• سوق المواد الغذائية من المتوقع أن ينمو من 3.1 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى USD 6.5 مليار بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب (معدل نمو سنوي مركب) بنسبة 5.1٪ خلال فترة التوقعات.
مع توسع التوسع الحضري ، يزداد الطلب على المواد الغذائية الجاهزة للأكل ، ويعزى ذلك إلى اعتماد أنماط الحياة المحموم. وبالتالي ، فإن المعروض منها يتزايد بسرعة ، مما يملأ الرفوف في محلات السوبر ماركت والمتاجر الكبرى. يوفر هذا قوة دفع كبيرة لمحمضات الطعام لأنها تساعد في تعزيز العمر الافتراضي لهذه المنتجات.
إن زيادة الوعي بالمحمضات الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات الأس الهيدروجيني والحفاظ على الخصائص الشمية وتنظيم مستويات الحموضة وتعزيز الخصائص الوظيفية للأطعمة والمشروبات بشكل عام يزيد من امتصاصها عبر العديد من المنتجات الغذائية.
تعتبر المواد الحمضية والسترات مكونات شائعة في الأطعمة والمشروبات بسبب القدرات المحددة التي توفرها. يتنوع دور الحموض الغذائية في صناعة الأغذية بشكل كبير ، بدءًا من تصحيح الأس الهيدروجيني وتحسين النكهة إلى منع التسمير الإنزيمي في الأطعمة الطازجة.
احصل على | تنزيل نسخة نموذجية مع الرسوم البيانية وقائمة الأشكال: https://www.futuremarketinsights.com/reports/sample/rep-gb-12665
الوجبات السريعة الرئيسية
المواد الحمضية الغذائية ذات الشكل السائل لتجد اعتمادًا متزايدًا ، نظرًا لارتفاع استهلاك المشروبات ، وظهور حامض الستريك باعتباره أكثر المواد الحمضية استخدامًا على نطاق واسع ، ويعزى ذلك إلى خصائصه المعززة للنكهة. قطاع لتسجيل الاستخدام المكثف لمحمضات الطعام حتى عام 2030 منطقة آسيا والمحيط الهادئ لتكون المنطقة الأسرع نموًا ، ومن المرجح أن تحتفظ أمريكا الشمالية بالهيمنة على السوق
رؤى تأثير COVID-19
مع اقتراب العالم من الانهيار المالي الكبير ، من المتوقع أن تتعرض سوق المواد الحامضة للأغذية إلى أضرار كبيرة في توقعات الإيرادات والنمو حتى النصف الأخير من عام 2021. وقد أجبر الوباء الحكومات على فرض عمليات إغلاق ، وبالتالي التأثير على الإنتاج الصناعي و هوامش الربح عبر القطاعات البارزة.
تؤدي الصعوبات اللوجيستية في شراء المواد الخام لتصنيع المواد الحمضية الغذائية إلى أزمة في الإنتاج ، مما يولد فجوة بين العرض والطلب. ومع ذلك ، فمن المحتمل أن يتم تعويض ذلك بسبب الطلب المستمر على الأطعمة والمشروبات الفورية من المستهلكين.
منذ الشهرين الماضيين ، تم رفع قيود الإغلاق ، مما يسمح بنقل البضائع والمواد من مكان إلى آخر. أيضًا ، يتم استعادة دورات الإنتاج تدريجياً ، مما يؤدي إلى توسيع مجمعات الإيرادات. من المحتمل أن يدعم هذا التوقعات لسوق المواد الحمضية في المستقبل القريب.
لاعبي السوق حامض الغذاء
يتسم السوق العالمي للمحمضات الغذائية بالتشظي الشديد ، ويتميز بوجود العديد من اللاعبين الإقليميين والدوليين. بعض اللاعبين البارزين المذكورين في التقرير هم Tate & Lyle plc و Archer Daniels Midland Company و Brenntag AG و Cargill Inc. و FBC Industries Inc. و Hawkins Watts Ltd. و Isegan South Africa (Pty) Ltd.
