من هم الشيفات الشباب لهذا العام؟

بعد حصولهم على أكثر من 63,300 صوتًا ، تم منح الفائزين بفئات الاختيار الشعبي في حفل توزيع جوائز التميز في الشرق الأوسط لمجموعة Hozpitality Group ، والذي أقيم في 2 مايو في فايف نخلة جميرا دبي. الشيف المشاهير جاري رودس كما حضر الحفل وحصل على جائزة "الشيف رائد أعمال العام".

أقيمت الفعالية بدعم من نقابة فنون الطهي الإماراتية. كان حكام الجوائز من المتخصصين البارزين في مجال الضيافة ، وكان هؤلاء الأبطال لا يقدرون بثمن في الحكم على الشيفات الشباب بإنصاف.

يشمل الرعاة والشركاء الآخرون لجوائز الشيف ICCA و Barakat Foods و Delta Food Industries و Quick Lease Car Rental و Fusia Events و TTG Mena و ZEE TV group و Big FM و Absolute frame.

كان أبرز ما في الأمسية هو الطاهي بين 8 طهاة شباب تنافسوا على لقب "الشيف الشاب للعام" المرموق. قامت شركة نستله بروفيشنال برعاية ودعم جوائز الشيف الشاب للعام.

الفائزون في ليلة الجائزة هم: -

شيف العام الشاب - الحائز على الجائزة الذهبية
دشراث باخرين ، شيف كوميس ، فندق راديسون بلو ديرة

شيف العام الشاب - الفائز الفضي
كيمبرلي سيمونز ، DCDP ، فندق ميديا ​​وان

تميز Hozpitality: - شيف تنفيذي للعام - تقديم الطعام للمؤسسات
(خطوط جوية ، تموين ، إلخ)
جولد أحمد الفخير ، شيف تنفيذي ، خدمات التموين العالمية
سيلفر باتريك بيشوف ، مدير جودة الإنتاج الأول ، كليفلاند كلينك أبوظبي

تميز Hozpitality: - شيف تنفيذي للعام - فندق
جولد صدقي نداف ، شيف تنفيذي ، كمبينسكي مول الإمارات
سيلفر فيجاي أناند ، شيف تنفيذي ، فندق أرماني دبي

تميز Hozpitality: - الشيف التنفيذي للعام - مطعم قائم بذاته
Gold Bobby Retnakumar Geetha ، Asha's Restaurants International Limited
سيلفر شاندراسيخار باندي ، رئيس الطهاة ، ذا يلو تشيلي دبي

تميز Hozpitality: - شيف تنفيذي مساعد للعام
الذهب لال تامانغ ، السابقين. سو شيف ، فنادق روضة دبي
سيلفر ديباك كومار بارانجوداث ، مساعد شيف تنفيذي ، فندق جميرا بيتش دبي

تميز Hozpitality: - شيف حلواني للعام
الذهب بودي Setiono ، السابقين. شيف حلواني ، والدورف أستوريا رأس الخيمة
سيلفر علي زاروال ، شيف حلواني ، فندق وأجنحة رمادا عجمان

تميز Hozpitality: - شيف دي كوزين للعام
جولد عبد العزيز ذكور ، شيف دي كوزين ، تياترو ، تاورز روتانا دبي
سيلفر سيد علي ، شيف دي كوزين ، Zero Gravity (مدينة جميرا دبي)

تميز Hozpitality: - أفضل شيف للعام
جولد موسى محمد ، سو شيف ، فندق وسبا أريبيان كورتيارد
سيلفر تامر العزازي ، سو شيف ، فندق وأجنحة تايم أوك دبي

تميز Hozpitality: - شيف دي بارتي للعام
Gold Shane Ishtiaq ، CDP ، فور بوينتس شارع الشيخ زايد
Silver Jagath Indika F Horanage، CDP، Jumeirah Beach Hotel Dubai

