- اجتذبت أول قمة هوتيليري سويس للضيافة في سويسرا والتي نظمتها دار هوتيلريفيو ، وهي مطبوعة تجارية محلية ، أكثر من 1152 مشاركًا هذا الأسبوع.
- أكد الحدث على أهمية الحوار الشخصي في عالمنا الجديد للرقمنة والمكاتب المنزلية.
- قاعة 550 هو مكان في زيورخ أورليكون.
كانت قمة الضيافة هي الأولى من نوعها في سويسرا منذ أن أصبح كوفيد -19 وباءً في مارس 2010
للحفاظ على سلامة الزوار ، كان على الجميع إبراز شهادة التطعيم (الممر الأخضر). بالنسبة لأولئك الذين لم يتم تطعيمهم ، كان من الضروري إجراء اختبار COVID-19 السلبي.
من المثير للدهشة أنه لم تكن هناك سياسة للأقنعة ، بعد المرور عبر نقطة التفتيش إلى Halle 550. ترك هذا الأطباء متشككين بعض الشيء لكن المشاركين كانوا سعداء للغاية.
بلا أقنعة بدلاً من التنفس - بما يتماشى مع الحركات.
"أفضل معا" كانت عقيدة رئيس هوتيليري أندرياس زوليج في خطابه الافتتاحي.
"نحن بحاجة إلى تطوير استراتيجيات جديدة لما بعد الوباء ، تمامًا كما أخذنا إدارة الأزمات في متناول اليد بالأفكار الإبداعية. بصفتنا أصحاب فنادق ورجال أعمال ، لسنا قادة فحسب ، بل نحن أيضًا من يدرك الاتجاهات والمشاعر المتعلقة بالاحتمالات ونتصرف ببصيرة.
كيف ستبدو السياحة السويسرية بعد الوباء؟
لكن ما تحتاجه صناعة الضيافة وشركات الطيران وصناعة السياحة حقًا هو عبارة من التفاؤل.
كثر الحديث عن الابتكارات والرقمنة ، ولكن ما الذي أراده المشاركون حقًا؟
روبوت لتسجيل الوصول؟
هذا ماضي بالفعل وتمت مناقشته منذ سنوات. ما الذي نحتاجه حقًا في عالم ما بعد الوباء؟
كل ما نحتاجه بعد العديد من عمليات الإغلاق البقاء في المنزل هو عناق.
امنح الزوار عناق!
يحتاج المسافرون أكثر من أي وقت مضى إلى ابتسامة كبيرة وترحيب حار في مكتب الاستقبال ، الأمر بسيط كما هو.
ومع ذلك ، كانت الجدة الحقيقية هي الميني بار الروبوتي (بواسطة Robotise ، ألمانيا) الذي يحضر المشروب المرغوب فيه مباشرة إلى غرفة الضيوف.
سؤالي كم سيكلف هذا الروبوت؟
الجواب البسيط هو أن تكلفة الروبوت تساوي تكلفة النادل.
لكن هذا قد يختلف من أماكن الأجور المرتفعة التي يتم دفعها في سويسرا إلى الأجور المدفوعة في البلدان منخفضة التكلفة ، كما هو الحال في آسيا.
ولكن هل من الجيد وجود روبوتات مكشوفة تأتي وتقدم مشروباتك أثناء الوباء ، وتترك بصمت مرة أخرى ما دامت البطاريات تدوم؟
كانت حلقات النقاش مع 84 متحدثًا أخذوا الميكروفونات من العناصر الرئيسية لقمة الضيافة 2021
تضررت السياحة بشدة ، كما يعلق أورس كيسلر ، الرئيس التنفيذي يونغفراون باهنين ، في مناقشة حول متى ستعود الأسواق الدولية.
لا يوجد تشخيص.
انخفض السوق المحلي السويسري منذ العام الماضي (2020).
السويسريون يسافرون إلى الخارج مرة أخرى. لكن السياحة السويسرية تحصل على أرقام ممتازة من ألمانيا وبلجيكا والإمارات العربية المتحدة.
قبل الوباء ، كان لدى سويسرا أكثر من 70٪ من غرف الضيوف التي يشغلها زوار من آسيا.
ستكون عودة الزوار الصينيين بعد الألعاب الأولمبية حاسمة. سويسرا لديها مشروعان واعدان في آسيا للعام المقبل. السياحة السويسرية لديها طاقم ترويجي في الصين والهند وجنوب غرب وجنوب شرق آسيا. وفقًا لمطلعين ، هناك طلب كبير على السياحة من تلك المنطقة.
ستعود أسواق مثل الهند وجنوب شرق آسيا والبرازيل. من المؤكد أن الهند ستغير قواعد اللعبة بالنسبة لسويسرا. لكن التطعيم هو القضية الرئيسية إلى جانب إجراءات معقدة وسهلة للحصول على التأشيرة.
