ومع تسبب ظاهرة الاحتباس الحراري في درجات حرارة قياسية، مثل تجاوز 45 درجة مئوية في تايلاند خلال فصل الصيف، يصبح الترطيب مسألة بقاء للناس.
وتشهد تايلاند موجة حر استثنائية هذا العام، مما أدى إلى زيادة المحادثات حول المشروبات. وهذا يدل على أن غالبية التايلانديين يعطون الأولوية لاستهلاك كمية كافية من الماء لدعم تفانيهم في اتباع أسلوب حياة صحي، مما يسلط الضوء على حرصهم على البقاء رطبًا أثناء الظروف الجوية الصعبة.
توضح تحليلات اتجاهات الأغذية والمشروبات الطرق التي يمكن للعلامات التجارية من خلالها مساعدة الأفراد على تحمل الظروف المناخية القاسية بشكل متزايد. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تلعب المشروبات غير الكحولية دورًا حيويًا في توفير التنشيط والنشاط. تشمل المكونات التكميلية البارزة التي يجب مراقبتها الشوارد والأعشاب المبردة، والتي يمكن أن تخفف بشكل فعال من تأثير درجات الحرارة المرتفعة على الجسم.
وفي أجزاء كثيرة من هذا العالم المحموم، كما هو الحال في بانكوك، أصبح سوء نوعية الهواء أيضًا مدعاة للقلق بسبب درجات الحرارة القصوى. وتشمل المكونات التي يجب مشاهدتها هنا شوائب غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد الجسم على التأقلم.
في عام 2023، يفضل المستهلكون في الغالب المشروبات الغازية (70%)، والمياه المعبأة (67%)، والقهوة الجاهزة للشرب (60%) كأفضل خيارات المشروبات غير الكحولية. بالإضافة إلى ذلك، هناك سوق محتمل للمشروبات الهجينة، حيث أبدى 47% من المستهلكين اهتمامًا باستكشافها.
وفقًا لدراسة بحثية، فإن 58% من سكان بانكوك يدركون ويهتمون بتجربة المشروبات الهجينة المعروفة باسم "الجوفي"، وهي مزيج من القهوة والعصير.
الجوفي هو مشروب قهوة بارد يتم مزجه مع قصب السكر وعصير التوت الأزرق على سبيل المثال. إنها معبأة في زجاجات وتقدم باردة.
وهذا يوفر للعلامات التجارية فرصة لإنشاء مشروبات هجينة مبتكرة ذات نكهات جذابة للغاية للمستهلكين.
عند شراء المشروبات، يعطي المستهلكون التايلانديون الأولوية للقيمة الصحية للمشروبات على النكهة.
مع تزايد الفوائد الصحية لتصبح أكثر أهمية من النكهة، يصبح التآزر بين النكهة والوظيفة أمرًا بالغ الأهمية للمشروبات لإغراء المستهلكين وإنشاء هوية فريدة.
يظهر أفراد الجيل X في تايلاند الأكبر سنًا ميلًا أكثر وضوحًا نحو اتخاذ قرارات واعية بالصحة مقارنة بالأجيال الأصغر سنًا مثل الجيل Z.
على سبيل المثال، يفضل 43% من المستهلكين الذين تبلغ أعمارهم 45 عامًا أو أكثر المشروبات غير الكحولية التي تحتوي على نسبة سكر منخفضة أو معدومة/مخفضة، مقارنة بـ 33% من الجيل Z.
وخلصت الدراسة إلى أن العلامات التجارية يمكن أن تروق للجيل X الديموغرافي من خلال تقديم خيارات تركز على الصحة مع سمات مسموح بها وعملية.
بشكل عام، ما يقرب من نصف التايلانديين يفضلون المشروبات ذات المكونات المعروفة بفوائدها الصحية، مثل الكولاجين والبروبيوتيك.
الجيل Z هو السوق المستهدف الرئيسي
على الرغم من أن الجيل Z يمثل أكبر شريحة استهلاكية للمشروبات غير الكحولية في تايلاند، فإن استهلاكهم يتخلف عن الفئات العمرية الأخرى في فئات معينة مثل المياه المعبأة في زجاجات، والقهوة الجاهزة للشرب (RTD)، ومياه الفيتامين، والمشروبات البديلة للوجبات (على سبيل المثال. المخفوقات الغنية بالبروتين).
تشير الدراسة البحثية التي أجرتها شركة Mintel إلى وجود إمكانات كبيرة غير مستغلة للعلامات التجارية في سوق Gen Z.
يمكن لشركات المشروبات اغتنام الفرصة لتكون مبتكرة من خلال إدخال النكهات الحلوة في منتجاتها لجذب أفراد الجيل Z. أعرب ما مجموعه 37% من أفراد الجيل Z التايلاندي عن تفضيلهم للمشروبات غير الكحولية ذات النكهات الحلوة مثل الشوكولاتة، وهي نسبة أعلى من النسبة المئوية للعينة الإجمالية (30%).
لذلك، يمكن تصنيف الجيل Z على أنهم "منغمسون عاطفيًا"، ويميلون نحو ملفات تعريف النكهات الممتعة. ومع ذلك، ترتبط نكهات المشروبات الحلوة بشكل كبير بكونها "غير صحية".
يمكن أن يتأثر مستهلكو الجيل Z لرؤية العلامات التجارية بشكل أكثر إيجابية عندما يقومون بتضمين مكونات وظيفية إضافية في مشروباتهم، مما يوفر خيارًا شاملاً وجذابًا.
