مهرجان للطعام في بربادوس

تتمتع بربادوس بتاريخ حافل بكونها واحدة من أكثر الوجهات الراقية في منطقة البحر الكاريبي ، لذا فربما لا يكون من المستغرب أنه على الرغم من أن عدد سكانها لا يتجاوز 280,000 ألف نسمة ، فإن الجزيرة بها أكثر من 100 مطعم تعتبر جديرة بالإدراج في دليل Zagat Best of Barbados .

وفقًا لـ Zagat ، فإن أكثر ما يستمتع به الزوار هو إبداعات محلية. مفضلات خاصة هي cou cou ، وهو طبق أفريقي مصنوع من دقيق الذرة والسمك الطائر اللذيذ دائمًا ، والذي يمكن طهيه على البخار أو قليه. لكن الطبخ الإيطالي يحظى أيضًا بشعبية كبيرة ، بالإضافة إلى الفرنسية والتايلاندية والصينية واليابانية والهندية وبالطبع أمريكا الشمالية.

يوجد في باربادوس مطابخ تقدم لهم جميعًا ، وفي عام 2006 بدأ بعض أهل بربادوس الأذكياء مهرجانًا جديدًا للاستفادة من وفرة الطهي هذه. يستمر Taste of Barbados لمدة تسعة أيام في أوائل شهر أكتوبر ويهدف إلى منح السكان المحليين والزوار فرصة لرؤية بعض الجزيرة بالإضافة إلى تجربة أفضل المنتجات المحلية وسحر الطهاة.

إنها فكرة جيدة ، رغم أنها لا تزال قيد التنفيذ. كل عام يكتسب التطور ، ولكن في العديد من الأحداث ، قد يشعر الزائر أنه قد جاء إلى ما يكاد يكون احتفالًا محليًا بالكامل ، مع كل النكات الاجتماعية والنكات التي توحي بذلك. قد يجعل ذلك الأمر غير مريح ، ولكن من ناحية أخرى ، إذا تركت شعرك ، فقد تكون طريقة رائعة لمقابلة بعض أهل الجزيرة المتقنين. في كلتا الحالتين ، على الأقل سيكون هناك الكثير من الطعام الجيد الذي ستشغل نفسك به.

هناك ثلاثة أحداث يجب أن تكون على رأس قائمة أي زائر للمهرجان هي وليمة القرن الثامن عشر في جورج واشنطن هاوس ، والمساء في هولدرز والختام الكبير ، تناول الطعام عن طريق التصميم ، في نادي ليون كاسل للبولو.

يقام عيد القرن الثامن عشر في جناح في حديقة منزل جورج واشنطن الذي تم ترميمه حديثًا ، ويسمى ذلك لأن واشنطن بقيت في هذا القصر الأنيق لمدة سبعة أسابيع في عام 18 ، عندما كان عمره 1751 عامًا. ذهب من أي وقت مضى. بهيج المشعوذون والطعام ، لكن احذروا الخطب والشعر.

تشبه الأمسية في هولدرز إلى حد ما تحطيم حفلة في هوليوود. هولدرز عبارة عن عقار مشهور يكون حوض السباحة مغطى نصفه لهذا الحدث ليكون مسرحًا للفرقة ، بينما تصبح المنطقة المحيطة بالمسبح كرنفال من الخيام والأكشاك التي تقدم مجموعة متنوعة من أطباق باربادوس الشهية ، بما في ذلك التوابل والروم. تسمح لك طاولات البخار الموضوعة على الأرض بالرعي حسب الرغبة.

تناول الطعام حسب التصميم يسلم الجائزة للتلميع والعرض التقديمي. تم إنشاء شارع من المطاعم الحميمة أمام منصة مشاهدة نادي البولو ، ولكل منها قائمة طعام فريدة وديكور مطابق. أفضل مطاعم الجزيرة هنا وهم يذهبون إلى الخارج. بالنسبة لحدث عام 2008 ، على سبيل المثال ، أعد الشيف ميتشل أزباندز من نادي كورال ريف قائمة طعام "قضاء استوائي" تضمنت حساء الكركند المخلل واليقطين وجوز الهند وعشبة الليمون والأطباق الرئيسية التي تضم النهاش الأحمر والروبيان ولحم الضأن الأسود.

لذيذ - وبسعر 200 دولار أمريكي للفرد ، هذا الثمن باهظ.

ACCESS

لمزيد من المعلومات حول Taste of Barbados قم بزيارة موقعها على الإنترنت على www.tasteofbarbados.com.

للحصول على معلومات حول السفر في بربادوس ، قم بزيارة موقع هيئة السياحة في بربادوس على www.visitbarbados.org.