يعتمد Století على سمعته بسبب الطعام اللائق بأسعار معقولة - وهو مزيج نادر في المنطقة السياحية ، على الأقل وفقًا للأسطورة. في الواقع ، يتطلب العثور على مفاصل ميسورة التكلفة في براغ 1 القليل من الجهد. تقع المنطقة الأفغانية الشهيرة ، كابول كارولينا ، على بعد أمتار قليلة فقط. عبر النهر في Malá Strana ، يقدم Café de Paris لحم البقر مع الخبز والبطاطا المقلية والسلطة مقابل أقل من 300 كرونة. هناك أيضًا Karavanseráj و Universal و Modrý zub و Globe و Luka Lu.
والحق يقال ، Století لا ترقى إلى مستوى سمعتها. يمكن للزوجين الذين يجلسون في دورتين (والكثير للشرب) أن يتوقعوا ترك ما يقرب من 1,000 كرونة (60.40 دولارًا) على الطاولة.
لا يزال مكانًا رائعًا ، مع وجود قائمة تستند إلى وجبات مفضلة مزعومة لشخصيات مشهورة مثل لويس أرمسترونج (ميداليات لحم الخنزير في الكاري البرتقالي البارد الذي يتذوقه بصراحة مثل كريمات سيكل الذائبة) ، إريك فون ستروهايم (شريحة لحم دجاج مع كمثرى مخبوزة) ، سومرست موغام (شريحة لحم مشوية في صلصة الفلفل وشرائح الموز) وإيما ديستينوفا (سلطة بالكبد والتفاح).
لذلك فهو خيالي ، إن لم يكن رائعًا.
لدغات سريعة
بعد انخفاض طويل وبطيء في الجودة ، قرر الأشخاص الذين يقفون وراء La Perle de Prague أخيرًا التخلي. الكلمة هي أن هناك طرفًا آخر لديه بالفعل تصميمات في المكان المرغوب فيه أعلى Dancing House. أصبح Metropole نويل ، ولكن لفترة قصيرة فقط الآن قام زوجان من إنجلترا بإعادة تأنق مكان جلسة Vinohrady وتم تصويره على أنه حانة على الطراز البريطاني تسمى The Royal Oak.
الحصول على التعليم
يستضيف فندق راديسون (من قبل ميشلان ، بنجمة واحدة) طاهي لندن ديفيد طومسون لسلسلة من دروس الطهي في 6 و 7 و 13 أكتوبر. وهو مواطن أسترالي ، وتعلم طومسون مهنته في بانكوك - لدرجة أن مطعمه نهم ، حصل على نجمة بعد أقل من نصف عام من الافتتاح. كما قام بتأليف الكتاب النهائي للطعام التايلاندي. يحصل المشاركون على العمل مع Thompson في ثلاث دورات ، مع فترات راحة قليلة لتناول النبيذ أثناء الفصل وبعده. التكلفة: 5,900 كرونة شاملة النبيذ. اتصل على 222 لمعرفة المزيد.
الكلمات النهائية (المتداخلة)
بالحديث عن كابول كارولينا ، أوقفني المالك (حسيب صالح ، وفقًا لبطاقة عمله) بينما كنت أغادر ذات يوم لأذكر كتابًا رائعًا في Lidové noviny. ثم سألني إذا كنت أعرف أي شخص في بريد براغ. سمحت بذلك ، دون كسر إخفاء هوية المراجع. أوضح أنه ، بصفته مشغل مشروع صغير ، يحتاج إلى الحصول على أكبر قدر ممكن من الدعاية ، وحثني على تمرير البطاقة.
خلص و أنتهى. للتسجيل ، إنه مطعم جيد وغير مكلف. لكن معظم الناس يعرفون ذلك بالفعل.
