نوبل هاوس للفنادق والمنتجعات المحدودة. ، مجموعة ملكية وإدارة فندقية مع محفظة راقية من 18 عقارًا متميزًا وآسرًا بصريًا جنبًا إلى جنب مع قطار Napa Valley Wine التاريخي ، أعلنت اليوم عن حملة رقمية جديدة - من منزلنا إلى يدكم - مصممة للوصول والتفاعل مع الضيوف الذين يحتمون في المكان. ستوفر الحملة تجارب منزلية تسلط الضوء على الجوهر الأشياء التي تجعل فنادق ومنتجعات نوبل هاوس فريدة ولا تنسى لضيوفها ومتابعيها المخلصين الذين نزلوا مؤقتًا إلى المنزل خلال هذا الوقت غير المسبوق. سيشارك Noble House الوصفات المفضلة للضيوف التي تشيد بكل ملكية ومنطقة ، وعروض الموسيقى الحية ، والأنشطة المستوحاة من السفر عبر قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بها فيnoblehousehotelsandresorts وعلى قناة كل مكان إقامة فردي.
"لا يزال شغفنا بالضيافة قائمًا ، لذلك نريد مشاركة كل ما في وسعنا من فريقنا المتخصص من خبراء الطهي وخبراء الخلط لجعل الحياة أكثر إمتاعًا. ضيوفنا هم أولويتنا الأولى ، والأهم من ذلك بالنسبة لنا أن نبقى على اتصال بهم الآن من خلال توفير أطباق وكوكتيلات ممتعة وسهلة التحضير عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، "قال نائب رئيس قسم الطعام والمنتجعات في نوبل هاوس للفنادق والمنتجعات. مشروب ، توماس هاس. "لا يحتاج المشاهدون إلى أن يكونوا خبراء في المطبخ أو خبراء الكوكتيل للاستمتاع بهذه الوصفات ، ولكن الشعور بالمتعة والمغامرة أمر لا بد منه!"
مع تحول الأصدقاء والعائلات إلى وسائل التواصل الاجتماعي الآن أكثر من أي وقت مضى للبقاء على اتصال أثناء تباعدهم جسديًا ، سيقدم فريق الطهي التابع للشركة أكثر الوصفات الشهية المطلوبة لضيوف نوبل هاوس من The Edgewater عند مصب Puget Sound و Kona Kai Resort & Spa يقع في سان دييغو المشمسة.
بالإضافة إلى مشاركة الوصفات ، تدعو Noble House Hotels & Resorts الضيوف إلى الانتقال عقليًا إلى Key West ، فلوريدا عبر Ocean Key Resort & Spa's Sunset Pier Key West Facebook صفحة للحفلات الموسيقية الافتراضية الحية الأسبوعية. كما سيتم تسليم نصائح من العلامات التجارية الشريكة للعناية الذاتية والتمارين الرياضية في المنزل ، جنبًا إلى جنب مع الألعاب الفنية والتفاعلية مباشرةً إلى صناديق البريد الوارد الخاصة بمشجعي نوبل هاوس والموجزات الاجتماعية على مدار الأسابيع القادمة
فيما يلي بعض الأمثلة على الوصفات:
فندق Edgewater في سياتل ، واشنطن
حساء البطلينوس من نيو إنجلاند - يخدم 8
- 2 دزينة من المحار الكريستوني ، مقشر
- 3 ربع جالون. ماء
- 2 حبة كراث كبيرة ، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 رأس شمر مقطع إلى مكعبات
- 6 ساق كرفس ، مقطع مكعبات
- 3 حبات بطاطس يوكون كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- .25 جنيه لحم مقدد جيد النوعية ، مكعبات
- 5-6 أغصان زعتر ، أوراق فقط ، مفرومة
- كوب زبدة الثقيلة 2
- الزبدة والدقيق حسب الحاجة
طريقة الأستعمال
يُمزج المحار والماء في قدر كبير ويُترك على نار خفيفة أو يُطهى على البخار حتى ينفتح المحار ؛ قم بإزالة البطلينوس (تخلص من أي محار لا يفتح) وقم بتصفية مرق البطلينوس. عندما يبرد ، قم بإزالة القواقع من القشرة والخشونة. أعد الوعاء إلى الموقد وأضف 2 ملعقة كبيرة. زبدة؛ يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح هشًا. إزالة لحم الخنزير المقدد والدهون. أضف 3 ملاعق كبيرة. يُعاد الدهن إلى القدر (يُحتفظ بالدهن المتبقي للرو) ويُقلى الكراث والشمر والكرفس على نار متوسطة. يتبل جيدا بالملح. أضيفي البطاطس ومرق البطلينوس وورق الغار واتركيها على نار هادئة.
بينما ينضج حساء الشودر على نار هادئة ، قم بخلط كميات متساوية من دهن الخنزير المقدد / الزبدة والدقيق واطهيها على نار متوسطة الحرارة لعمل رو. يجب أن يُطهى الرو ببطء لمدة عشر دقائق على الأقل ويظهر رائحة جوزة ولون ذهبي. يقلب بانتظام لتجنب الحرق. ازالة من الحرارة.
