فندق بلفيو عن تعيين مدير جديد للطهي بالفندق.
جلبت لورين سينكلير معها ثروة من الخبرة الدولية والعديد من الجوائز التي حصلت عليها خلال حياتها المهنية الشهيرة كرئيسة طهاة تنفيذية.
عملت عضوة مجلس إدارة Les Toques Blanches في المطاعم والفنادق حول العالم من المملكة المتحدة إلى آسيا ، بما في ذلك كونها طاهية الشركات في مطعمين صينيين حصلوا على نجوم ميشلان خلال فترة وجودها هناك.