نحن نعيش في دكتاتورية من خلال عدم التطعيم يقول ديتر فرانك الرئيس التنفيذي لشركة الخطوط الجوية السويسرية الدولية: يتم تطعيم 90٪ من طاقم المقصورة لدينا ولكن يتعين علينا تلبية احتياجات أولئك الذين لم يتم تلقيحهم.
تغيير الظروف باستمرار أثناء السفر يمثل مشكلة كبيرة. التطعيم هو المفتاح للحصول على مكانة صلبة. العديد من الرحلات الجوية فارغة ، ولكن بمجرد رفع الحجر الصحي - ترتفع الحجوزات في وقت قصير للغاية.
لحسن الحظ ، نحصل على المزيد والمزيد من المجموعات القادمة من الولايات المتحدة. عدد الضيوف من أمريكا مرتفع كما كان قبل الوباء.
لكن ما زلنا لا نستطيع السفر إلى أمريكا حتى الآن ، ولا يمكننا الاستمرار دون السفر إلى الولايات المتحدة على المدى الطويل. بدون رحلات الشحن ، سيكون لدينا رحلات فارغة على نصف مساراتنا في الولايات المتحدة.
سوف تتعافى رحلات الأعمال ببطء ولكننا نتوقع انخفاضًا بنسبة 30٪ حتى عام 2023. لقد حققنا عامًا قياسيًا في عام 2019 حيث حققنا أرباحًا بلغت 53 مليونًا.
لن يعود عام 2022 إلى طبيعته أيضًا - لكن أوروبا تتطور ؛ المركز الثاني في الولايات المتحدة والمركز الثالث في آسيا يشرح فرانكس. نحن في وضع لا يمكننا فيه وضع الكثير في الابتكار.
يقول فرانكس ، الرئيس التنفيذي لشركة Swiss ، إن أسعار تذاكر الطيران ستظل ثابتة.
بينما يناشد مارتن نيدجر ، مدير السياحة السويسرية ، الجميع قائلاً: "احصل على اللقاح ، إنه ليس رائعًا ولكنه مهم". ليس لدينا الوقت للانتظار في قطاعنا. انتهت السياحة.
Nydegger واثق من عودة الأسواق الدولية بحلول عام 2023. سويسرا بلد متميز للزوار. إنها ذات جودة ، إنها ليست مسألة تسويق.
بالنسبة لأعمال MICE ، انتهى موسم 2019 بشكل هائل.
لم يتبق شيء من هذا القبيل ونحن نتحدث عن حجم ضئيل بنسبة 5 ٪ في عام 2021.
كما يتطلب الآن عددًا أقل من الموظفين.
ولكن هل يمكن أن تستمر أعمال الفئران؟
ستضطر صناعة فنادق MICE في سويسرا للحجز من خلال منصات مثل booking.com ، ساعات ، بينما قد يذهب الشباب إلى Google لحجز فنادق المؤتمرات.
48٪ من الحجوزات تتم عبر الأجهزة المحمولة باستخدام منصات متوافقة مع الأجهزة المحمولة. يمكن أيضًا حجز فنادق المؤتمرات عبر Amazon ، أو Meetings Select ، مما يترك تأثيرًا كبيرًا على مخططي الاجتماعات.
جائزة فندق العام تم تقديمه لأول مرة لناديا وباتريك فوجل من Fairytale Hotel Braunwald (4 نجوم).
كان هناك الكثير من الحديث عن الابتكار والرقمنة ، لكن هذا الفندق ليس لديه حتى طريق للوصول إلى هناك.
براونفالد خالية من السيارات.
يأخذك Braunwaldbahn كل نصف ساعة من محطة الوادي. يتم الترحيب بك من قبل لاماس ، الماعز عند عبور "جسر الماعز الذهبي".
الأبقار السعيدة والدجاج المشغول بالأرانب والمناظر الخلابة في انتظارك.
لماذا فندق Fairytale؟
منذ زمن بعيد ، كانت فتاة صغيرة تبكي بصوت عالٍ في المطعم ولم تتوقف إلا عندما وعد المالك فريدولين فوجل بسرد قصتها الخيالية.
حتى اليوم ، يستمر هذا التقليد ويحتفل به كل يوم من قبل Nadja an Patric Vogel. عن جدارة! تهاني!
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- يحتاج المسافرون أكثر من أي وقت مضى إلى ابتسامة كبيرة وترحيب حار في مكتب الاستقبال ، الأمر بسيط كما هو.
- كانت قمة الضيافة هي الأولى من نوعها في سويسرا منذ أن أصبح كوفيد-19 وباءً في مارس 2010.
- لكن ما تحتاجه صناعة الضيافة وشركات الطيران وصناعة السياحة حقًا هو عبارة من التفاؤل.
