كانت رحلتنا البحرية لاكتشاف المأكولات المحلية والطهوية في قنوات بورغوندي ، فرنسا ، على متن لا بيل إيبوك ، البارجة الرئيسية في الممرات المائية الأوروبية. قبل أن يتم تحويله إلى فندق عائم في عام 1995 وتجديده في عام 2006 ، كان La Belle Époque عبارة عن بارجة شحن تحمل جذوع الأشجار من بورغوندي إلى باريس وأمستردام. بني في عام 1930 ، يبلغ طوله 126 قدمًا وعرضه 16 قدمًا ، ويمكنه السفر بسرعة قصوى تبلغ 10 عقدة (11.5 ميلاً في الساعة).
كل يوم هو تجربة في الثقافة المحلية من خلال النبيذ والمأكولات الإقليمية والنزهات والملاحظات غير الرسمية. قد تسافر عبر مجتمعات غير معروفة أو تزور قرية من القرون الوسطى أو مدينة تاريخية أو مسكن الكهوف المنحوت من الصخور. قد تقضي فترة ما بعد الظهيرة في تذوق النبيذ في مزرعة عنب صغيرة أو في قصر كبير.
يقدم الطاقم - القبطان ، والمرشد السياحي / على سطح السفينة ، ومديران / مضيفتان ، وطاهي - خدمة يقظة وشخصية لعدد أقصاه 13 راكبًا ، معظمهم من أمريكا الشمالية أو المملكة المتحدة. أعضاء الطاقم هم في الأساس من المملكة المتحدة ويتحدثون الإنجليزية والفرنسية.
يحتوي La Belle Époque على تراس شمسي ومسبح سبا صغير وصالون بألواح خشبية ومكتبة صغيرة وغرفة طعام مع طاولة كبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع الركاب. تحتوي كبائن الركاب السبع المريحة على أسرّة توأم أو مزدوجة ومرافق داخلية ويشار إليها باسم جناحين (150 و 165 قدمًا مربعة) ، واحد في كل طرف ؛ أربعة أجنحة صغيرة (125-130 قدم مربع) ؛ وكابينة واحدة (90 قدم مربع). البارجة مكيفة بالكامل ، والكهرباء فرنسية بجهد 220.
وجدنا أنفسنا في وسط قرى من العصور الوسطى وفي منظر طبيعي يذكرنا بالرسومات الانطباعية. كنا في منطقة بورجوندي بفرنسا على قنوات لم تكن في بعض الأحيان أكبر من بارجتنا. كشف طريقنا من الباب الخلفي عن مقتطفات من الحياة اليومية بطريقة نادرًا ما يراها السائحون.
عادة ما يكون الطريق على قناة Nivernais المنخفضة ونهر Yonne ، ولكن نظرًا لأن رحلتنا كانت أول رحلة في الموسم ، فقد سافرنا من نقطة الالتحام الشتوية بالقرب من أقفال Rogny-Les-Sept-Écluses السبعة التي يبلغ عمرها 350 عامًا إلى Moret -sur-Loing ، وهي مدينة من العصور الوسطى ألهمت الرسامين الانطباعيين مثل Monet و Renoir و Sisley. إذا حجزت رحلة في بداية الموسم أو نهايته ، فتأكد من توضيح مسار الرحلة مقدمًا.
كانت رحلتنا في اليوم الأول عبارة عن جولة في موقع البناء في Guédelon في Puisaye في يون. رأى معظم الناس في الموقع مجرد محجر مهجور في الغابة ، لكن ميشيل جويوت ، الذي أنقذ المواقع التاريخية في جميع أنحاء فرنسا ، رأى اللبنات الأساسية - الخشب والحجر والرمل والطين - لقلعة من القرن الثالث عشر. باستخدام تقنيات البناء في العصور الوسطى المتاحة فقط في ذلك الوقت ، يعمل فريق مكون من 13 - عمال المحاجر والحدادين والنجارين وصانعي الحبال وغيرهم - في مشروع من المتوقع أن يستغرق 50 عامًا. ثم ذهبنا إلى القرية حيث تمتد قناة Briare على نهر Loire مع جسر 25 قدم صممه Gustav Eiffel. أرسينا على القناة بكنيسة من القرن الثاني عشر في قرية مونتبوي.
كانت رحلة اليوم التالي إلى قرى النبيذ. في Chablis ، قمنا بجولة في دير سابق من القرن التاسع ، وموقع معصرة بلوط من القرن الثالث عشر وكنوز تاريخية أخرى. تم تذوق النبيذ في Domaine Laroche ، منتج نبيذ Chablis لمدة خمسة أجيال ، منذ عام 9. في Domaine Bersan في سانت بريس ، مشينا وسط براميل البلوط القديمة في متاهة مخيفة أحيانًا تحت الأرض من ممرات مقببة من العصور الوسطى ، يعود تاريخ بعضها إلى القرن الحادي عشر مئة عام.
