تطورات مثيرة في برمجة الطهي بالفندق ستظهر لأول مرة في الأشهر القادمة ، بما في ذلك Duck House by Boon ، و Blossom Club Chef's Table ، ووجهة طعام يابانية جديدة ، وبار Blossom Dessert والمزيد
فندق بلوسوم هيوستن، أحدث فندق فاخر يتم افتتاحه في هيوستن ، يسعده أن يعلن أن الشيف Ho Chee Boon الحائز على نجمة ميشلان يقود الآن برمجة الطهي على مستوى الفندق. في دوره الموسع ، يشرف الشيف بون على جميع تجارب المأكولات والمشروبات بما في ذلك خيارات تناول الطعام الخاصة ، وتناول الطعام في الغرفة ، والمآدب والمناسبات ، بالإضافة إلى سلسلة من الأماكن الجديدة المثيرة التي ستنطلق في الأشهر المقبلة. وهي تشمل Chef Boon's Duck House by Boon ، وهي وجهة يابانية جديدة لتناول الطعام ، وبار Blossom Dessert ، وبار Sky High كوكتيل ، وتجربة Blossom Club Chef's Table. سيرافق الشيف بون ويشرف على فريق موهوب من المتخصصين في الطهي بما في ذلك الطهاة المشهود لهم Zhineng Chen و Rory Macdonald.
يسر فندق Blossom Hotel Houston ، بالشراكة مع Chef Boon ، تقديم بار الكوكتيل Sky High الجديد الذي يقع بجانب المسبح المذهل على السطح المطل على المدينة.
سيشرف الشيف بون وفريقه الطهي المحترم على قائمة الطعام التي تضم عروض عالية من المأكولات والمشروبات في الصالة التي من المؤكد أنها ستصبح نقطة ساخنة في المنطقة. من المقرر افتتاح المكان في الربع الرابع من عام 4.
تطور آخر مثير لقائمة تجارب الفندق هو إطلاق طاولات Blossom Club Chef's الحصرية التي ستقدم قائمة طعام شهية متعددة الدورات للضيوف بقيادة الشيف الشهير Zhineng Chen من سنغافورة. عمل الشيف تشين مع الشيف بون لسنوات ، بما في ذلك في فنادق ماريوت وريتز كارلتون في سنغافورة وفي العديد من المؤسسات مثل مجموعة هونج كونج إيست أوشن وكطاهي شركة في مجموعة هاكاسان. يقع في الطابق العلوي من الفندق ، ويحظى 20 ضيفًا فقط في الليلة بفرصة الاستمتاع بقائمة من الأطباق المبتكرة والمرتفعة في بيئة حميمة. من المقرر إطلاق تجربة طاولات الشيف في الربع الثالث من عام 3.
فندق بلوسوم هيوستن عقد شراكة مع الشيف البريطاني روري ماكدونالد لفتح بار حلويات مرتفع في بهو الفندق. ستقدم المساحة الجديدة في Blossom ، التي من المقرر افتتاحها في الربع الرابع من هذا العام ، الأطباق الحلوة التي أعدها الطاهي المعروف بالإضافة إلى خدمة الشاي الأنيقة في جو ترحيبي. بدأ الشيف روري حياته المهنية في الطهي بما في ذلك فترات عمل في مطعم حائز على نجمتين ميشلان في مدريد ، فندق لندن مع جوردون رامزي ، حيث حصل المطعم الجديد على نجمتي ميشلان بالإضافة إلى مجموعة هاكاسان. أطلق الشيف روري مفهومه الفردي الأول ، باتيسيري تشانسون + ديسيرت بار في نيويورك. يشتهر الشيف روري بقوائم تذوق الحلوى المكونة من ستة أطباق على طراز أوماكاسي والتي نالت استحسانًا كبيرًا. أول كتاب طبخ له ، خبز، صدر في ربيع 2019.
