سيشرف الشيف Huyhua على جميع عمليات فريق المعجنات ، بما في ذلك مطعم Astra وبار سانت ريجيس وتناول الطعام الخاص والفعاليات الحصرية.
ينضم الشيف Huyhua إلى الفريق مع أكثر من عشر سنوات من الخبرة في مطاعم مرموقة. يشتهر الشيف Huyhua بمعجنات رائعة وفنية تزيين الكيك ، ويخطط لتقديم مجموعة واسعة من الحلويات المميزة ، بما في ذلك حلويات شاي بعد الظهر ، وشوكولاتة بونبون ، وكرواسون التوت ، وكعك الجبن بالكراميل ، وأكثر من ذلك ، إلى قائمة الفندق. إبداعات الشيف Huyhua المنحلة ستحيي تقاليد سانت ريجيس الخالدة، بما في ذلك طقوس فن الشاي المميزة ، وتجاوز The Art of Celebration من خلال صياغة قوائم مخصصة بدقة تعكس التفضيلات الفريدة لكل ضيف ، مما يرفع من تجربة الطهي في كل احتفال.
"الشيف Huyhua يظهر موهبة غير عادية والبراعة. قال روجر هولدي ، المدير العام لـ سانت ريجيس سان فرانسيسكو، رئيس الوزراء في المدينة عنوان خمس نجوم تشتهر بخدماتها الكريمة والمفصلة والأناقة الخالدة. "يسعدنا أن نرحب به في فريقنا."
ينحدر الشيف Huyhua من عائلة من الخبازين ، أي أعمامه الثلاثة ، وهو يجلب إلى منصبه مجموعة مهارات متقنة ومجموعة من الوصفات الموروثة المثيرة للاهتمام الممزوجة بلمساته الإبداعية الخاصة. متخصص في الموس ، والجبن ، وفطائر الفاكهة ، ونفث الكريمة ، أتقن الشيف Huyhua حرفته كصانع حلويات ومصمم كيك لحفلات الزفاف والحفلات والمناسبات الرائعة. يدمج تراثه الثقافي البيروفي في إبداعاته في الطهي عن طريق اختيار ودمج المنتجات التي تزرع في أمريكا الجنوبية وتعالجها بعناية ودمجها. يسعى جاهداً لرفع مستوى تقديم الحلويات الخاصة به ، حيث يطبق تقنيات فرنسية دقيقة لضمان أن كل قطعة حلوى تبرز بجاذبية بصرية مميزة.
"تتمحور رؤيتي حول مفهوم البساطة الممزوج بلمسة من الرقي والأناقة ، بما يتماشى مع المعايير المحترمة التي تدعمها علامة سانت ريجيس التجارية."
قال الشيف Huyhua: "آمل مخلصًا أن تلقى هذه الإبداعات صدى لدى الناس ، لا تعكس فقط جوهر العروض الفريدة لولاية كاليفورنيا ولكن أيضًا التطور والصقل المرادفين لتجربة سانت ريجيس".
تعود مسيرته المهنية في Bay Area إلى عام 2016 ، عندما أصبح قائد فريق المعجنات في EPIC Steak في سان فرانسيسكو. ثم انتقل إلى منصبه في La Mar في سان فرانسيسكو. خلال تلك الفترة ، شارك في All-Star Chef Classic في لوس أنجلوس ، حيث كان يخبز جنبًا إلى جنب مع الشيف البيروفي الشهير وصاحب المطعم جاستون أكوريو. في عام 2018 ، انتقل الشيف Huyhua إلى Wine Country ، حيث شغل منصب طاه المعجنات المطلوب في ميدوز وادي نابا. مباشرة قبل انضمامه إلى فريق سانت ريجيس سان فرانسيسكو ، أدار فريق المعجنات في ألكسندر باتيسيري ، أحد أكثر المعجنات شهرة في البلاد.
قال الشيف Huyhua: "لقد كنت محظوظًا بشكل لا يصدق في مسيرتي المهنية لأنني تمكنت من إتقان أكثر ما أحبه - خبز المعجنات وتزيين الكعك". "أشعر بالفخر لكوني جزءًا من هذا الفريق الاستثنائي وأتطلع إلى تعزيز ذكريات ضيوفنا الدائمة عن سانت ريجيس سان فرانسيسكو."
لمزيد من المعلومات حول سانت ريجيس سان فرانسيسكو ، الرجاء النقر هنا.
حول فندق سانت ريجيس سان فرانسيسكو
تم افتتاح فندق سانت ريجيس سان فرانسيسكو في نوفمبر 2005 ، ليقدم بُعدًا جديدًا من الفخامة والخدمة التي لا هوادة فيها والأناقة الخالدة إلى مدينة سان فرانسيسكو. يضم المبنى التاريخي المكون من 40 طابقًا والذي صممه Skidmore و Owings & Merrill 102 مسكنًا خاصًا يرتفع 19 مستوى فوق فندق سانت ريجيس المكون من 260 غرفة. بدءًا من خدمة كبير الخدم الأسطورية ورعاية الضيوف الاستباقية وتدريب طاقم العمل الذي لا تشوبه شائبة إلى وسائل الراحة الفاخرة والتصميم الداخلي من قبل Chapi Chapo من تورنتو ، يقدم فندق سانت ريجيس سان فرانسيسكو تجربة لا مثيل لها للنزيل. يقع فندق سانت ريجيس سان فرانسيسكو في 125 شارع ثيرد. هاتف: 415.284.4000.
