اكتشف صديقك الجديد في مجال النبيذ
تم تصميم عطر 2018 الكلاسيكي بمزيج من Zinfandel وPetite Sirah وCarignane وMataro، ويقدم تجربة فخمة وكاملة الجسم ومليئة بنكهات الفاكهة الناضجة والحموضة المتوازنة والعفص الناعمة المخملية. سواء كنت تنغمس في اللحوم المشوية أو أطباق المعكرونة الشهية، فإن هذا النبيذ متعدد الاستخدامات يعدك برفع أي وجبة إلى مناسبة لا تنسى.
تاريخ ال ريدج ثلاثة الوديان يعود تاريخه إلى إصدار نسخته الافتتاحية عام 2001. يتم اختيار العنب المحصود يدويًا من مزارع كروم مختارة في سونوما بعناية من قبل صانعي النبيذ لدينا، ثم يتم سحقه وتخميره باستخدام الخميرة المحلية والبكتيريا المالولاكتية التي تحدث بشكل طبيعي في كل من مصانع النبيذ مونتي بيلو وليتون سبرينغز. تمثل Three Valleys قمة مزج الكروم وحرفية صناعة النبيذ. يضفي Zinfandel طابعه المتنوع المميز، في حين يضيف الكرين القديم Carignane الفاكهة الزاهية والحموضة، ويساهم Petite Sirah في التوابل وعمق اللون والعفص الثابت.
متجذرة في التاريخ
تعود قصة Ridge Vineyards إلى عام 1885 عندما قام Osea Perrone، وهو عضو بارز في مجتمع المهاجرين الإيطاليين في كاليفورنيا، بزراعة كروم العنب في مونتي بيلو ريدج. تم تصنيع أول نبيذ مونتي بيلو في عام 1892. وبعد الحظر، تغيرت ملكية الكرم حتى تم الاستحواذ عليه في عام 1959 من قبل مجموعة من المهندسين من معهد ستانفورد للأبحاث القريب. نظرًا لكونها مزرعة عنب تجارية، أنتجت ريدج نبيذها الافتتاحي، مونتي بيلو كابيرنيت ساوفيجنون، في عام 1962.
في عام 1987، وجدت Ridge Vineyards ملكية جديدة تحت شركة Otsuka US، وهي شركة تابعة لشركة Otsuka Pharmaceutical Co Ltd، المعروفة بمشروباتها الغذائية ومنتجاتها الصيدلانية.
احتضانًا لروح التجريب، قام أوتسوكا بإدارة مركز لصنع النبيذ بالقرب من جبل فوجي باليابان.
إرث الأوائل
صنعت Ridge Vineyards التاريخ مع أول Zinfandel في عام 1964. وبحلول عام 1966، بدأ مصنع النبيذ في الحصول على العنب لـ Geyserville Zinfandel وأنواع النبيذ الأخرى من مزارع الكروم في مقاطعة Sonoma. في عام 1991، استحوذت شركة Ridge Vineyards على مزرعة عنب Lytton Springs في Dry Creek Valley AVA. اليوم، يزدهر إنتاج النبيذ في كل من مونتي بيلو وليتون سبرينغز، حيث يستضيف كل منهما غرف تذوق مفتوحة للجمهور.
احتضان الطبيعة: تراث بول دريبر
بشر بول دريبر، وهو شخصية ذات رؤية في عالم صناعة النبيذ، بعصر جديد من التميز في Ridge Vineyards. إن فلسفة دريبر، المرتكزة على التقاليد والتبجيل العميق للطبيعة، سمحت للعنب بالتعبير عن شخصيته الحقيقية. حصل نهجه الدقيق والتزامه بالجودة على شهرة دولية لنبيذ ريدج كابيرنيت ساوفيجنون وزينفاندل.
مواصلة التقليد: رؤية إريك باوغر
يتولى إريك بوجر، الرئيس التنفيذي للعمليات وصانع النبيذ في مونتي بيلو، المضي قدمًا بإرث درابر بشغف وابتكار. منذ انضمامه إلى Ridge Vineyards في عام 1994، تجسد رحلة Baugher من الكيميائي إلى مضيف صناعة النبيذ التفاني في الجودة والابتكار الذي يميز Ridge Vineyards.
المسرات الحسية
دلل حواسك مع Ridge Vineyards' Three Valleys Zinfandel. بدءًا من لون العقيق الياقوتي الآسر وحتى الباقة العطرية من الكرز والتوت، تكشف كل رشفة عن طبقات من خشب البلوط الحلو والمعادن المعقدة ونكهات الفاكهة النابضة بالحياة. مع مزيج من Zinfandel وPetite Sirah وCarignane وMataro، يُبهج هذا النبيذ الذوق مع لمحات من الفواكه الزرقاء والأعشاب الفلفلية ولمسة من خشب الصندل.
انطلق في رحلة حسية عبر الزمن والمكان مع Ridge Vineyards، للاحتفال بالتراث الغني والالتزام الدائم بصناعة النبيذ الاستثنائي الذي يأسر الأذواق ويلهم الروح.
ما الذي يجب استخلاصه من هذه المقالة:
- انطلق في رحلة حسية عبر الزمن والمكان مع Ridge Vineyards، للاحتفال بالتراث الغني والالتزام الدائم بصناعة النبيذ الاستثنائي الذي يأسر الأذواق ويلهم الروح.
- بشر بول دريبر، وهو شخصية ذات رؤية في عالم صناعة النبيذ، بعصر جديد من التميز في Ridge Vineyards.
- مع مزيج من Zinfandel وPetite Sirah وCarignane وMataro، يُبهج هذا النبيذ الذوق مع لمحات من الفواكه الزرقاء والأعشاب الفلفلية ولمسة من خشب الصندل.