سيتم طرح مفهوم آخر مثير لتناول الطعام لأول مرة في فندق Blossom Hotel Houston في الربع الرابع من عام 4. سيفتح مطعم ياباني في الطابق الثاني ، ويقدم قائمة من السوشي عالي الجودة والساشيمي الممتاز والأطباق المستوحاة من المطبخ الياباني في مكان دافئ ومريح مصمم للسماح للمكونات بالتألق.
أخيرًا ، سيقود الشيف بون Duck House by Boon ، وهي تجربة تناول طعام مستوحاة من الكانتونية مع التركيز على أطباق البط ، وتقع في مبنى مستقل في الطابق الأرضي من الفندق. تجمع تقنيات الشيف بون التقليدية مع المكونات الطازجة لإنتاج أطباق معاصرة مع إشارة إلى المأكولات الكانتونية التقليدية ونكهاتها. إلى جانب أطباق البط ، سيقدم المطعم المأكولات التقليدية مثل الأطباق المقلية وديم سوم والشوربات. يأمل Chef Ho في خلق جو لنزلاء الفندق والسكان المحليين لتجربة تجربة طهي كانتونيز أصيلة مع إحساس عالٍ من الرقي الذي يتناسب مع العلامة التجارية Blossom Hotel وخلفيتها الدولية. من المقرر افتتاح Duck House by Boon في عام 2023.
يقع فندق Blossom Hotel Houston في 7118 Bertner Avenue بجوار ملعب NRG ، ومنطقة متحف هيوستن ، وحديقة حيوان هيوستن ، ومناطق الجذب السياحي الشهيرة في هيوستن ، ومركز تكساس الطبي. للحجوزات ومزيد من المعلومات حول Blossom Hotel Houston ، يرجى زيارة بلوسوم هيوستن.كوم.
حول الشيف هو تشي بون
الشيف Ho Chee Boon هو طاه حائز على نجمة ميشلان ولديه ما يقرب من 30 عامًا من الخبرة في العديد من المطاعم الآسيوية الأكثر شهرة في العالم. ولد الشيف بون في ماليزيا ، وهو الشيف التنفيذي الدولي السابق لهاكاسان وافتتح العديد من المطاعم الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك هاكاسان هانواي بليس في لندن ، وهاكاسان دبي ، وهاكاسان أبو ظبي ، وهاكاسان الدوحة ، وياواتشا سوهو لندن ، وتوراندوت في موسكو ، و بريز في بانكوك. انتقل إلى الولايات المتحدة في عام 2012 لإطلاق هاكاسان نيويورك. افتتح الشيف بون مؤخرًا أول مفهوم مطعم له ، Empress by Boon ، في الحي الصيني في سان فرانسيسكو لإثارة التعليقات والإثارة. تحول خبرته في الطهي الدولي أي مطعم ومأكولاته إلى تجربة حقيقية.
حول فندق بلوسوم هيوستن
فندق Blossom Hotel Houston ، الذي تم تسميته مؤخرًا ضمن أفضل 10 فنادق جديدة في الولايات المتحدة لعام 2022 كجزء من جوائز اختيار المسافرين لعام 2022 من تريب أدفايزور ، تقدم تجربة دولية مبتكرة متجذرة بعمق في مدينة بايو. يضع الفندق الضيوف على بعد خطوات فقط من أكبر مركز طبي في العالم ومن أفضل أماكن الأعمال والترفيه في هيوستن ، وباعتباره أقرب فندق فخم إلى ملعب إن آر جي ، فهو أيضًا على بعد دقائق من مناطق الجذب الشهيرة في هيوستن. سواء كنت مسافرًا لتلبية الاحتياجات الطبية أو العمل أو الترفيه ، يمكن للضيوف الاستمتاع بتنوع هيوستن ، والذي ينعكس أيضًا في إيماءات الفندق الأنيقة لجذور الطيران في المدينة ، مع الاستفادة من التسوق بالتجزئة في الفندق ، ومطعمين يركزان على الطهاة ، ووسائل راحة لا مثيل لها والخدمات وغرف الضيوف الفاخرة وعدد كبير من أماكن الفعاليات والاجتماعات. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع بلوسوم هيوستن.كوم، أو متابعتنا فيسبوك و إنستغرام.
