وسيتم الإعلان عن ذلك، الذي تنظمه مجموعة World Luxury Media Group Limited، خلال حفل توزيع جوائز الطهي العالمية السنوي السادس في سردينيا بإيطاليا، في 23 أكتوبر 2025.
أُطلقت جوائز الطهي العالمية™ عام ١٩٩٤، وهي الحدث الشقيق لجوائز السفر العالمية™، وتهدف إلى الاحتفاء بالتميز في قطاع الطهي العالمي وتكريمه من خلال برنامجها السنوي المرموق للجوائز. تُكرّم هذه المبادرة أفضل التجارب والوجهات والخبراء في مجال الطهي، حيث يتم اختيار الفائزين من خلال عملية تصويت عالمية يشارك فيها خبراء القطاع ووسائل الإعلام والمستهلكون على حد سواء.
يأتي هذا التكريم في وقته المناسب، بالتزامن مع مهرجان سيشل الكريوليّ، وهو احتفال سنويّ بالتراث الثقافيّ النابض بالحياة للجزر. تشتهر سيشل بمأكولاتها المتنوّعة والشهيّة، ولا تزال تجذب عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم بتقاليدها الطهوية الغنية، المتجذّرة في التأثيرات الأفريقية والفرنسية والهندية والصينية والإنجليزية.
من كاري الأخطبوط المطهو في حليب جوز الهند والتوابل، إلى كعكات الكسافا التقليدية وبسكويت الجاليت، والسمك المشوي الطازج المتبل بالأعشاب المزروعة محليًا، تُقدم الجزر نكهةً أصيلةً للهوية الكريولية مع كل قضمة. مع التوابل الجريئة والمأكولات البحرية الطازجة والمكونات الاستوائية، يُقدم المطبخ السيشيلي رحلةً حسيةً تعكس جذور البلاد متعددة الثقافات ونمط الحياة في الجزيرة.
قالت السيدة شيرين فرانسيس، السكرتيرة الرئيسية للسياحة: "نفخر للغاية بحصولنا على هذا التكريم في هذه المرحلة المهمة من أجندتنا الثقافية. فن الطهي السيشيلي جزء لا يتجزأ من هويتنا، وهو ما نواصل حمايته وتعزيزه وتطويره من خلال جهود مجتمعية وتجارب أصيلة. هذه الجائزة لا تُثبت تطورنا الطهوي فحسب، بل تُسلط الضوء أيضًا على شغف أهل سيشل بنكهات جزرنا."
ويسلط هذا التكريم الضوء على المكانة المتنامية التي تتمتع بها جزر سيشل كوجهة للطهي في المحيط الهندي ويتماشى مع الجهود الوطنية لتنويع عروضها السياحية إلى ما هو أبعد من شواطئها البكر.
وأضافت السيدة بيرناديت ويليمن، المديرة العامة لتسويق الوجهات السياحية: "يُمثل ازدهار السياحة الطهوية فرصةً فريدةً لسيشل. يبحث المسافرون اليوم عن تجارب غامرة وذات معنى، وأطباقنا تُروي قصة ثقافتنا وأرضنا وشعبنا. إن تكريمنا من جوائز الطهي العالمية يفتح آفاقًا جديدةً لمشاركة قصتنا مع العالم، طبقًا تلو الآخر".
ومع استمرار الدولة في تعزيز تجاربها في مجال الطهي من خلال مبادرات مثل CREOLE Rendezvous ومشاريع السياحة المجتمعية ومهرجانات الأطعمة المحلية، فمن المتوقع أن يعزز هذا التكريم الرؤية واهتمام الزوار والفخر بالتقاليد الطهوية السيشيلية.
تعرب وزارة السياحة عن امتنانها لجوائز الطهي العالمية، والطهاة المحليين، ورواد الأعمال في مجال الأغذية، وأصحاب المصلحة في السياحة الذين يواصلون تشكيل وتعزيز الهوية الطهوية لسيشل.
اترك تعليق