تجزئة سوق حمضيات الغذاء
نوع النموذج
السائل الصلبة
النوع
حامض الستريك حامض اللبنيك حامض الفوسفوريك أنواع أخرى
المسمى الوظيفي
منظم حموضة حافظة وظائف أخرى
تطبيق
المعجنات والحلويات المشروبات اللحوم الدواجن والمأكولات البحرية الصلصات والضمادات تطبيقات أخرى
شراء هذا التقرير @ https://www.futuremarketinsights.com/checkout/12665
الأسئلة الرئيسية التي تمت الإجابة عليها في التقرير
ما هي القيمة الحالية لسوق حمضيات الغذاء؟
تبلغ قيمة سوق المضافات الغذائية حاليًا أكثر من 3.1 مليار دولار أمريكي.
في أي معدل نمو سنوي مركب يتوقع أن ينمو السوق؟
من المتوقع أن ينمو استهلاك الحامض الغذائية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.5٪ خلال الفترة 2021-2031.
كيف كان الأداء في السنوات الخمس الماضية؟
من حيث الإيرادات ، نمت الحموضات الغذائية بمعدل نمو سنوي مركب بلغ حوالي 6.2٪ خلال الفترة 2016-2020
ما هي الاتجاهات الرئيسية التي تعزز مبيعات الحامض الغذائي؟
الخصائص التغذوية والخالية من مسببات الحساسية لمواد الحموضة الغذائية ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الحامض الغذائي في أسواق الأغذية والمشروبات. أدت اضطرابات سلسلة التوريد إلى زيادة استخدام حامض الطعام.
كيف يتفاعل اللاعبون في السوق مع التطورات الجديدة في السوق؟
يختار اللاعبون في السوق التقدم التكنولوجي ، وتطوير المنتجات الجديدة ، والإنتاج لزيادة الاستقرار عند درجات حرارة معينة.
من نحن Fmi:
فيوتشر ماركت إنسايتس (FMI) هي شركة رائدة في تقديم خدمات معلومات السوق والاستشارات ، وتخدم العملاء في أكثر من 150 دولة. يقع المقر الرئيسي لـ FMI في دبي ، العاصمة المالية العالمية ، ولديها مراكز توصيل في الولايات المتحدة والهند. تساعد أحدث تقارير أبحاث السوق والتحليلات الصناعية الخاصة بـ FMI الشركات على مواجهة التحديات واتخاذ القرارات الحاسمة بثقة ووضوح وسط المنافسة الشديدة. تقدم تقارير أبحاث السوق المخصصة والمشتركة الخاصة بنا رؤى قابلة للتنفيذ تدفع النمو المستدام. يتتبع فريق من المحللين بقيادة الخبراء في FMI باستمرار الاتجاهات والأحداث الناشئة في مجموعة واسعة من الصناعات لضمان استعداد عملائنا للاحتياجات المتطورة لعملائهم.
تواصل معنا:
رؤى سوق المستقبل
رقم الوحدة: AU-01-H Gold Tower (AU) ، رقم القطعة: JLT-PH1-I3A ،
أبراج بحيرات جميرا ، دبي ،
الإمارات العربية المتحدة
لاستفسارات المبيعات: [البريد الإلكتروني محمي]
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- المحمضات الغذائية ذات الشكل السائل تجد اعتماداً متزايدًا، وذلك بسبب الاستهلاك العالي للمشروبات. حامض الستريك يظهر باعتباره المحمضات الغذائية الأكثر استخدامًا على نطاق واسع، ويعزى ذلك إلى خصائصه المعززة للنكهة. المحمضات الغذائية كمواد حافظة تستعد لإيجاد تطبيق هائل عبر المواد الغذائية الجاهزة للأكل المشروبات. قطاع لتسجيل الاستخدام المكثف للمحمضات الغذائية حتى عام 2030. منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا، ومن المرجح أن تحتفظ أمريكا الشمالية بالهيمنة على السوق.
- مع اندفاع العالم نحو انهيار مالي كبير، من المتوقع أن يتعرض سوق المواد الحمضية الغذائية لضربة كبيرة في إيراداته وتوقعات النمو حتى النصف الأخير من عام 2021.
- إن دور المواد الحمضية الغذائية في صناعة المواد الغذائية متنوع للغاية، بدءًا من تصحيح الرقم الهيدروجيني وتحسين النكهة إلى منع الاسمرار الأنزيمي في الأطعمة الطازجة.
