أعلن فندق شيراتون جراند لوس كابوس ، هاسيندا ديل مار ، اليوم ، عن تعيين الشيف التنفيذي الحالي ، مانويل دي لوكا ، مديرًا للأغذية والمشروبات ، وسيتولى كريستيان شويجر منصب الشيف التنفيذي الحالي.
مانويل دي لوكا ، الذي شغل منصب الشيف التنفيذي في فندق شيراتون جراند لوس كابوس على مدى السنوات الست الماضية ، والذي يدير عمليات المأكولات والمشروبات في نفس الوقت ، سيتولى منصب المدير بدوام كامل. لطالما اعتقد De Luca أن الجودة والتميز يتطلبان التفاني والالتزام وهذه هي الأخلاقيات التي سيحققها في منصبه الجديد.
تدرب شوجر في الأرجنتين وشغوفًا بالمطبخ الفرنسي ، وهو يجلب حساسيته الفريدة لخلق نهج جديد لتجربة تناول الطعام. قبل انضمامه إلى شيراتون ، شغل كريستيان منصب الشيف التنفيذي في فندق دبليو في سانتياغو ، تشيلي ، بالإضافة إلى العديد من المناصب في العديد من شركات ريلايس آند شاتو عبر أمريكا الجنوبية. سشوجر ، الذي انضم إلى فندق شيراتون جراند لوس كابوس في يوليو 2016 ، سرعان ما ارتقى في المناصب وهو مستعد لتولي دفة القيادة. قال كريستيان: "إن رغبتي في إرضاء ضيوفنا في الطهي هو ما يدفعني كل يوم". "أنا طالبة في مهنتي وأنا سعيد بدوري الجديد. لا يمكنني أن أشعر بسعادة غامرة لقيادة فريقنا المتفوق ".
"كان De Luca رصيدًا لا يقدر بثمن لعائلة شيراتون. قال ريناتو ميندونكا ، مدير عام فندق شيراتون جراند لوس كابوس ، "إنه يحافظ على مستوى عالٍ لضيوفنا للاستمتاع بتجربة طهي غير عادية". "نشعر أن قوة كريستيان ومانويل وشراكتهما ستستمران في النمو وإفادة ممتلكاتنا."
اشتهر فندق شيراتون جراند لوس كابوس على الصعيد الوطني بتقديم المأكولات الفاخرة والخدمة المثالية. في أكتوبر 2017 ، حصل مطعم De Cortez ، وهو أحد المطاعم الأكثر شهرة في لوس كابوس ، على جائزة Five Star Diamond المرموقة ، التي تقدمها الأكاديمية الأمريكية لعلوم الضيافة ، وهي منظمة عريقة مكرسة للترويج صناعة الفنادق والمطاعم من خلال الاعتراف بالتميز في الخدمة وفن الطهو.