عندما تبدأ البطاطا في حساء الشودر في أن تصبح طرية ، أضف المحار ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والزعتر المفروم والكريمة الثقيلة. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل الأسود الطازج. يُغلى المزيج على نار هادئة ويبدأ في التكاثف بالرو ، مع إضافة كميات صغيرة والخفق برفق حتى يتجانس. أضف الرو حتى تصل إلى السماكة المطلوبة ، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يُزين بالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر ويُقدم مع الخبز الطازج ومقرمشات المحار ومطحنة الفلفل والصلصات الحارة.
Kona Kai Resort & Spa في سان دييغو ، كاليفورنيا
فطيرة الراعي
الوقت الإجمالي: ساعة و 1 دقيقة
الإعداد: دقائق 30
طبخ: 1 ساعة
البطاطا المهروسة
- 2 رطل. يوكون جولد بطاطس
- كوب كريمة خفق ثقيلة
- 4 أوقيات. زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. ملح البحر
- ¼ ملعقة صغيرة. فلفل أبيض مطحون طازج
- 2 صفار البيض
حشوة غنم
- 2 رطل. لحم الخاصرة الضأن المطحون
- 2 كوب بصل أصفر مقطع صغير
- 1 XNUMX/XNUMX كوب جزر صغير مقطع
- 1 كوب من البازلاء الإنجليزية المجمدة
- 1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
- 2 كوب مرق بتلو أو مرق لحم بقري
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- 1 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 3 ملاعق كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
- ½ ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازج
- ½ ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة. زعتر مفروم طازج
- 1 ملعقة صغيرة. نعناع طازج مفروم
- 3 ملاعق كبيرة. زيت بذور العنب
طريقة الأستعمال
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (فرن قياسي) أو 350 درجة فهرنهايت إذا كان لديك فرن حراري.
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. توضع البطاطس في قدر متوسط الحجم وتغطى بالماء البارد. تُطهى البطاطس على نار عالية وتغطى وتترك حتى تغلي. بمجرد أن تغلي البطاطس ، اكشف الغطاء عن النار وقلل الحرارة حتى تنضج. تُطهى البطاطس حتى تنضج ، حوالي 1-15 دقيقة. في هذه الأثناء توضع الكريمة والزبدة في قدر صغير على نار خفيفة حتى تذوب وتترك. عندما تنضج البطاطس ، صفيها وأعيديها إلى القدر واهرسها. أضيفي الكريمة الساخنة والزبدة وملح البحر والفلفل الأبيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يحرك صفار البيض حتى يمتزج جيدًا.
أثناء طهي البطاطس ، نحضر حشوة الضأن ، سخني مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية وأضيفي زيت بذور العنب. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، نضيف البصل والجزر ويقلى حتى يتحول إلى لون ذهبي خفيف ، 2-3 دقائق. يُضاف الثوم ويُحرّك المزيج ثم يُضاف اللحم المفروم وملح البحر والفلفل المطحون والكمون المطحون ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً بالتساوي. أضيفي معجون الطماطم وصلصة ورسيستيرشاير واخلطيهم جيدًا ثم رشي الخليط بالدقيق متعدد الأغراض وقلبيهم حتى يتغطى. يُضاف مرق لحم العجل (أو مرق اللحم البقري) والزعتر ، ويُخلط جيدًا ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك المزيج ، لمدة عشر دقائق تقريبًا
اكشف خليط حشو لحم الضأن ، ارفع النار عن النار وقلّب في النعناع. افصل الخليط إلى عشرة أطباق خبز فردية مثل مكاوي صغيرة أو طبق خبز زجاجي 12 × 8 ووزعها فوقها بطاطس مهروسة ، ووزعها لتكوين عازل على الحواف بملعقة مطاطية حتى لا ينفجر خليط لحم الضأن. ضعي طبق (أوعية) الخبز على صينية ورق مبطنة بالورق وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
نوبل هاوس سبايسي تونا تاكو من الشيف التنفيذي للشركة آدم فوتاو
يصنع 10-12 سندويشة تاكو صغيرة
تاكو سبلاش:
8 أونصة صلصة صويا خفيفة
4 أونصة من خل نبيذ الأرز
2 أونصة من زيت الزنجبيل
1 أونصة من صلصة السمك
3 أونصات عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء صغير واتركيها جانبًا.
السمكة:
1 رطل من السمك النيء الطازج ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة * يمكن صنع تاكو هذا من التونة أو السلمون أو النهاش عالي الجودة - كل ما يمكنك أن تجده في السوق المحلي. * يُضاف السمك إلى وعاء الطرطشة ويُحرّك حتى يتماسك التتبيلة بالكامل. اجلس جانبا.
