هذا الصيف، الأردن يرحب مهرجان الأردن الدولي للأغذية (JIFF) بالعالم لاستكشاف نسيج غني من النكهات والتراث والابتكار الطهوي في الفترة من 2025 إلى 6 أغسطس في مدينة عمّان النابضة بالحياة. بعد النجاح الباهر الذي حققته دورته الافتتاحية، يعود المهرجان برؤية متجددة وموضوع هذا العام: "معًا".
يصف فيلم "مُجتمعون" أسلوبًا عربيًا أصيلًا: اجتماع الناس معًا - للطبخ، والأكل، والتذكر، والاحتفال. لقد تباعدنا في السنوات الأخيرة، سواءً بسبب المسافة، أو الاضطراب، أو التشتت. في هذه اللحظة، الأردن ليس مجرد مضيف، بل هو أيضًا رابط - رابط بين التقاليد والتجديد، بين السكان المحليين والزوار، بين الطعام والقصص.
وفي إطار المكانة المتنامية للأردن كوجهة عالمية للطهي والثقافة، يسلط مهرجان جيف 2025 الضوء على التراث الغذائي للبلاد ويعزز جاذبيتها كتجربة سفر لا بد من زيارتها.
بصفته الحدث الرائد في مجال الطعام والضيافة في بلاد الشام، يجمع مهرجان جيف 2025 طهاةً حائزين على نجوم ميشلان، ومطاعم مرموقة، ومواهب طهي إقليمية ودولية، ومبتكرين في مجال الطعام من جميع أنحاء العالم. سيشهد الحدث مزيجًا شيقًا من عروض الطهي الحية، وورش العمل المتقدمة، ووجبات عشاء تعاونية بين طهاة ضيوف عالميين وفناني طهي أردنيين محليين، ليُبدعوا أطباقًا عصرية تمزج بين التقنيات العالمية والروح الشامية.
تم تصميم هذه التجربة التي تستمر ستة أيام لجذب العائلات والمسافرين الفضوليين والمحترفين في مجال الطهي وعشاق الطعام، وتتضمن أيضًا حفلات موسيقية في الهواء الطلق يقدمها فنانون كبار ومناطق تفاعلية للأطفال ومنشآت ثقافية تسلط الضوء على تراث الطعام الغني في المنطقة ومستقبلها المتطور.
ستقدم النسخة الموسعة لهذا العام جناحًا خاصًا للدبلوماسية الطهوية، حيث ستقدم السفارات والمجتمعات الوافدة مأكولاتها الوطنية في احتفال بالارتباط الثقافي من خلال الطعام.
أبرز فعاليات المهرجان:
- أكثر من 200 بائع ومطعم محلي ودولي للأطعمة
- أكثر من 40 خبيرًا دوليًا وإقليميًا في مجال الطهي
- عروض حية للدمج ومحادثات جماعية تركز على الطعام
- دروس عملية مع طهاة مشهورين
- أكثر من 15 مطعمًا مؤقتًا مُختارًا بعناية في جميع أنحاء أرض المهرجان
- حفلات ليلية تضم فنانين عرب مشهورين
يقدم مهرجان الأردن الدولي للمأكولات 2025 فرصة فريدة لاستكشاف المشهد الطهوي في الأردن، والتفاعل مع فنون الطهي الإقليمية والدولية، واكتشاف المكان الذي تلتقي فيه النكهات القديمة والإبداع الحديث.
سيتم طرح التذاكر للبيع قريبًا - ترقبوا!
اترك تعليق