كان الإرساء في تلك الليلة في مونتارجيس ، المدينة المعروفة باسم فينيسيا جاتينيس لقنواتها العديدة. في صباح اليوم التالي ، استكشفنا سوقه النابض بالحياة وتجولنا في الشوارع إلى المتجر التاريخي حيث لا تزال حلوى اللوز التي تم إنشاؤها لدوق براسلاينز في عهد لويس الثالث عشر تُصنع وفقًا للوصفة الأصلية. في وقت لاحق من ذلك اليوم ، ذهبنا إلى قمة تل محصنة ، شاتو لاندون ، مسقط رأس والد الملك هنري الثاني وبلدة ثرية في العصور الوسطى. كان الدير الملكي الذي زرناه مكرسًا للقديس سيفرين ، الذي شفى الملك كلوفيس. تم استخدام الحجر من هذه المنطقة لبناء نوتردام والبانثيون في باريس.
في يومنا الخامس ، الخميس ، استكشفنا قصر فونتينبلو الكبير. بدأت في القرن السادس عشر كنزل للصيد وتوسعت على مدى 16 عام ، هذه النهضة الإيطالية المحاطة بغابة تبلغ مساحتها 300 فدان هي واحدة من أكبر القصور الملكية في فرنسا. فقدت ماري أنطوانيت رأسها قبل أن تلمس الوسادة في غرفة النوم الفخمة المصممة لها ، وغادر نابليون إلى المنفى في إلبا من درج كبير على شكل حدوة حصان كان قد أمر به.
رسونا جنوب Fontainebleau في Nemours. جمعت عائلة من هذه المدينة ، du Pont de Nemours ، ثروة في التصنيع الكيميائي في الولايات المتحدة. في الصباح ، آخر يوم كامل من رحلتنا ، عدنا إلى Fontainebleau لسوق Friday Market الملون.
بعد الغداء على المركب ، توجهنا إلى Vaux-le-Vicomte ، القصر الكبير المصمم على طراز عصر النهضة والذي أصبح مصدر إلهام لفرساي. هناك عروض رائعة تصور المؤامرة السياسية التي أدت إلى سجن المالك ووزير المالية نيكولاس فوكيه من قبل الملك لويس الرابع عشر.
كان Vaux le Vicomte موقعًا لحفل الزفاف الخيالي لنجمة Desperate Housewives إيفا لونغوريا ولاعب كرة السلة في سان أنطونيو سبيرز توني باركر وظهرت في أفلام مثل "The Man in the Iron Mask" و "Dangerous Liaisons" و "Moonraker". الحدائق من بين الأفضل في فرنسا.
في ليلتنا الأخيرة ، كنا نرسي في Moret-sur-Loing ، وهي مدينة من القرون الوسطى ألهمت رسامين انطباعيين مثل Monet و Renoir و Sisley. يقال إن الكنيسة هنا كانت مصدر إلهام لنوتردام في باريس.
تنطلق الرحلات البحرية التي تستغرق ستة ليالٍ من الأحد إلى السبت وهي شاملة كليًا - وجبات ، ونبيذ إقليمي مع عشاء على ضوء الشموع ، وبار مفتوح مع المشروبات الكحولية والغازية المتاحة في جميع الأوقات ، والرحلات اليومية مع مرشدك على متن الطائرة ، والدراجات ، والمناظير ، والمحلية. التحويلات.
قواعد اللباس غير رسمية. ارتدي ملابسك بقدر ما تريد لعشاء الكابتن في الليلة الأخيرة ، لكنك لا تحتاج إلى إضافة المزيد إلى حقيبتك أكثر من سترة للرجال وفستان أو بذلة نسائية. لا يوجد هاتف أو خدمة إنترنت على متن هذه البارجة. هذا مهرب حقيقي. يُسمح بالتدخين فقط على سطح السفينة وبعيدًا عن الضيوف الآخرين.
حتى تم بناء القنوات ، كانت عربات الخيول تنقل البضائع عبر هذه المنطقة الجبلية في كثير من الأحيان. بمجرد اكتمال نظام الأقفال هذا في عام 1832 الذي يربط بين نهري يون وساون ، يمكن للصنادل نقل البضائع عبر فرنسا من المحيط الأطلسي إلى البحر الأبيض المتوسط. تواصل الصنادل السفر عبر هذه المنطقة الزراعية ، واليوم تم تحويل العديد منها إلى فنادق فاخرة عائمة.