جواكامولي:
شنوموك الأفوكادو
1 أونصة زيت زيتون
2 ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
قشر الأفوكادو وقم بإزالة النوى. قم بعصر كل من الليمون في وعاء متوسط الحجم وأضف الأفوكادو. سحق بملعقة أو شوكة أو أي شيء في متناول يدك حتى يصبح ناعمًا. تخلط جميع المكونات المتبقية حتى تحصل على القوام المرغوب وتترك جانباً.
قذائف تاكو:
10-12 لفافات فطيرة باللحم أو الغيوزا
2-3 أكواب زيت نباتي
اقلي أغلفة فطيرة باللحم أو الغيوزا واحدة تلو الأخرى في حوالي 1 بوصة من الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. قم بإزالة كل غلاف حيث يتحول إلى اللون البني الذهبي وضعه في حامل صدفة تاكو حتى يتصلب. بالتناوب ، يمكنك أيضًا استخدام قذائف تاكو الصلبة المعبأة!
املأ قاعدة كل صدفة تاكو مبردة بجواكامولي. يُسكب السمك المقطّع بالملعقة لملء القشرة. ثم زينيها حسب ذوقك ببذور السمسم المحمص ، والكزبرة ، وقليل من الفلفل الحار ، و / أو أيولي حار (فقط اخلطي أجزاء متساوية من سريراتشا والمايونيز).
نظرًا للشهرة الأخيرة لساعات السعادة الافتراضية ، التي تجمع الأحباء والزملاء معًا ، إليك بعض وصفات الكوكتيل التي يجب الحصول عليها من عقارات ومنتجعات نوبل هاوس على شاطئ البحر لنقلك عقليًا إلى الشواطئ الرملية البيضاء على طول الساحل الغربي. يتم خلط جميع المشروبات حسب الرغبة.
الطراز القديم بات (فندق ومارينا بورتوفينو ، ريدوندو بيتش ، كاليفورنيا)
- إنجيلز إنفي بوربون
- ديميرارا
- البيرة أنجوستورا
- البرتقال المر
ماري الدامية بالين (فندق ومارينا بورتوفينو ، ريدوندو بيتش ، كاليفورنيا)
- فودكا سوبيسكي بيكون والأفوكادو
- عصير طماطم.
- صلصة شواء
- مسكر لحم الخنزير المقدد
- ملح البحر المدخن
سبايس ماي تاي (لوبيرج ديل مار ، ديل مار ، كاليفورنيا)
- رم متبل
- ماء جوز الهند
- عصير أناناس
- عصير البرتقال
- لوكساردو غرينادين
غروب الشمس في بومباي (لوبيرج ديل مار ، ديل مار ، كاليفورنيا)
- بومباي الياقوت
- باشن
- كوانترو
- عصير الليمون
الغروب النبيل (سان دييغو ميشن باي ريزورت ، سان دييغو ، كاليفورنيا)
- Ketel Oranje مع Aperol
- شراب الصبار
- جريب فروت
- روز جولد
خاليسكو هيت (سان دييغو ميشن باي ريزورت ، سان دييغو ، كاليفورنيا)
- Avion Reposado Tequila مع الهالبينو
- خيار
- عصير الليمون
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.NobleHouseHotels.com أو اتصل بفنادق ومنتجعات نوبل هاوس على الرقم 877.NOBLE.TRIP.
نبذة عن Noble House Hotels & Resorts، Ltd.
تأسست شركة Noble House Hotels & Resorts، Ltd. ، وهي شركة خاصة لأكثر من 35 عامًا ، في عام 1979 من قبل المالك ورئيس مجلس الإدارة باتريك آر كولي كمجموعة لتطوير العقارات التجارية ، ثم انتقلت لاحقًا في عام 1994 إلى شركة إدارة وملكية الضيافة الديناميكية. هو اليوم. يقع المقر الرئيسي لشركة Noble House في سياتل بواشنطن ، وهي تنمو باستمرار ، وتمتلك وتدير مجموعة فاخرة وراقية من 18 فندقًا متميزًا وآسرًا بصريًا ، وأكثر من 50 مطعمًا وبارًا وصالات ، وقطار النبيذ وادي نابا ، ومجموعة من المنتجعات الصحية ، المراسي والمساكن الخاصة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. هناك مجموعة من المنتجعات على شاطئ البحر تمتد عبر كاليفورنيا وفلوريدا ، والملاذات الفاخرة في جاكسون هول ، ويواي ، وكولومبيا البريطانية ، وكولورادو ، ومجموعة من الفنادق الحضرية في سياتل وسان فرانسيسكو ، تشكل مجموعة متنوعة من الوجهات. بناءً على فلسفة تؤكد على الموقع والتميز والروح ، تكرس فنادق ومنتجعات نوبل هاوس نفسها لإنشاء وإدارة العقارات الاستثنائية التي تحتفي بالوجهة المحلية المحيطة.
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.NobleHouseHotels.com أو اتصل بفنادق ومنتجعات نوبل هاوس على الرقم 877.NOBLE.TRIP.