تميز Hozpitality: - ديمي شيف للعام
جولد ماهيش كومارا ، ديمي شيف ، فندق راديسون بلو ، خور ديرة دبي
سيلفر ديراج سينغ ، ديمي شيف ، Zero Gravity (مدينة جميرا دبي)

تميز Hozpitality: - شيف العام للعام
جولد أنتوني بونساليدو ، Commi I ، مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات ، الشارقة
سيلفر تشاميندا أميلا كومارا ، شيف كوميس ، بالاس وسط مدينة دبي

تميّز Hozpitality: - أفضل مضيف مطبخ للعام
Gold Ayyappan Rajamanickam ، Kitchen Steward ، منتجع وسبا باب الشمس الصحراوي ، دبي
سيلفر سوريندرا كونوار ، تش. ستيوارد ، فندق وأجنحة رمادا عجمان

تميز Hozpitality: - مساعد مطبخ العام
Gold Rifas RM ، Kitchen Steward ، فندق Ghaya Grand Hotel Dubai
سيلفر بهابيندرا راي ، مساعد المطبخ ، فندق وأجنحة فيرست سنترال ، دبي

تميز Hozpitality: - جوهرة العام المخفية
جولد كريستوفر سونزا ، CDP ، فندق دبي الدولي
سيلفر أنتونيت إرمينو ، كوميس الأول ، جي دبليو ماريوت ماركيز دبي

تميز Hozpitality: - أفضل طاهٍ من رواد الأعمال للعام
Gold Nick Alvis & Scott Price، Chef Patron، folly by Nick & Scott Dubai
سيلفر كلايف بيريرا ، رئيس الطهاة ، ويست 14 ، فندق ديوكس دبي

تميز Hozpitality: - نجم طاهٍ صاعد للعام
جولد رابح أمير ، شيف دي كوزين ، فندق راديسون بلو ، خور ديرة دبي
فاراناك شفيي الفضي ، مطبخ فارانك دبي

Hozpitality Excellence: - جائزة الإنجاز مدى الحياة
مايكل كيتس ، مدير فنون الطهي ، أكاديمية الإمارات في Hozpitality
إدارة الذهب
سيلفر سامانثا كومارا ، فنانة مطبخ ، فندق جلوريا دبي

جوائز اختيار القضاة
جائزة اختيار الحكام: - أفضل مساعد شيف للعام - فردي
Gold Michael Wunsch ، MD ، Barakat Quality Plus
جائزة اختيار الحكام: - شريك العام في فن الطهي - شركة
اتحاد الذهب الأمريكي لتصدير اللحوم
جائزة اختيار الحكام: - أفضل مورد أغذية للعام
بركات الذهب فواكه وخضروات
جائزة اختيار الحكام: - أفضل مورد غير غذائي للعام
مطابخ جولد جينوكس السويسرية
جائزة اختيار الحكام: - أفضل شريك أعمال للعام
جولد سامر أبو ضاهر ، مدير خدمات الطعام ، آرلا فودز
جائزة اختيار الحكام: - شيف دي كوزين للعام
جولد نارويمول بولكان ، شيف دي كوزين ، دوسيت ثاني دبي
جائزة اختيار الحكام: - الشيف الشاب الداعم للعام
جولد روجر فري ، شركة نستله بروفيشنال
جائزة اختيار الحكام: - أفضل داعم لنقابة الشيف للعام
جولد جاغديش مينون ، الرئيس التنفيذي لشركة Magenta - Mitras International Trading LLC
جائزة اختيار الحكام: - أفضل مصنع أغذية للعام
دلتا الذهب للصناعات الغذائية
جائزة اختيار الحكام: - أفضل شيف رائد أعمال للعام
الشيف الذهبي جاري رودس
جائزة اختيار الحكام: - أفضل شيف مشهور للعام
الشيف الذهبي أتول كوشار
جائزة اختيار القضاة: - أفضل شيف العام
جولد تافيش أوميش بهاسيم ، سو شيف ، فايف بالم جميرا

يمكن أيضًا الاطلاع على قائمة بجميع الفائزين على http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018