يوفر Barge travel رؤية من وراء الكواليس مع توفير راحة الإبحار - تفريغ الأمتعة مرة واحدة والسفر أثناء الاسترخاء وتناول الطعام والاستمتاع بوسائل الراحة على متن الطائرة. يتم الاعتناء بكل شيء ، بما في ذلك الرحلات المحلية مع مرشدك السياحي في حافلة صغيرة مكيفة. تتحرك البارجة ببطء ، حول وتيرة المشي السريع ، على طول القنوات التي تصطف على جانبيها الأشجار. الوتيرة لا تتعجل أبدًا وتكون نشطة كما تريد. تجول أو اركب دراجة على طول ممر السحب ، واستكشف قرية محلية ، وانتظر حتى يلحق بك البارجة في قفل.
شاهد صاحب الخزانة وهو يدير جسورًا وأقفالًا متأرجحة يدويًا بالطريقة التي تعود إلى قرون بينما يلوح أطفاله من حديقتهم أو نوافذ كوخهم التاريخي. إذا وصلت إلى قفل أثناء أو قريبًا جدًا من وقت الغداء في هذا البلد حيث يتم الالتزام بأوقات الراحة بدقة ، فستنتظر. هذا جزء من التجربة. تدور هذه العطلة حول الانغماس في الحياة المحلية ، وليس السرعة أو المسافة المقطوعة.
بورجوندي منطقة ذات مناخ معتدل ، وصيف جاف دافئ ، وتربة غنية بالمغذيات ، وهطول الأمطار بشكل كافٍ لحصاد مثمر. كرمات مرتبة في صفوف منظمة على سفوح التلال التي توفر الأرض المثالية لإنتاج العنب. تشتهر هذه المنطقة الزراعية أيضًا بإنتاج المكونات التي تدخل في صنع أشهى المأكولات الشهية ، بما في ذلك الصلصات الأسطورية والجبن والنبيذ.
كنا في قلب فرنسا ، مع ماشية شاروليه ذات اللون الكريمي - التي تُعتبر من أجود أنواع لحوم البقر - ودجاج بريس الحر - يُقال إنها الأفضل في العالم. هنا يتم الجمع بين القواقع المتواضعة مع نبيذ شابلي وزبدة الثوم لتصبح اسكارجوت. يتم تحويل الكشمش الأسود المحلي (كاسيس) إلى مشروب كحولي معروف باسم Crème de Cassis ، والذي عند مزجه مع نبيذ بورغندي أبيض جاف يصبح Kir ، فاتح الشهية الفرنسي النهائي.
بدأ اليوم بوجبة إفطار كونتيننتال تضمنت الخبز الطازج من المخابز المحلية. آه ، كرواسون الشوكولاتة! كانت وجبات الغداء عادة عبارة عن سلطات مع اللحوم الباردة أو الكيش. كان العشاء تخصصًا إقليميًا مثل Pork Dijonnaise أو Duck à l'Orange على ضوء الشموع.
تضمنت وجبات المساء أوصافًا حية للنبيذ الإقليمي وتسمياتها - بويلي فومي ، سانت فيران ، نويز سانت جورج. تم تقديم أطباق الجبن مع أساطير ملونة مثل أسطورة Ossau-Iraty ، التي قيل إنها تم إنشاؤها من قبل الراعي ابن Apollo و Valençay المصممة لنابليون في شكل هرمي خلال الحملات المصرية ولكنها مصنوعة من قمة مسطحة منذ قطع الجنرال المهزوم الذروة بسيفه.
معلومات عامة
التنقل عبر بورجوندي هو تجربة متعة الحياة - بهجة الحياة - التي تم نسجها عبر القرون في نسيج الحياة اليومية. إنها الحياة في المسار البطيء ، مع الوقت لتذوق كل ما يلفت انتباهك. سانتي! تسافر الصنادل في جميع أنحاء أوروبا - بما في ذلك القنوات والأنهار والبحيرات في فرنسا واسكتلندا وإنجلترا وأيرلندا وإيطاليا وهولندا وبلجيكا. يمكن حجز الكبائن بشكل فردي أو يمكن استئجار القارب بأكمله مع العائلة أو الأصدقاء. يمكن تخصيص مسارات الرحلات الميثاق لاستيعاب الاهتمامات الخاصة. للحصول على إطلالة شاملة على ريف Burgundy Storybook ، يمكن للطاقم ترتيب ركوب منطاد الهواء الساخن.
لمزيد من المعلومات حول La Belle Epoque والمراكب الفندقية على القنوات المختلفة في فرنسا وكذلك إنجلترا ، اتصل بالممرات المائية الأوروبية ، هاتف: (الولايات المتحدة المجانية) 800-394-8630 أو 011 44 1784 482439 ؛ الفاكس: 011 44 1784 483072 ؛ بريد الالكتروني: [البريد الإلكتروني محمي] ؛ الموقع: www.GoBarging.com.
