• في اندونيسيا أكبر معرض للأغذية والضيافة ، Food & Hotel Indonesia 2019 سيبدأ في 15th طبعة من 24 تموز، 2019 في JIExpo Kemayoran Jakarta. نظمته باميريندو إندونيسيا ، لمدة أربعة أيام كل سنتين سوف يسلط المعرض الضوء على الاختراقات التي تعمل على تحويل في اندونيسيا التفضيلات في المفهوم الجديد للصناعات الغذائية والفندقية. سيوفر الحدث منصة لأكثر من 1,300 عارض ، يربط أكثر من 30,000 مشتري مؤهل من 38 دولة. تشمل العلامات التجارية البارزة GEA و Manitowoc و Frymaster و Carpigiani و Rational و UNOX و الملك كويلو Schott Zwiesel و JVD و M&K و Raptor.
"من خلال ربط الموزعين والمستخدمين النهائيين والخبراء من الصناعات ، قمنا بتشكيل حركة للتصدي للتحديات الرئيسية التي يواجهها في اندونيسيا صناعة الأغذية والضيافة. مع 28 عاما من الخبرة، هذا المعرض كل سنتين يؤدي الآن إلى التطور المستمر لمقدمي الخدمات الفندقية وأجهزة الطهي ، في محاولة لتعزيز في اندونيسيا قال أستيد جولياس ، مدير الفعاليات في Food & Hotel Indonesia "المركز الاقتصادي بين السوق العالمية".
من المتوقع أن يزداد الطلب على الأطعمة المعبأة المريحة في أندونيسيا، وفقًا لجمعية متخصصي الطهي (ACP) أندونيسيا، إحدى الجمعيات الرئيسية للمعرض. "نحن نواجه تحديًا في الحفاظ على جودة المنتج ، لا سيما لإبقائه طازجًا وشهيًا. للمساعدة في تحسين أعمال الطهي ، نحتاج إلى دمج النظام مع التغليف للتغلب على العمليات اليدوية المكلفة "، قال ستيفو سانتوسو ، رئيس مجلس إدارة ACP Indonesia.
أضافت ACP Indonesia ، للتغلب على التحديات ، أننا بحاجة إلى التأكيد على أحدث اتجاهات الصناعة ، بما في ذلك مبرد الانفجار للتبريد السريع للطعام ، وأفران الطهي متعددة الوظائف مثل الفرن المركب ، والتقنيات الناشئة لتعزيز أهداف سلامة الأغذية. وأضاف ستيفو: "من خلال تطبيق التكنولوجيا الجديدة متعددة الوظائف ، يمكننا تضمين كفاءة عملية الطهي ، والتي ستؤثر على نمو الأعمال الجديدة بعد ذلك".
في اندونيسيا شهد قطاع السياحة أعلى معدل نمو في اقتصادات جميع دول مجموعة العشرين ، علاوة على ذلك بعد إعلان الحكومة عن الوصول إلى 20 مليون زائر أجنبي بحلول عام 20. وأضاف بحث أجرته شركة Marketline (2020) ، من المتوقع أن يتم تقييم صناعة السفر والسياحة الإندونيسية بـ بـ88.5 مليار دولار في عام 2022 بزيادة كبيرة بنحو 38.3٪ منذ عام 2017.
أضافت جمعية فنادق جاكرتا (JHA) ، إحدى الجمعيات الرئيسية للمعرض ، بعض اتجاهات الضيافة التي يجب البحث عنها في هذا العام. مع استمرار قطاع الضيافة في الحفاظ على قوته وإضافة عقارات جديدة ، سنضمن مواكبة التقدم الجديد ، مثل المرافق المخصصة التي تعزز عمليات الفنادق ، واستخدام التكنولوجيا وأماكن الإقامة الصديقة للبيئة للمسافرين. ومن الأهمية بمكان لشركات الضيافة الاستفادة من هذه الفرص من خلال التكيف مع أحدث الاتجاهات للبقاء في الطليعة ومواكبة التوقعات المتغيرة باستمرار لضيوفنا ". ريتشارد ماو، رئيس JHA.
يعقد تبدأ من يوليو 24-27، 2019، ستجمع الفعاليات أيضًا المديرين التنفيذيين والجمعيات الرئيسية لتبادل المعرفة حول أفضل التقنيات في الصناعات الغذائية والفندقية ، بما في ذلك جلسات الندوات من اللاعبين البارزين في الصناعة.
