للعالم تم تحليل صناعة الضيافة من قبل جانيس إل شنابل ، مارش إنك بالولايات المتحدة الأمريكية ، ومارتن بفيفنر ، كيسلر وشركاه ، زيورخ. كل منا يريد أن يعرف ما هي الاتجاهات العالمية التي يخبئها المستقبل. حاول نيك فان ماركن ، شريك Deloitte Touche ، تقديم بعض الإجابات.
إدارة الفنادق هي الخبز اليومي لمديري الفنادق ، وقد أوضح Martin Wiederkehr ، مدير فئة TransGourmet Schweiz AG ، مزايا العمل مع مورد واحد.
فيما يتعلق بالتسويق ، حققت مساهمة يورغ شميد ، الرئيس التنفيذي لهيئة السياحة السويسرية ، نجاحًا كبيرًا. قدم نظرة عامة رائعة على الاستراتيجيات التي اتبعتها هذه الهيئة الترويجية من أجل إنشاء علامة تجارية ، ووضع وتعزيز السياحة في سويسرا في مواجهة التغيرات السريعة في احتياجات العملاء. كان بناء وإدارة مصداقية الفرد ، وهي أداة رئيسية في تكوين صورة الفندق وولاء العملاء ، هو الموضوع الذي تناوله كريستوف كونغ ، EurEta ، Küng Identità. بالنسبة للمشاركين في المؤتمر ، يتألف العملاء بشكل أساسي من "مسافري الرفاهية" ، الذين ناقشت مارجريت إم سيريس عاداتهم أثناء تقديمها نتائج استطلاع أجرته أمريكان إكسبريس على حاملي بطاقات بلاتينوم وسنتوريون.
موضوع آخر قريب من قلب إدارة الفنادق هو التكنولوجيا ، وهو قطاع في حالة تطور سريع ومستمر. كان موضوع "البطاقات على الطاولة - الأمان في الدفع ببطاقة الائتمان" هو الموضوع الذي تناوله نيكلاوس سانتشي ، رئيس المبيعات والتسويق بشركة Telekurs Multipay AG ، بينما تحدث Leo Brand ، الرئيس التنفيذي لشركة Swisscom Hospitality Services ، عن إدارة شبكات الفنادق ومستقبل تقنيات المعلومات في صناعة الضيافة. تتزايد توقعات العملاء يوميًا ، وأوضح تيم جيفرسون ، المدير العام لسلسلة الإنسان ، كيفية تحسين خدمة العملاء في قطاع الإقامة.
ناقش فريق من الممثلين الخبراء ، يديره رود رولاند ، المدير العام للمدرسة الفندقية في لوزان ، المشكلات والفرص التي تواجه سلاسل الفنادق والفنادق المستقلة. تألفت اللجنة من: إنجريت فولكهارت ، مدير مالك ، بايريشر هوف ، ميونيخ ، مايكل جراي ، المدير العام ، فندق حياة إنترناشونال ذا تشرشل ، لندن ريتو ويتوير ، الرئيس والمدير التنفيذي ، فنادق ومنتجعات كمبينسكي إيمانويل بيرجر ، المندوب التنفيذي لمجلس الإدارة فيكتوريا يونغفراو جمع فيك جاكوب ، المدير العام ، سوفريتا هاوس سانت موريتز.
EHMA (الرابطة الأوروبية لمديري الفنادق) هي جمعية غير ربحية تتألف من مديري فنادق مرموقة 4 و 5 نجوم على المستوى الدولي ومكرسة للحفاظ على روح الود والمعايير الأخلاقية العالية في الأعمال الفندقية. يعود تاريخ EHMA إلى أربعة وثلاثين عامًا ، نمت خلاله الجمعية بشكل كبير. في الواقع ، كانت تتألف في البداية من عدد قليل من مديري الفنادق ، بينما تضم اليوم 450 عضوًا في 28 دولة. ومن حيث الارقام تمثل الجمعية 360 فندقا و 92 الف غرفة و 72 الف موظف وتبلغ مبيعاتها السنوية نحو 6 مليارات يورو. من حيث الجودة ، فإن EHMA هي أولاً وقبل كل شيء جمعية لأصدقاء لديهم شغف مشترك بعملهم ، والذين يلتزمون بالحفاظ على المستوى العالي من الاحتراف الفردي ومكانة المؤسسات التي يمثلونها. الهدف من EHMA هو إنشاء شبكة ودائرة من الأفكار والمعرفة والخبرة والمشاكل والنتائج من أجل زيادة احترافية القطاع. المندوبة الوطنية الإيطالية والرئيسة الحالية هي جوانا فراغانو ، المدير العام لفندق Quirinale في روما.
