لقد أصبحت حساء المحار المميز في فندق ومطعم Graycliff رسميًا في مكان لم يذهب إليه أي طبق باهامي من قبل:
الفراغ!
كانت حساء الشودر الشهير جزءًا من مجموعة الطيران التي حملتها عالمة الصواريخ السابقة في وكالة ناسا والبهامية عائشة بوي على متن مهمتها التاريخية النسائية Blue Origin New Shepard في 14 أبريل 2025.
"طويتُ حساء المحار ووضعته في جيبي"، تقول عائشة بو مبتسمةً، وهي تتذكر اللحظة التي جلبت فيها نكهة جزر البهاما على متن الطائرة. كانت فكرة إحضار حساء المحار المجفف بالتجميد ثمرة تعاون بين عائشة وابن عمها، الشيف التنفيذي لفندق ومطعم جرايكليف، إيليجا بو، خلال محادثة عائلية ودية.
يقول إنريكو جارزارولي، صاحب فندق ومطعم جرايكليف: "هذا أكثر من مجرد رحلة حساء إلى الفضاء، بل هو احتفالٌ بالتميز والتراث الباهامي".
STEM التعليم
سيتم بيع إحدى عبوات حساء المحار محدودة الإصدار في مزاد لدعم مبادرات عائشة بو التعليمية في مجالات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات في جزر البهاما، دعمًا لرسالتها الرامية إلى تزويد مليون متعلم بمهارات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات الأساسية. وسيتم عرض عبوة أخرى بفخر في جرايكليف كتذكار لهذا الإنجاز الطهوي العظيم.
كُشف النقاب عن حساء المحار المجفف بالتجميد، المغلف والمعروض حاليًا في ردهة فندق ومطعم جرايكليف، خلال حفل عشاء أقامه رئيس الوزراء، معالي بريف ديفيس، ووزير الخارجية فريد ميتشل، تكريمًا للمفوض السامي البريطاني، معالي توم هارتلي.
عائشة بو، رائدة ومؤسِّسة شركة لينغو للتكنولوجيا التعليمية، حظيت بتقدير عالمي لجهودها في دعم العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات وريادة الأعمال. ولا تزال رحلتها، من صف ما قبل الجبر في كلية المجتمع إلى مجال الفضاء، تُلهم جيلًا جديدًا، وخاصةً الفتيات والنساء في مجال العلوم والتكنولوجيا. سيتم الإعلان عن تفاصيل المزاد قريبًا.
والآن، بفضل Graycliff وعائلة Bowe، أصبح طعم جزر الباهاما رسميًا خارج هذا العالم.
نبذة عن جرايكليف
في عام ١٩٧٣، اشترى إنريكو جارزارولي وزوجته آنا ماريا قصر جرايكليف التاريخي وأنشأا فندق ومطعم جرايكليف. في هذه الجوهرة الخفية، قد يصادف الضيوف وجهًا مألوفًا من عالم الترفيه أو الشؤون العامة.
يعد Graycliff معلمًا تاريخيًا مدرجًا في السجل الوطني للأماكن التاريخية في جزر الباهاما، ويتضمن تاريخه الملون القراصنة، والبحرية الأمريكية، والعائلة المالكة، وونستون تشرشل، وآل كابوني.
يشتهر هذا المنتجع ذو الخمس نجوم بمطاعمه وأجنحته الفاخرة. يقدم مطعم جرايكليف الشهير مأكولات كونتيننتال بلمسة بهامية. كما يضم جرايكليف شركة جرايكليف للسيجار، التي تُنتج سيجارًا يدويًا من أجود أنواع التبغ في العالم، ومصنع جرايكليف للشوكولاتة، حيث يُمكن للضيوف إعداد أشهى حلوياتهم، ومصنع باهاما باريل التابع لجرايكليف، وهو مصنع نبيذ في جزر البهاما، حيث يُمكن للضيوف تذوق ومزج نبيذهم.
اترك تعليق