سجلت وزارة السياحة في جامايكا وهيئاتها العامة إنجازًا رئيسيًا آخر في الجهود الرامية إلى تعزيز تنمية رأس المال البشري، حيث قام مركز جامايكا للابتكار السياحي (JCTI)، وهو قسم من صندوق تعزيز السياحة (TEF)، بتسهيل اعتماد اثنين من كبار الطهاة المدربين محليًا، والذين يعملون حاليًا في إحدى سلاسل الفنادق الرائدة في الجزيرة.
تعمل JCTI بالشراكة مع هيئات الاعتماد الدولية، مثل المعهد الأمريكي للتعليم الفندقي والإقامة (AHLEI)، لإصدار شهادات للعاملين المدربين في مجال السياحة، وكان آخرهم موظفان من منتجعي Hyatt Ziva وHyatt Zilara في مونتيغو باي واللذان جاءا في صدارة برنامج تطوير الطهاة المساعدين التابع لـ JCTI.
حدد وزير السياحة، معالي إدموند بارتليت، تنمية رأس المال البشري كعنصر أساسي في تطوير قطاع السياحة، مع كون أحد الأهداف هو تزويد الصناعة بأعلى المستويات بالمواهب المحلية.
هنأ الوزير بارتليت الفائزين الأخيرين، وقال إن البرنامج "يُظهر بوادر النجاح التي نطمح إليها، وقد منحنا بالفعل شهادات لأكثر من 20,000 ألف عامل كفء كانوا بحاجة إليها للتنقل في مؤسساتهم، ولتحسين دخلهم في القطاع. وهذا يُسهّل أيضًا تنقلهم أو قدرتهم على الانتقال من بلد إلى آخر كمحترفين".
حصلت ميرنيل كيسي، الطالبة السابقة في مدرسة سانت هيلدا الثانوية، والتي تصدرت الدورة التدريبية في تقييمين، على ترقية إلى منصب نائب رئيس الطهاة التنفيذي في فنادق حياة، كما رُقّيت زميلتها شاماندا بارنز إلى منصب رئيسة الطهاة. وأوضح الوزير بارتليت أن "جميع نواب الطهاة الثلاثة في فنادق حياة هم الآن من الجامايكيين، بينما عادةً ما يشغل هذه المناصب مغتربون".
تعتقد السيدة كيسي أن الطبخ اختارها "منذ أن كانت طفلة صغيرة تُحضّر الكعك لأبناء وبنات إخوتي وأخواتي، وكانوا يستمتعون به دائمًا". وانطلاقًا من شغفها، درست الاقتصاد المنزلي والطبخ في المدرسة، ودرست في كليتي براونز تاون ومونتيغو باي. ثم بدأت مسيرتها المهنية كمشرفة على غرفة الطعام قبل أن تنتقل إلى المطبخ.
وبالمثل، خريجة مدرسة سانت جيمس الثانوية، قادتها رحلة شاماندا إلى أكاديمية كينيلوورث هارت في هانوفر، وبعد تدريبها المهني، بدأت العمل كمساعدة مطبخ لمدة ثماني سنوات قبل أن تعمل طاهية في فندق حياة زيلارا. وهي الآن تفخر بترقيتها إلى منصب رئيسة الطهاة. وفي معرض حديثها عن إنجازها، تُقرّ قائلةً: "كانت تلك الرحلة رائعةً بالنسبة لي، فقد ساهمت في نموّي وتطوري ومعرفتي".
وقالت مديرة الموارد البشرية في شركة حياة، بيتي آن براون، إن السيدتين كانتا من بين ثمانية موظفين رائدين اختارتهم سلسلة الفنادق للمشاركة في برنامج شهادة JCTI وقد جاءتا في المقدمة، وحصلتا على ترقيتهما بجدارة.
اترك تعليق