أشاد لويس الرابع عشر بنبيذ سانت إيميليون - معلناً "سانت إميليون ، رحيق الآلهة".
منفصل. أفضل؟
لم يتم تضمين نبيذ Saint Emilion Grand Crus في تصنيف بوردو الأصلي لعام 1855 ، لذا تم تشكيل جمعية Grands Crus Classes de Saint Emilion في عام 1982 لتعزيز جودة وتميز النبيذ في هذه المنطقة. يوجد حاليًا 49 شاتو في المجموعة تمثل مساحة إنتاج إجمالية تبلغ حوالي 800 هكتار و 85 في المائة من مزارع الكروم Grands Crus Classes.
هذه الكروم تمثل أرقى تعبير ميرلو نبيذ مهيمن يزرع في تربة غنية ومتنوعة تقع على طول هضبة من الحجر الجيري وأسفل التلال المتدحرجة المحيطة ببلدة القرون الوسطى سانت إيميليون ، وهي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو.
قوانيـن
بدأ تخطيط نقابة نقابة الصحفيين لتصنيف Saint Emilion في عام 1930 ؛ ومع ذلك ، لم تكن المعايير التي تشكل أساس التصنيف رسمية إلا في أكتوبر 1954 ووافق المعهد الوطني الفرنسي للتسميات (INAO) على تولي مسؤولية التعامل مع التصنيف. تضمنت القائمة الأصلية 12 Premier Grands Crus و 63 Grand Crus.
يتم تحديث قائمة Saint Emilion كل 10 سنوات ، على عكس تصنيف Bordeaux Wine الرسمي لعام 1855 الذي يغطي النبيذ من منطقتي Medoc و Graves. كان آخر تحديث لـ St. Emilion عام 2006 - ولكن تم الإعلان عن عدم صلاحيته وتم إعادة إصدار عام 1996 من التصنيف للنبيذ من 2006 إلى 2009.
تم رفض تصنيف نبيذ Saint Emilion لعام 2006 لأن 15 Premiers Grands Crus و 46 Grands Crus تم تحديهم من قبل 4 منتجين غير راضين - تم تخفيض رتبتهم ؛ النتيجة - تم رفع السرية عن عام 2006 وإعادة تصنيف عام 1996. استند أساس النزاع إلى حقيقة أن العديد من أعضاء اللجنة المشاركين في تقييم الخمور لديهم مصالح خاصة (على سبيل المثال ، كان لدى négociants تعاملات تجارية مع عدد قليل من السرايات) ، وكان يُشتبه في عدم حيادهم. اقرأ المقال كاملاً على wines.travel.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- لم يتم تضمين نبيذ Saint Emilion Grand Crus في تصنيف بوردو الأصلي لعام 1855، لذلك تم تشكيل Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion في عام 1982 لتعزيز جودة النبيذ وتميزه في هذه المنطقة.
- ومع ذلك، لم تصبح المعايير التي تشكل أساس التصنيف رسمية إلا في أكتوبر 1954، ووافق المعهد الوطني الفرنسي للتسميات (INAO) على تحمل مسؤولية التعامل مع التصنيف.
- استند أساس النزاع إلى حقيقة أن العديد من أعضاء اللجنة المشاركين في تقييم النبيذ كانت لهم مصالح خاصة (أي مساهمون في تقييم النبيذ).
