تأسست العلامة التجارية الفندقية Nobu Hospitality على يد نجم هوليوود روبرت دي نيرو والشيف وصاحب المطاعم نوبو ماتسوهيسا ومنتج الأفلام ورجل الأعمال مئير تيبر.
اليوم ، افتتحت مجموعة الفنادق فندقها الخامس في إسبانيا - فندق Nobu Hotel San Sebastian. يقع الفندق في قصر Vista Eder Palace السابق ، وهو أحد المباني التاريخية الأخيرة على خليج La Concha الذي صممه المهندس المعماري Francisco Urcola ، ويبعُد مسافة 15 دقيقة سيرًا على الأقدام عن مدينة سان سيباستيان القديمة ، Parte Vieja. إنه قريب من محطة السكة الحديد الرئيسية وعلى بعد 20 دقيقة من مطار سان سيباستيان. التصميمات الداخلية ، التي صممها توماس علي من استوديو كارامبا ، والممتلكات بالطبع تشمل مطعم نوبو.
