مرحبًا بكم في eTurboNews | إي تي إن   انقر للاستماع إلى النص المميز! مرحبًا بكم في eTurboNews | إي تي إن

اضغط هنا iإذا كان لديك أخبار تود مشاركتها، فيرجى مشاركتها.

أخبار السفر الطهي كسر سفر أخبار أخبار السفر العاجلة من eTN أخبار السفر ألمانيا الأخبار أخبار السفر أسبانيا أخبار السياحة المستدامة أخبار السفر البريطانية

من الحقل إلى المائدة يعني الغذاء من أجل الخير في صناعة السياحة

طعام السياحة
TUI Field to Fork Projekt، ميلوت، سال، كابفردين، 16°39'51.9"N 22°55'31.7"W

تربط السياحة بين الناس والأماكن والطعام. ومع تقديرات تشير إلى أن ما بين ٢٠٪ و٤٠٪ من الطعام المهدر في هذا القطاع، فإن التحول إلى أنظمة الغذاء الدائرية يمكن أن يجعل السياحة قوة حقيقية للخير: تقليل الانبعاثات، وتعزيز الاقتصادات المحلية، وتعزيز الأمن الغذائي.

 

تم إطلاق مبادرة السياحة الغذاء من أجل الخير للتو!

تعاونت الأمم المتحدة للسياحة ومؤسسة TUI Care ومركز المرونة والتنمية المستدامة التابع لجامعة كامبريدج لإنشاء أنظمة غذائية مستدامة ودائرية عبر سلسلة قيمة السياحة.

ستُطوّر المبادرة خارطة طريق تأثير أنظمة الغذاء المستدامة في السياحة لعام ٢٠٤٠، بالاستناد إلى خارطة الطريق العالمية للحد من هدر الغذاء التي وضعها برنامج "كوكب واحد" للسياحة المستدامة. ويدعم هذه المبادرة برنامج "من الحقل إلى المائدة" التابع لمؤسسة TUI Care.

ستُوجّه أساليب كامبريدج التشاركية خارطة طريق التأثير، التي طُبّقت تجريبيًا في الرأس الأخضر لإثبات المفهوم، ثم طُوّرت عالميًا بالتعاون مع الشركاء. الحكومات والشركات والمجتمع المدني مدعوون للانضمام إلى خارطة الطريق وتصميمها معًا نحو نظام غذائي سياحي دائري ومرن.

عن المؤلف

يورجن تي شتاينميتز

عمل يورجن توماس شتاينميتز باستمرار في صناعة السفر والسياحة منذ أن كان مراهقًا في ألمانيا (1977).
أسس eTurboNews في عام 1999 كأول نشرة إخبارية عبر الإنترنت لصناعة سياحة السفر العالمية.

اترك تعليق

انقر للاستماع إلى النص المميز!